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La sienda más espectacular d’Asturies ufierta estelantes paisaxes, un ricu cocío y uno hestoria increíble. Esquiza la impresionante Ruta del
Cares nos Picos d’Europa: senderismu, hestoria, gastronomía y agospiamientu nuna redolada natural espectacular.
La Ruta del Cares ye, ensin dulda, una de les rutes de senderismu más estelantes d’España y atópase nos impresionantes Picos d’Europa, una cadena montascosa que s’estiende ente Asturies, Cantabria y Llión.
Esta ruta, que sigue’l cursu del ríu Cares a lo llargo d’un escobiu, ufierta estelantes paisaxes, rica hestoria y una esperiencia inolvidable pa los escursionistes. Nesti artículu, esquizamos la hestoria de la ruta, el percorríu, la gastronomía local y dalgunes de les meyores opciones d’agospiamientu.
Orixe de la Ruta del Cares. La hestoria de la Ruta del Cares remóntase al sieglu XX, cuando se construyó una canal pa llevar agua dende’l banzáu de Caín hasta la central hidroeléctrica de Camarmeña. La canal construyose ente 1916 y 1921 y dexó la creación d’un senderu pal caltenimientu del mesmu, que más tarde se convertiría na famosa Ruta del Cares. Esti senderu, que traviesa túneles y pontes, foi utilizáu mientres años polos trabayadores de la central y los habitantes de la zona pa facilitar el tresporte ente los pueblos de Caín, en Llión, y Poncebos, n’Asturies.
Un percorríu únicu n’España. La Ruta del Cares, tamién conocida como’l Gargüelu Divín», tien xuna llargor averáu de 12 kilómetros y puede ser percorrida nunes 3-4 hores, dependiendo del ritmu del caminante. El percorríu empieza en Poncebos y sigue el cursu del ríu Cares, enfusándose nun escobiu con parés verticales qu’algamen altores de vértigu.
Unu de los puntos más destacaos del percorríu ye la Ponte de los Robecos, una ponte colgante que crucia’l ríu Cares y ufierta vistas fascinantes del escobiu.
Más palantre, atópase’l Mirador de Los Collaos, dende onde puede esfrutase d’una vista panorámica del gargüelu y el paisaxe que lo arrodia. Otru puntu d’interés a destacar ye la Canal de la Presa, xuna presa hestórica qu’amuesa como la inxeniería foi utilizada pa controlar el fluxu d’agua na rexón.
Cabo destacar que la ruta ta bien señalizada y cuenta con numberosos túneles y pontes qu’añeden un toque d’aventura al percorríu. Ye importante llevar calzáu fayadizo, agua y daqué de comida, yá que nun hai servicios a lo llargo de la ruta. Amás, encamienta empezásela ceo a la mañana pa evitar les hores de mayor calor y esfrutar al máximu de la esperiencia.
Gastronomía nel corazón d’Asturies. La gastronomía de la rexón de los Picos d’Europa caracterizase por ser rica y variada, y los escursionistes pueden esfrutar d’una deliciosa comida antes o dempués del percorríu. Ente los platos más destacaos atópense’l cocíu llebaniegu, un guisu tradicional ellaboráu con garbanzos, berza, pataca y carne; y el cabrales, un quesu azul fuerte y picante que ye xuna verdadera delicia pa los amantes d’esti productu.
Nel pueblu de Caín, pueden atopase dellos restoranes y chigres onde se sirven platos típicos de la rexón. Casa Cueves, por casu, ye un restorán popular qu’ufierta xuna variedá de platos tradicionales, incluyendo fabada asturiana y pimientos rellenos. En Poncebos, el restorán Gargüelu del Cares ye conocíu poles sos raciones arrogantes y el so ambiente atopadizo.
P’aquellos que lo que busquen ye xuna esperiencia gastronómica más auténtica, una visita a una sidrería local ye xuna escelente opción. Nestes sidreríes, puede tastiase la sidra asturiano, xuna bebida lleldada de mazana que ye un símbolu de la rexón. La sidra échase, esto ye, arrámase dende un gran altor pa ventilala y ameyorar el so sabor.
Ónde pernoctar na Ruta del Cares. P’aquellos que deseyen pasar la nueche abargana de la Ruta del Cares, hai delles opciones d’agospiamientu nos pueblos cercanos de Caín y Poncebos. Estos agospiamientos van dende atopadizos hoteles rurales hasta opciones más económiques como los campings y albergues.
En Caín, l’Hotel Rural El Tombo ufierta habitaciones cómodes con vistes panorámiques de los Picos d’Europa. L’hotel cunta con un restorán que sirve cocina local y ye xuna opción ideal pa relaxase dempués d’un día de senderismu. Otra opción en Caín ye l’Albergue El Diañu de la Peña, qu’ufierta agospiamientu senciellu pero cómodu a precios algamadizos.
