{"id":150,"date":"2020-06-30T20:07:42","date_gmt":"2020-06-30T20:07:42","guid":{"rendered":"https:\/\/edublog.educastur.es\/espaolparatodosytodas\/?page_id=150"},"modified":"2021-01-30T11:02:24","modified_gmt":"2021-01-30T11:02:24","slug":"comidas-del-mundo-segunda-parte","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/edublog.educastur.es\/espaolparatodosytodas\/comidas-del-mundo-segunda-parte\/","title":{"rendered":"Comidas del mundo (Segunda parte)"},"content":{"rendered":"

Continuamos con la secci\u00f3n\u00a0Comidas del mundo<\/i>\u00a0para seguir descubriendo platos t\u00edpicos de diferentes pa\u00edses. Ten en cuenta que aqu\u00ed mostramos un plato t\u00edpico, si investigas te dar\u00e1s cuenta de que hay muchos m\u00e1s…<\/p>\n

\u00a1An\u00edmate y descubre nuevos platos para llevar a tu mesa!<\/p>\n

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1.- Yassa, Senegal.<\/b>\u00a0Es\u00a0un plato t\u00edpico de Senegal a base de pollo, mostaza, especies, arroz y cebolla.\u00a0La cocina senegalesa se caracteriza por estar basada en productos b\u00e1sicos, pero por eso mismo es muy saludable. Cocinan con tub\u00e9rculos, verduras y frutas, adem\u00e1s de frutos secos y condimentos.<\/p>\n

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2.- Pollo a la karahi,\u00a0<\/b>Pakist\u00e1n.\u00a0<\/b>Est\u00e1 ubicado al sur de Asia y su comida, especiada, picante, abundante y expresiva, es un reflejo de su paisaje y cultura.\u00a0La cocina de Pakist\u00e1n es una mezcla de influencias culinarias de regiones tan variadas como la India, Ir\u00e1n y Afganist\u00e1n, as\u00ed como pa\u00edses de Asia Central y Medio Oriente. De hecho, en la cocina pakistan\u00ed hay un buen n\u00famero de recetas basadas en pollo.\u00a0El pollo karahi suele hacerse con jengibre, tomates y pimienta negra.<\/p>\n

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3.-\u00a0K\u00e6stur h\u00e1karl, Islandia<\/b>.\u00a0Por su car\u00e1cter isle\u00f1o y la existencia de algunos de los caladeros m\u00e1s importantes y mejor preservados del mundo,\u00a0el pescado\u00a0es quiz\u00e1 el plato m\u00e1s t\u00edpico de todo el pa\u00eds. Junto con el bacalao el\u00a0k\u00e6stur h\u00e1karl\u00a0o\u00a0tibur\u00f3n fermentado\u00a0es una comida t\u00edpica islandesa. Este plato, como su nombre indica, consiste en peque\u00f1os dados de tibur\u00f3n (generalmente de Groenlandia) curado durante unos meses.\u00a0La carne de este tipo de tibur\u00f3n es t\u00f3xica si se ingiere fresca. Tradicionalmente los vikingos aprendieron a dejar que la carne de este tibur\u00f3n se fermentara al darse cuenta que as\u00ed s\u00ed era comestible.<\/p>\n

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4.- Zongzi, China<\/b>.\u00a0El arroz no pod\u00eda faltar en la gastronom\u00eda china. El\u00a0Zongzi<\/i>, un popular tri\u00e1ngulo de arroz glutinoso relleno de carne o jud\u00edas dulces\u00a0y enrollado con hojas de bamb\u00fa. Se cocina al vapor o hervido.\u00a0Es un plato tradicional que los chinos preparan siempre en el Festival del barco drag\u00f3n\u00a0y su origen est\u00e1 relacionado con la leyenda del poeta chino Qu Yuan.<\/p>\n

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5.- Ramen, Jap\u00f3n<\/b>. Todo el mundo conoce el sushi, un plato\u00a0con base de arroz cocido y vinagre que se sirve con salsa de soja, wasabi y jengibre encurtido como acompa\u00f1ante. En cambio nos hemos decantado por el ramen.\u00a0Este plato es uno de los mas populares en Jap\u00f3n, ya que tiene hasta un museo en su honor.\u00a0El ramen es una sopa de fideos que contiene un delicioso caldo con raciones de carne de cerdo, huevo, pasta de pescado (Naruto) y verduras, entre ellas cebollas, ajo y hasta algas.<\/p>\n

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6.- Arroz Jollof, S\u00e1hara<\/b>.\u00a0El\u00a0Arroz Jollof<\/b>\u00a0es un\u00a0plato<\/b>\u00a0sumamente popular en toda \u00c1frica occidental. Consiste en\u00a0arroz<\/b>\u00a0con tomate, cebolla, ajo y pimienta roja, a la que se le a\u00f1ade pollo, pescado o carne vacuna. Se puede servir caliente o a temperatura ambiente.<\/p>\n

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7.-\u00a0 Cusc\u00fas, Marruecos<\/b>.\u00a0El cusc\u00fas (semilla de s\u00e9mola de trigo) cocido y acompa\u00f1ado por verduras, carne de cordero, ternera o pollo, es uno de los platos m\u00e1s tradicionales, que\u00a0suelen prepararse en las casas los viernes, su d\u00eda libre, dedicado habitualmente a rezar en las mezquitas, ir al hamman y pasear con las familias.\u00a0Se puede preparar con multitud de ingredientes, pasas, legumbres, etc.<\/p>\n

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8.- Meat pie, Australia<\/b>.\u00a0Es el plato nacional, que se elabora en dos partes: por un lado, la base y, por otro, el relleno. La base se cocina con harina, manteca y sal. Estos ingredientes se mezclan y se forma una masa.\u00a0En cuanto al relleno, generalmente est\u00e1 formado por carne picada, caldo de carne, harina, nuez moscada, salsa de soja y sal. Se cocina en agua a fuego lento y, una vez que la carne est\u00e9 cocida, se a\u00f1ade la harina.<\/p>\n

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9.- Fiddleheads, Canad\u00e1<\/b>.\u00a0Todo un\u00a0plato t\u00edpico de New Brunswick\u00a0que se elabora con hojas de helecho maduras, por lo general asadas, enrolladas y emplatadas junto a guarniciones de pollo, patatas y otros vegetales. Se trata de\u00a0una receta tan sencilla como saludable, ya que las hojas de helecho son una\u00a0gran fuente de omega 3 y omega 6, adem\u00e1s de muy ricas en hierro y fibra.<\/p>\n

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10.- Borsch (sopa de remolacha), Ucrania<\/b>.\u00a0Tambi\u00e9n llamada Borscht o Borshch,\u00a0se elabora a partir de verduras variadas como remolacha, zanahorias, patatas, col y jud\u00edas. Sin embargo, la versi\u00f3n no vegetariana tambi\u00e9n est\u00e1 de moda. De cualquier manera, el plato se rige por la brillante coloraci\u00f3n roja de la remolacha. El plato tiene un sabor t\u00edpico de verduras mixtas. En la versi\u00f3n no vegetariana, el aroma de la carne se a\u00f1ade a su sabor.<\/p>\n

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