{"id":320,"date":"2024-05-29T08:34:45","date_gmt":"2024-05-29T08:34:45","guid":{"rendered":"https:\/\/edublog.educastur.es\/gasa\/?p=320"},"modified":"2024-05-29T08:34:45","modified_gmt":"2024-05-29T08:34:45","slug":"gripe-aviar-en-vacuno-lechero","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/edublog.educastur.es\/gasa\/2024\/05\/29\/gripe-aviar-en-vacuno-lechero\/","title":{"rendered":"Gripe aviar en vacuno lechero"},"content":{"rendered":"<p>Existe una gran preocupaci\u00f3n por enfermedades desconocidas que aparecen de forma s\u00fabita y por vez primera en una poblaci\u00f3n o bien por enfermedades ya conocidas que aparecen en nuevos territorios o en nuevos hospedadores. Se denominan enfermedades emergentes.<\/p>\n<p>Cient\u00edficos de EEUU han detectado en marzo de este a\u00f1o el virus de la influenza aviar del subtipo H5N1 en leche de vaca.<\/p>\n<p>La directora del departamento de Prevenci\u00f3n y Preparaci\u00f3n ante Epidemias y Pandemias (EPP) de la Organizaci\u00f3n Mundial de la Salud (OMS),<strong>\u00a0Mar\u00eda Van Kerkhove,<\/strong>\u00a0ha asegurado que, aunque actualmente \u201c<em>la atenci\u00f3n se centra sobre todo en Estados Unidos<\/em>\u201d con respecto a la gripe aviar, se est\u00e1 asistiendo a \u201c<em>una epizootia mundial<\/em>\u201d, con una situaci\u00f3n \u201c<em>preocupante<\/em>\u201d en la que se est\u00e1n viendo infecciones en nuevas especies como mam\u00edferos marinos o terrestres, adem\u00e1s de las aves silvestres o aves de corral.<\/p>\n<p><em>Se ha informado de que en la leche de las vacas afectadas hay una carga viral muy alta de H5N1, y eso contrasta con una carga viral baja procedente de hisopos nasales recogidos de estas vacas. Tambi\u00e9n ha habido informes de que vacas asintom\u00e1ticas han dado positivo en H5N1, y que tambi\u00e9n se detect\u00f3 H5N1 en los pulmones de una vaca de un matadero que no ten\u00eda s\u00edntomas\u201d.<\/em><\/p>\n<p>Lo inquietante es que el virus puede infectar a los humanos que consumen leche cruda de vacas infectadas por el virus de la influenza aviar. En cambio si se somete la lecha a pasteurizaci\u00f3n, ultrapasteurizaci\u00f3n o uperizaci\u00f3n no hay ning\u00fan peligro.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Existe una gran preocupaci\u00f3n por enfermedades desconocidas que aparecen de forma s\u00fabita y por vez primera en una poblaci\u00f3n o bien por enfermedades ya conocidas que aparecen en nuevos territorios o en nuevos hospedadores. Se denominan enfermedades emergentes. Cient\u00edficos de&#8230; <a class=\"more-link\" href=\"https:\/\/edublog.educastur.es\/gasa\/2024\/05\/29\/gripe-aviar-en-vacuno-lechero\/\">Seguir leyendo &rarr;<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":638,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[5],"tags":[],"class_list":["post-320","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-sanidad"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/edublog.educastur.es\/gasa\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/320","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/edublog.educastur.es\/gasa\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/edublog.educastur.es\/gasa\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/edublog.educastur.es\/gasa\/wp-json\/wp\/v2\/users\/638"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/edublog.educastur.es\/gasa\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=320"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/edublog.educastur.es\/gasa\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/320\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":321,"href":"https:\/\/edublog.educastur.es\/gasa\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/320\/revisions\/321"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/edublog.educastur.es\/gasa\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=320"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/edublog.educastur.es\/gasa\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=320"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/edublog.educastur.es\/gasa\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=320"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}