{"id":264,"date":"2024-02-26T10:30:10","date_gmt":"2024-02-26T09:30:10","guid":{"rendered":"https:\/\/edublog.educastur.es\/biohumphreys\/?page_id=264"},"modified":"2024-02-26T10:30:10","modified_gmt":"2024-02-26T09:30:10","slug":"sales-minerales","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/edublog.educastur.es\/biohumphreys\/sales-minerales\/","title":{"rendered":"SALES MINERALES"},"content":{"rendered":"<p>Como dijimos en <a href=\"https:\/\/edublog.educastur.es\/biohumphreys\/bioelementos-y-biomoleculas\/\">anteriores entradas<\/a>, los bioelementos se unen a trav\u00e9s de enlaces qu\u00edmicos para formar biomol\u00e9culas m\u00e1s estables.<\/p>\n<p>Las biomol\u00e9culas inorg\u00e1nicas son aquellas que aparecen tambi\u00e9n fuera de la materia viva y que no es \u00fanica de ella, como <a href=\"https:\/\/edublog.educastur.es\/biohumphreys\/agua-y-sales-minerales-las-biomoleculas-inorganicas\/\">el agua, ya desarrollada anteriormente,<\/a> y las sales minerales, siendo las protagonistas de los apuntes de hoy.<\/p>\n<p>Aqu\u00ed ten\u00e9is el fragmento de 2 minutos correspondientes a esta entrada:<\/p>\n<p style=\"text-align: center\">\n<!-- iframe plugin v.6.0 wordpress.org\/plugins\/iframe\/ -->\n<iframe loading=\"lazy\" width=\"90%\" height=\"315\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/8CChpRBySgo?si=wgeRLYg99jQNjJJb&#038;amp;start=391&#038;end=523\" title=\"YouTube video player\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" 0=\"allowfullscreen&gt;&lt;\/iframe\" scrolling=\"yes\" class=\"iframe-class\"><\/iframe>\n<\/p>\n<h2 style=\"text-align: center\">SALES MINERALES<\/h2>\n<p>Son compuestos inorg\u00e1nicos formados por un <strong>cati\u00f3n y un ani\u00f3n, unidos a trav\u00e9s de enlace i\u00f3nico. <\/strong>Se encuentran distribuidas por todo nuestro cuerpo, pudiendo observarse<strong> diferentes variantes estructurales:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li><strong>Disueltas<\/strong>: llevando a cabo la mayor\u00eda de las <strong>funciones reguladoras<\/strong> de los seres vivos. Est\u00e1n <strong>disociadas en los iones<\/strong>, los cuales pueden ser:\n<ul>\n<li><strong>Aniones<\/strong>, si presentan carga negativa, como el Cl<sup>&#8211;<\/sup>,HCO3<sup>&#8211;<\/sup>, NO3<sup>&#8211;<\/sup>&#8230;<\/li>\n<li><strong>Cationes<\/strong>, presentando carga positiva, como el Na<sup>+<\/sup>, Ca<sup>2+<\/sup>, Mg<sup>2+<\/sup>, K<sup>+<\/sup>&#8230;<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<li><strong>Precipitadas<\/strong>, formando estructuras s\u00f3lidas como <strong>caparazones<\/strong> (integrados por carbonato de calcio: <strong>CaCO<sub>3<\/sub><\/strong>), <strong>huesos y dientes de los vertebrados<\/strong> (constituidos por <strong>fosfato de calcio<\/strong>: Ca<sub>3<\/sub>(PO<sub>4<\/sub>)<sub>2<\/sub>) o en ciertas <strong>esp\u00edculas<\/strong> de las esponjas de mar, as\u00ed como en <strong>diatomeas<\/strong> o en la <strong>pared celular de algunos vegetales<\/strong> (<strong>s\u00edlice<\/strong> en forma de SiO<sub>2<\/sub>).<\/li>\n<li><strong>Asociadas a mol\u00e9culas org\u00e1nicas<\/strong> como el grupo fosfato de los fosfol\u00edpidos, el ATP o el ADN.<\/li>\n<\/ul>\n<h4 style=\"text-align: justify\"><!-- notionvc: 1f5b1858-d6ff-4df0-8237-9a0b36211152 -->FUNCIONES<\/h4>\n<ol>\n<li style=\"text-align: justify\"><strong>Formar estructuras de sost\u00e9n y protecci\u00f3n.<\/strong><\/li>\n<li style=\"text-align: justify\">Participar en los <strong>sistemas amortiguadores que permiten mantener constante el pH del medio<\/strong>, destacando los <strong>tampones fosfato y bicarbonato.<\/strong><\/li>\n<li style=\"text-align: justify\">Participar en determinados <strong>procesos fisiol\u00f3gicos, gracias a sus variantes i\u00f3nicas<\/strong>, como la transmisi\u00f3n de la corriente nerviosa, la contracci\u00f3n muscular o la regulaci\u00f3n de la actividad card\u00edaca, como el Na<sup>+<\/sup> o el K<sup>+<\/sup>.<\/li>\n<li style=\"text-align: justify\"><strong>Activadores y cofactores de algunas enzimas<\/strong>, como la importancia del Fe<sup>2+<\/sup> para la hemoglobina o el Zn<sup>2+<\/sup> para la producci\u00f3n de testosterona.<\/li>\n<li style=\"text-align: justify\"><strong>Regulaci\u00f3n de los procesos osm\u00f3ticos:<\/strong> Las sales minerales disueltas son las principales responsables de mantener una correcta presi\u00f3n osm\u00f3tica entre la c\u00e9lula y el medio.<\/li>\n<\/ol>\n<h4>\u00bfQU\u00c9 ES LA \u00d3SMOSIS?