{"id":2775,"date":"2021-01-19T22:00:45","date_gmt":"2021-01-19T20:00:45","guid":{"rendered":"https:\/\/edublog.educastur.es\/corredoria3\/?page_id=2775"},"modified":"2021-03-13T19:20:35","modified_gmt":"2021-03-13T17:20:35","slug":"sesion-07","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/edublog.educastur.es\/corredoria3\/5o-pri\/cultura-asturiana\/segundo-trimestre\/sesion-07\/","title":{"rendered":"Sesi\u00f3n 07"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: center\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone \" src=\"https:\/\/afondo.lne.es\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/imagen-imagen-quay-26823121.jpg\" width=\"462\" height=\"491\" \/><\/p>\n<p style=\"text-align: center\"><em><a href=\"https:\/\/edublog.educastur.es\/corredoria3\/5o-pri\/cultura-asturiana\/segundo-trimestre\/sesion-07\/\"><span style=\"font-size: 18pt\">La CAZA n\u00b4Asturies: animales monta\u00f1a, xabaces, xorn\u00e1es gastron\u00f3miques.<\/span><\/a><\/em><\/p>\n<p style=\"text-align: center\"><span style=\"color: #800080\"><em><a style=\"color: #800080\" href=\"https:\/\/edublog.educastur.es\/corredoria3\/5o-pri\/cultura-asturiana\/segundo-trimestre\/sesion-07\/\"><span style=\"font-size: 18pt\">La CAZA en Asturias: animales monta\u00f1a, salvajes, jornadas gastron\u00f3micas<\/span><\/a><\/em><\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: center\"><a href=\"https:\/\/blogs.elcomercio.es\/caza-asturias\/wp-content\/uploads\/sites\/30\/2014\/02\/caza61.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone\" src=\"https:\/\/blogs.elcomercio.es\/caza-asturias\/wp-content\/uploads\/sites\/30\/2014\/02\/caza61.jpg\" alt=\"\" width=\"762\" height=\"508\" \/><\/a><\/p>\n<ul>\n<li><a href=\"https:\/\/educastur-my.sharepoint.com\/:b:\/g\/personal\/isabellh_educastur_org\/EZNCo25q4xZDjBelrFoEuG0Bd_FmHyBC5fFrmgzBkk87KA?e=RCSmos\"><span style=\"color: #008080\"><strong><em><span style=\"font-size: 14pt\">Testu n\u00b4asturianu<\/span><\/em><\/strong><\/span><\/a><\/li>\n<li><span style=\"color: #800080\"><strong><em><span style=\"font-size: 14pt\"><a href=\"https:\/\/educastur-my.sharepoint.com\/:b:\/g\/personal\/isabellh_educastur_org\/EUHNIG7INqFBhxp10qTXYksBcLo-N5RpddRAtEvbgCiRng?e=n3cYIa\">Texto en castellano<\/a><\/span><\/em><\/strong><\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-size: 14pt\"><strong><a href=\"https:\/\/educastur-my.sharepoint.com\/:b:\/g\/personal\/isabellh_educastur_org\/EdkyEHDXLJ1PnyJHoCq9ZooBKNVrCbbgxAlKeunaaET_SA?e=Mjq9Ye\">Actividades y Actividaes<\/a><\/strong><\/span><\/li>\n<\/ul>\n<hr \/>\n<p style=\"text-align: center\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone \" src=\"https:\/\/losparches.com\/6396-large_default\/parche-textil-federacion-de-caza-del-principado-de-asturias-65cm-x-8cm.jpg\" width=\"372\" height=\"372\" \/><\/p>\n<ul>\n<li><em><span style=\"font-size: 18pt\"><a href=\"http:\/\/asturianacaza.es\/\">Federaci\u00f3n de Caza del Principado de Asturias<\/a><\/span><\/em><\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>\u00bfQU\u00c9 ES Y PARA QUE SIRVE EL PERMISO DE CAZA?\u00a0 \u00a0 E<\/strong>s un documento personal e intransferible que concede la Consejer\u00eda de Medio Ambiente del Principado de Asturias por el cual se concede al titular de la misma, la autorizaci\u00f3n para la caza en Asturias.