La viceconseyera Lara Martínez presentó güei #MadridFusiónDreamsAsturias, que reunirá en Xixón a los profesionales más influyentes de la gastronomía, la innovación y la sostenibilidá’l próximo 28 d’esti mes Turismo Asturias MADRIDFUSIÓNReferentes de l’alta cocina, l’agricultura y l’investigación van cavilgar sobro’l futuru de l’alimentación el dia 28 d’en Llaboral Ciudá de la Cultura. El Gobiernu del Principáu patrocina esti alcuentru como parte de la so estratexa pa consolidar la comunidá como destín gastronómicu y d’excelencia.
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Ye la fiesta gastronómica más antigua d’España, qu’aúna tradición, cultura y hestoria y que, dende anguaño, yá ye Fiesta d’Interés Turísticu Nacional. Raigaños, identidá y tradición son los valores qu’identifiquen al Menú de la Paz dende 1836″ y qu’enllenó la fin de selmana de actividaes que nos dexaron imaxes como estes.
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El Desarme d’Uviéu recibe la declaración de Fiesta d’Interés Turísticu Nacional. Un reconocimientu que pon en valor la nuesa hestoria, tradición y gastronomía. Un reconocimientu qu’asitia a Asturies nel mapa festivo y cultural d’España. Cada 19 d’ochobre, Uviéu celebra una de les sos fiestes más queríes: 𝗘𝗹 𝗗𝗲𝘀𝗮𝗿𝗺𝗲, una tradición con más d’un sieglu d’hestoria.
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¡Vuelve’l Arniu Cheese Fest! Anguaño volvemos celebrar la tradición y la pasión pol quesu artesanu nun eventu únicu nel centru Social de Soto Ribera. La Caballeria. Esfruta de más de 70 variedaes de quesos artesanales y singulares, ¡de productores d’Asturies, Galicia, Cantabria, Llión y Euskadi! Y eso nun ye tou: Zona gastro y Cheese Chigre, Mercáu d’Artesanía, Cates y degustaciones. Animación infantil y teatru de cai. Actuaciones musicales y muncho más… Ven a celebrar la tradición, el sabor y la diversión nun día llenu de quesu.Agostu empieza con una cita yá imprescindible nel branu asturianu: el Festival de la Sardina de Candás. El vienres día 1, a partir de les 17 hores, el paséu de San Antonio va enllenase de miles de persones dispuestes a esfrutar d’esti manxar del Cantábricu. El festival, qu’algama la so edición númberu 54, enmárcase nes fiestes de San Félix, que van animar la villa candasina hasta’l domingu, 3 d’agostu, y que’l so programa inclúi propuestes tan destacaes y consolidaes como’l Festival Internacional de Charangues. El Comercio
L’Arcu Atlánticu espurrise hasta los diez díes en Xixón: 60 actividaes nel so décimu aniversariu. Va celebrase del 25 de xunetu al 3 d’agostu en diez escenarios y ente les sos novedaes, «va potenciar la identidá cultural que supon la música coral». https://www.instagram.com/arcuatlanticu
N’asturianu, reivindicando la celebración d’esti festival «que tanto nos costó recuperar» y animando a la xente a que sala a les cais «con munches ganes de celebrar una gran folixa n’honor a la nuesa rica y diversa cultura».
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¡Atención, queseros artesanos! La organización de festival de los quesos tradicionales y singulares yá ta en marcha y tamos buscando la participación de les queseríes artesanes más singulares d’Euskadi, Cantabria, Galicia, Llión y Asturies. Arniu Cheese Fest celébrase’l prósimo sábadu 16 d’agostu nel conceyu asturianu de La Ribera.
Como cada añu, les ELLE Gourmet Awards fueron el pistoletazu de salida oficial al branu madrilanu. Foodies, espertos, amigos, celebrities, bon vivants… diéronse cita na Embaxada d’Italia para reconocer el talentu de toes aquelles persones que nos inspiren nel mundu de la gastronomía y l’esfrute.
¡La sidra yá ta enfriando en Nava!
Entama’l Festival de la Sidra,
¡y esti añu como Patrimoniu de la Humanidá!
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Ye tiempu d’aprovechase de les castañes y la sidra duce, anque les opciones para la fin de selmana van más allá. L’axenda gastronómica d’Asturies para la fin de selmana celebra l’amagüestu a lo grande coles castañes y la sidra duce por bandera, anque tamién propón dise de tapes, tastiar dureces de concursu y gochín asturcelta y celebrar los nabos. Los planes son munchos, variaos y pártense por tola rexón.
La gastronomía ye una de les reines de la seronda n’Asturies. Cola llegada de “la seronda” empiecen fiestes y eventos en redol a la bona mesa y a los productos de temporada, momentos que se compaxinen con otres actividaes lúdicu-festives propies de dómina serondiega. Equí te suxurimos un sabrosu itinerariu poles meyores cites gastronómiques de la seronda n’Asturies, declaraes d’Interés Turísticu.
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Villaviciosa conviértese esti finde nel paraísu de los frutos coloraos d’Asturies. Avérate al ★彡 *Berry Festival 彡★ y esfruta colos sos talleres infantiles , esposiciones, deliciosos postres ya inclusive del mercáu y tren turísticu del arándanu. Porque la capital manzanera d’España va ser, per unos díes, el maraviyosu país de los frutos coloraos
El Desarme convida a compartir, a tastiar/degustar, a esfrutar de la fiesta gastronómica más antigua d’España ✨?️
Gastronomía y tradición dan la mano n’El Desarme n’Uviéu 2023, que se celebra del 13 al 22 d’ochobre.