<\/h4>\n<p><strong>Paso<\/strong> del disolvente, usualmente <strong>agua<\/strong>, a trav\u00e9s de una <strong>membrana semipermeable<\/strong> (como la propia membrana plasm\u00e1tica celular), que separa dos disoluciones de diferente concentraci\u00f3n: una <strong>m\u00e1s concentrada (hipert\u00f3nica<\/strong>) y <strong>otra menos concentrada (hipot\u00f3nica)<\/strong> hasta <strong>igualarse en concentraci\u00f3n (soluciones isot\u00f3nicas).<\/strong><\/p>\n<p>As\u00ed, para que <strong>una c\u00e9lula mantenga su integridad debe encontrarse en un medio isot\u00f3nico<\/strong>, es decir, el medio intra y extracelular deben tener pr\u00e1cticamente la misma concentraci\u00f3n.<\/p>\n<p>\u00bfQu\u00e9 pasa si hay diferencias de concentraciones?<\/p>\n<ul>\n<li><strong>En medio hipot\u00f3nico:<\/strong>\n<ul>\n<li>C\u00e9lulas animales \u2192 estallan (lisis)<\/li>\n<li>C\u00e9lulas vegetales y bacterianas \u2192 turgencia<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<li><strong>En medio hipert\u00f3nico:<\/strong>\n<ul>\n<li>C\u00e9lulas animales \u2192 se contraen<\/li>\n<li>C\u00e9lulas vegetales \u2192 se desprende la membrana de la pared\u2192 plasm\u00f3lisis\n<p><div style=\"width: 752px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"\" src=\"https:\/\/upload.wikimedia.org\/wikipedia\/commons\/2\/28\/Turgor_pressure_on_plant_cells_diagram-ca.svg\" alt=\"Efecto de la \u00f3smosis en c\u00e9lulas eucariotas vegetales. En medios hipert\u00f3nicos la c\u00e9lula pierde agua, desprendi\u00e9ndose la membrana de la pared celular (plasm\u00f3lisis). Por su parte, en medios hipot\u00f3nicos, el agua entra en su interior, dando un fen\u00f3meno de turgencia.\" width=\"742\" height=\"293\" \/><p class=\"wp-caption-text\">Efecto de la \u00f3smosis en c\u00e9lulas eucariotas vegetales. En medios hipert\u00f3nicos la c\u00e9lula pierde agua, desprendi\u00e9ndose la membrana de la pared celular (plasm\u00f3lisis). Por su parte, en medios hipot\u00f3nicos, el agua entra en su interior, dando un fen\u00f3meno de turgencia.<\/p><\/div><\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n<div style=\"width: 603px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"\" src=\"https:\/\/upload.wikimedia.org\/wikipedia\/commons\/d\/dc\/Osmotic_pressure_on_blood_cells_diagram-ca.svg\" alt=\"Efecto de la \u00f3smosis en c\u00e9lulas eucariotas animales. Como se puede observar en el diagrama, en medio hipert\u00f3nico la c\u00e9lula pierde agua y adquiere un estado crenado; por otra parte, en medio hipert\u00f3nico entra agua en la c\u00e9lula y puede conllevar su lisis.\" width=\"593\" height=\"311\" \/><p class=\"wp-caption-text\">Efecto de la \u00f3smosis en c\u00e9lulas eucariotas animales. Como se puede observar en el diagrama, en medio hipert\u00f3nico la c\u00e9lula pierde agua y adquiere un estado crenado; por otra parte, en medio hipert\u00f3nico entra agua en la c\u00e9lula y puede conllevar su lisis.<\/p><\/div>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Como dijimos en anteriores entradas, los bioelementos se unen a trav\u00e9s de enlaces qu\u00edmicos para formar biomol\u00e9culas m\u00e1s estables. Las biomol\u00e9culas inorg\u00e1nicas son aquellas que aparecen tambi\u00e9n fuera de la materia viva y que no es \u00fanica de ella, como el agua, ya desarrollada anteriormente, y las sales minerales, siendo las protagonistas de los apuntes [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":3666,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"template-fullwidth.php","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-264","page","type-page","status-publish","hentry","post-preview"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/edublog.educastur.es\/biohumphreys\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/264","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/edublog.educastur.es\/biohumphreys\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/edublog.educastur.es\/biohumphreys\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/edublog.educastur.es\/biohumphreys\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3666"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/edublog.educastur.es\/biohumphreys\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=264"}],"version-history":[{"count":9,"href":"https:\/\/edublog.educastur.es\/biohumphreys\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/264\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":273,"href":"https:\/\/edublog.educastur.es\/biohumphreys\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/264\/revisions\/273"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/edublog.educastur.es\/biohumphreys\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=264"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}