\u00a0Junto con la licencia de caza de Asturias, se debe acreditar la posesi\u00f3n del seguro obligatorio del cazador, y el permiso del coto donde se desarrolle la caza. El cazador debe saber y respetar los periodos h\u00e1biles para la pr\u00e1ctica de la caza conforme a la orden de vedas de la comunidad Asturiana.<\/p>\n<p><strong>\u00bfCU\u00c1NDO Y DONDE PUEDO CAZAR?\u00a0 <\/strong>La\u00a0<a href=\"https:\/\/www.asturias.es\/portal\/site\/medioambiente\"><strong>Consejer\u00eda de Medio Ambiente<\/strong><\/a> del Principado de Asturias, publica anualmente la normativa en la que se recoge toda la informaci\u00f3n de las especies, per\u00edodos h\u00e1biles y normas de caza en el Principado de Asturias\u00a0Puede consultar esta informaci\u00f3n en el siguiente enlace:\u00a0<a href=\"https:\/\/sede.asturias.es\/portal\/site\/Asturias\/menuitem.1003733838db7342ebc4e191100000f7\/?vgnextoid=d7d79d16b61ee010VgnVCM1000000100007fRCRD&amp;fecha=05\/03\/2018&amp;refArticulo=2018-02431&amp;i18n.http.lang=es\"><strong>Orden de Vedas del Principado de Asturias 2018\/2019<\/strong><\/a><\/p>\n<p><strong>EL TIEMPO Y LA LUNA EN ASTURIAS\u00a0<\/strong>La caza est\u00e1 muy condicionada por la climatolog\u00eda, antes de planificar su jornada de caza, es importante informarse sobre la previsi\u00f3n del\u00a0<a href=\"https:\/\/www.eltiempo.es\/asturias\"><strong>tiempo en Asturias<\/strong><\/a>\u00a0y las\u00a0<a href=\"https:\/\/www.tutiempo.net\/luna\/fases.htm\"><strong>fases lunares<\/strong><\/a>\u00a0que tanta influencia tiene en la caza<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/youtu.be\/D_suOo4r0mA\">Video<\/a><\/p>\n<p style=\"text-align: center\">\n<!-- iframe plugin v.6.0 wordpress.org\/plugins\/iframe\/ -->\n<iframe loading=\"lazy\" width=\"100%\" height=\"331\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/D_suOo4r0mA\" scrolling=\"yes\" class=\"iframe-class\" frameborder=\"0\"><\/iframe>\n<\/p>\n<p style=\"text-align: center\">\n<!-- iframe plugin v.6.0 wordpress.org\/plugins\/iframe\/ -->\n<iframe loading=\"lazy\" width=\"100%\" height=\"331\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/zw4xkFLEQXg\" scrolling=\"yes\" class=\"iframe-class\" frameborder=\"0\"><\/iframe>\n<\/p>\n<p style=\"text-align: center\"><strong>CAZA MENOR:<\/strong><br \/>\n\n<!-- iframe plugin v.6.0 wordpress.org\/plugins\/iframe\/ -->\n<iframe loading=\"lazy\" width=\"100%\" height=\"331\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/QAxjFuUho9M\" scrolling=\"yes\" class=\"iframe-class\" frameborder=\"0\"><\/iframe>\n<\/p>\n<div class=\"video-wrapper\">\n<div class=\"fluid-width-video-wrapper\"><\/div>\n<\/div>\n<hr \/>\n<p style=\"text-align: center\"><a href=\"http:\/\/www.asturianacaza.es\/Caza\/La-caza-en-Asturias\/\"><em><span style=\"color: #008080;font-size: 18pt\"><strong>LOS\u00a0 PERROS\u00a0 DE\u00a0 CAZA<\/strong><\/span><\/em><\/a><\/p>\n<p><em><span style=\"font-size: 14pt\">El hombre cazador suele tener una gran ayuda en el perro, que resulta siempre \u00fatil y a veces imprescindible.<\/span><\/em><\/p>\n<p><em><span style=\"font-size: 14pt\">Los perros de caza <strong>son variados y tienen habilidades diferentes:<\/strong> unos son buenos para rastrear conejos y otros son mejores para la caza del jabal\u00ed. Debes tener en cuenta que los perros son animales fieles y cari\u00f1osos, que nos hacen compa\u00f1\u00eda y que no debemos abandonar nunca.\u00a0<\/span><\/em><\/p>\n<p><em><span style=\"font-size: 14pt\"><span style=\"text-decoration: underline\">En Asturias los m\u00e1s habituales son<\/span>:\u00a0 <\/span><\/em><\/p>\n<ul>\n<li><em><span style=\"font-size: 14pt\"><strong><span style=\"color: #008080\">Grif\u00f3n<\/span>:<\/strong> <a href=\"https:\/\/es.wikipedia.org\/wiki\/Grif%C3%B3n\">Wiki<\/a> \/\u00a0<\/span><\/em><\/li>\n<\/ul>\n<p><a href=\"https:\/\/www.mundoperros.es\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/perro-tumbado-con-cara-seria.jpg.webp\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone\" src=\"https:\/\/www.mundoperros.es\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/perro-tumbado-con-cara-seria.jpg.webp\" alt=\"\" width=\"539\" height=\"332\" \/><\/a><\/p>\n<ul>\n<li><em><span style=\"font-size: 14pt\"><span style=\"color: #008080\"><strong>Sabueso:<\/strong> <\/span><a href=\"https:\/\/es.wikipedia.org\/wiki\/Sabueso\">Wiki<\/a> \/\u00a0<\/span><\/em><\/li>\n<\/ul>\n<p><a href=\"https:\/\/www.trofeocaza.com\/wp-content\/uploads\/2016\/06\/perros-razas-sabueso-espanol-01.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone\" src=\"https:\/\/www.trofeocaza.com\/wp-content\/uploads\/2016\/06\/perros-razas-sabueso-espanol-01.jpg\" alt=\"\" width=\"513\" height=\"282\" \/><\/a><\/p>\n<ul>\n<li><em><span style=\"font-size: 14pt\"><strong><span style=\"color: #008080\">Bloodhound o perro de San Huberto:<\/span><\/strong> <a href=\"https:\/\/es.wikipedia.org\/wiki\/Perro_de_San_Huberto\">Wiki<\/a> \/\u00a0<\/span><\/em><\/li>\n<\/ul>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone \" src=\"https:\/\/upload.wikimedia.org\/wikipedia\/commons\/c\/c6\/Bloodhound_800.jpg\" width=\"494\" height=\"402\" \/><\/p>\n<ul>\n<li><a href=\"https:\/\/www.trofeocaza.com\/perros-de-caza\/sabueso-espanol\/\">Anexo: Perros de caza<\/a><\/li>\n<\/ul>\n<p><span style=\"color: #008080\"><strong>Respecto a la caza mayor<\/strong><\/span>, en Asturias al cazar en batida de, ojeo se utilizan varios perros:<strong> algunos podencos o sabuesos que persigan el rastro, dos buenos perros de agarre (mastines o alanos) y otro m\u00e1s especialista en seguir los rastros de sangre.<\/strong><\/p>\n<p><strong><span style=\"color: #008080\">Para<\/span> la caza menor,<\/strong> los cazadores usan diversas clases de perros <strong>(perdigueros, setter, pointer, e<\/strong>tc) y sin duda lo m\u00e1s apreciado en ellos es su capacidad para pararse o detenerse cuando llegan junto al encarne de la pieza perseguida. El perro debe quedar r\u00edgido, y a la indicaci\u00f3n del cazador se lanzar\u00e1 para sacar al animal que es esperado ya por aqu\u00e9l con la escopeta preparada.<\/p>\n<hr \/>\n<p style=\"text-align: center\"><span style=\"color: #008080\"><strong><em><span style=\"font-size: 18pt\">Asturias JORNADAS GASTRON\u00d3MICAS CAZA<\/span><\/em><\/strong><\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-size: 14pt\">Infiesto (Pilo\u00f1a).\u00a0<span style=\"color: #008080\"><b>Jornadas de la caza<\/b>,<\/span> a mediados del mes de febrero, durante todo el fin de semana. La jornadas de la caza suelen ofrecer como men\u00fa amplio para elegir: <strong>jabal\u00ed, corzo, codornices, pato, ciervo, venado, rebeco, fais\u00e1n, liebre, perdiz\u2026<\/strong> destacando platos como el jabal\u00ed con patatinos, los rollitos de verdura rellenos de venado, los pimientos rellenos de corzo, o les fabes, que se alternan tanto con jabal\u00ed como con liebre o perdiz.<\/span><\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/queverdeasturias.com\/admin\/imagenes\/noticia2113jpg.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone\" src=\"https:\/\/queverdeasturias.com\/admin\/imagenes\/noticia2113jpg.jpg\" alt=\"\" width=\"850\" height=\"604\" \/><\/a><\/p>\n<p><span style=\"font-size: 14pt\">Pola de Laviana.\u00a0<span style=\"color: #008080\"><b>Jornadas del Cabritu con Patatos o Palatinos<\/b><\/span>, segundo fin de semana de marzo. En este festival el plato estrella tiene como protagonista el <strong>cabritu<\/strong>. El men\u00fa completo est\u00e1 compuesto por sopa de corruscos, cabrito con patatines, ensalada de lechuga y como postre bartolos.<\/span><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/queverdeasturias.com\/admin\/imagenes\/7815062732251915942184915376263825739743232njpg.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone\" src=\"https:\/\/queverdeasturias.com\/admin\/imagenes\/7815062732251915942184915376263825739743232njpg.jpg\" alt=\"\" width=\"295\" height=\"450\" \/><\/a>\/\u00a0 \u00a0 <a href=\"https:\/\/queverdeasturias.com\/admin\/imagenes\/1670833718429861826562062477566481132508378njpg.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone\" src=\"https:\/\/queverdeasturias.com\/admin\/imagenes\/1670833718429861826562062477566481132508378njpg.jpg\" alt=\"\" width=\"317\" height=\"449\" \/><\/a>\u00a0 \/\u00a0 \u00a0<a href=\"https:\/\/queverdeasturias.com\/admin\/imagenes\/1025210815175585218360419211930372400701486njpg.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone\" src=\"https:\/\/queverdeasturias.com\/admin\/imagenes\/1025210815175585218360419211930372400701486njpg.jpg\" alt=\"\" width=\"317\" height=\"452\" \/><\/a>\u00a0 \u00a0\/ <a href=\"https:\/\/queverdeasturias.com\/admin\/imagenes\/10404406298817726995825594879344175079329njpg.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone\" src=\"https:\/\/queverdeasturias.com\/admin\/imagenes\/10404406298817726995825594879344175079329njpg.jpg\" alt=\"\" width=\"303\" height=\"451\" \/><\/a> \u00a0\/ <a href=\"https:\/\/1.bp.blogspot.com\/-H0-El7HNebM\/XgOwHT9UxfI\/AAAAAAAAZdw\/8kAob5TMix8HsKLVNMfDjWPRUFs-MWNuwCLcBGAsYHQ\/s1600\/79159915_1319260751587048_5747250181506596864_o.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone\" src=\"https:\/\/1.bp.blogspot.com\/-H0-El7HNebM\/XgOwHT9UxfI\/AAAAAAAAZdw\/8kAob5TMix8HsKLVNMfDjWPRUFs-MWNuwCLcBGAsYHQ\/s1600\/79159915_1319260751587048_5747250181506596864_o.jpg\" alt=\"\" width=\"317\" height=\"447\" \/><\/a> \u00a0 \/ <a href=\"https:\/\/queverdeasturias.com\/admin\/imagenes\/844897513036229743076441448396844855197696njpg.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone\" src=\"https:\/\/queverdeasturias.com\/admin\/imagenes\/844897513036229743076441448396844855197696njpg.jpg\" alt=\"\" width=\"306\" height=\"434\" \/><\/a> \u00a0\/<\/p>\n<p><strong>Ejemplos de men\u00fa:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li><strong>El Cascayu, en Abiegos: <\/strong>\u00a0Fabes con jabal\u00ed y casta\u00f1es,\u00a0 Sopa de h\u00edgado,\u00a0 Escalopines de jabal\u00ed,\u00a0 Jabal\u00ed guisado<\/li>\n<li><strong>La Casona de Mestas:\u00a0 <\/strong>Crema de Comenillas,\u00a0 Ensalada de perdiz escabechada,\u00a0 Repollo relleno de caza con pur\u00e9 de patata y casta\u00f1as,\u00a0 Fabes con jabal\u00ed,\u00a0 Jabal\u00ed estofado o alb\u00f3ndigas de corzo, con arroz meloso y setas,\u00a0 Reques\u00f3n de Beyos con compota de manzana y helado de canela.<\/li>\n<li><strong>La Fonda de Ponga, en San Juan de Bele\u00f1o: <\/strong>Tortos de oto\u00f1o con carne de caza y verduras,\u00a0 Fabes con jabal\u00ed,\u00a0 Venado con patatinos y casta\u00f1as,<\/li>\n<li><strong>Casa Benigna, Sobrefoz: <\/strong>\u00a0Tortu con picadillo de jabal\u00ed,\u00a0 Sopa a la cazadora,\u00a0 Fabes con venado,\u00a0 Jabal\u00ed guisado,<\/li>\n<li><strong>Casa Severa, Sobrefoz: <\/strong>\u00a0Pat\u00e9 de morcilla,\u00a0 Fabada o musaca de venado,\u00a0 Brocheta y jabal\u00ed estofado,<\/li>\n<li><strong>Puente Vidosa: <\/strong>\u00a0Sopa de h\u00edgado,\u00a0 Fabes con jabal\u00ed,\u00a0 Jabal\u00ed guisado o costilla de jabal\u00ed,<\/li>\n<li><strong>La Corralada, Viegu: <\/strong>\u00a0Fabes con jabal\u00ed,\u00a0 Carpaccio de cecina con virutas de queso de los Beyos.,\u00a0 Pote de Berzas con compangu casero,\u00a0 Caldereta de cabritu (especialidad de la casa),\u00a0 Perdiz Escabechada,\u00a0 Ternera estofada,\u00a0 Adobu con huevos y patatas,\u00a0 Escalopines de venau al cabrales,\u00a0 Tarta de queso de Beyos.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La CAZA n\u00b4Asturies: animales monta\u00f1a, xabaces, xorn\u00e1es gastron\u00f3miques. La CAZA en Asturias: animales monta\u00f1a, salvajes, jornadas gastron\u00f3micas Testu n\u00b4asturianu Texto en castellano Actividades y Actividaes Federaci\u00f3n de Caza del Principado de Asturias \u00bfQU\u00c9 ES Y PARA QUE SIRVE EL PERMISO DE CAZA?\u00a0 \u00a0 Es un documento personal e intransferible que concede la Consejer\u00eda de Medio [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":117,"featured_media":0,"parent":2527,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-2775","page","type-page","status-publish","hentry","post-preview"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/edublog.educastur.es\/corredoria3\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/2775","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/edublog.educastur.es\/corredoria3\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/edublog.educastur.es\/corredoria3\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/edublog.educastur.es\/corredoria3\/wp-json\/wp\/v2\/users\/117"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/edublog.educastur.es\/corredoria3\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2775"}],"version-history":[{"count":10,"href":"https:\/\/edublog.educastur.es\/corredoria3\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/2775\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3735,"href":"https:\/\/edublog.educastur.es\/corredoria3\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/2775\/revisions\/3735"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/edublog.educastur.es\/corredoria3\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/2527"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/edublog.educastur.es\/corredoria3\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2775"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}