La seronda ta al volver la esquina y los eventos más tradicionales de Piloña tamién. Equí tenéis tola programación dende’l xueves 28 de setiembre hasta’l 15 d’ochobre. Munches gracies a tolos colectivos que collaboren na organización d’un programa festivu tan ampliu y qu’esfrutéis d’estes fiestes y de Piloña.
Bien arguyosu de poder realizar el cartelu anunciador del Festival de l’Ablana de L’Infiestu, que se celebra esta fin de selmana. Presenté delles propuestes, pero finalmente esta foi la escoyida… Espero que vos guste, ellaborarelu con muncho ciñu.
Una escapada para #ElDesarme ye la ocasión perfecta para esfrutar de la celebración gastronómica más antigua d’España ¡Sírvese y tastia n’Uviéu dende fai más de 180 años.
La sardina protagoniza un festival en Carreño cada primeru d’agostu. Nel Paséu de San Antonio de Candás (Carreño).
El de la sardina de Carreño ye un veteranu y popular festival declaráu d’Interés Turísticu Rexonal que ye pioneru nel so xéneru n’Asturies. Tres cuatro décades d’hestoria convirtióse en tou un clásicu y n’una cita obligada cada branu nel paséu de San Antonio para los amantes de la fiesta y la bona gastronomía. Dellos restoranes van ser los encargaos de preparar les sardines a la plancha, siendo galardonáu col premiu Sardina d’Oru’l meyor a xuiciu d’un xuráu popular. Pela nueche va haber actuación musical y fueos artificiales. Enmarcase nes fiestes de San Félix de Candás, polo que tamién va haber pasacalles y gaiteros.
Esfruta’l 11 y 12 de marzu con unu de los manxares más sabrosos del Mar Cantábricu, l’Oricio, na localidá de Huerres (Colunga)
El Gran Capítulu de la Confrería d’Amigos de los Nabos de Morcín en 2023 vuelve festexar la so fiesta per San Antón. Esti día na Foz de Morcín toca “besar el nabu”.
Los presidentes de Cruz Roja Española y Reny Pictot, y los cronistes oficiales de Riosa y Morcín van ser investidos como cofrades d’honor.
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Lleguen les fiestes gastronómiques nel vecín conceyu de San Martín y, con elles, unu de los eventos más esperaos n’El Entregu: cebolles rellenes. Un platu que se consolidó como referente culinariu del conceyu y, por estensión, de la contorna. Semeyes.
La localidá de L’Entregu acueyi una nueva edición desti festexu gastronómicu que se remonta a principios de los años setenta. La hostelería ufierta menúes compuestos por cebolles rellenes de bonitu, ración de dureces/callos y, de postre, casadielles. Tamién pueden tastiase namá raciones individuales de cebolles. Esti eventu foi declaráu Fiesta d’interés turísticu del Principáu d’Asturies…
Sotrondio celebra un añu más les sos xornaes gastronómiques col pote de ñabos como absolutu protagonista. Les potes nos fogones, preparaes pa sirvir el menú tradicional de la fiesta de los ñabos en Sotrondio: pote de ñabos, callos y casadielles.
Una cita na que se cocinen a pocu fueu una media de 125 quilos d’esti productu pa sirvir cerca de 137 raciones diaries nos 10 restauranes que participen nesta cita d’Interés Turísticu Rexonal que se celebra esti fin de selmana. Un sofitu pa la hostelería.
Los restauranes tán completos, polo que munchos ufierten el menú pa llevar. Y pa los que cocinen non profesionalmente, hai concursu. Tol que lo desee pue participar col so pote cocináu en casa.
Celebramos el Desarme a partir del 14 d’ochobre en numberosos restoranes d’Uviéu y tamién nes sos cais. Non te pierdas nengunu de los actos que te ufierta’l Desarme2022: xornaes gastronómiques, recreaciones históriques, desfiles, esposiciones, concursos…
Programa en https://bit.ly/3CNH953
El día 19 d’Ochobre, Uviéu desármase. Xornaes del Desarme 2022 que se van desenvolver ente los díes 14 y 19 d’Ochobre
La fiesta d’El Desarme ye una celebración gastronómica, la más antigua d’España, que se vien sirviendo y tastiando na ciudá dende fai más de 180 años y que concita en redol a la mesa, principalmente en chigres y restoranes, pero tamién en cases particulares, a miles de persones con un indispensable menú: cocíu carmelitano (garbanzos con bacaláu y espinaques), les primeres dureces de la temporada y arroz con lleche.
Les Xornada Gastronómiques d’Antroxu n’Uviéu ye un eventu, que va dexar a los Uvieinos y visitantes tastiar nos restoranes de la ciudá, el tradicional menú que se suel preparar por estes feches, consistente en pote asturianu, picadiellu de matanza y/o frixuelos o picatostes.
Mientres tol mes de Febreru y con reserva vamos tener les Xornaes de la Matanza, nueve contundentes platos caseros a un preciu de 30€ por persona con bébora incluyío.
XXVIII XORNAES GASTRONÓMIQUES DE LA MATANZA
Del 4 al 8 d’avientu 2021
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Hostelería de Noreña homenaxa a Pilar y Herminia Vilar na 53ª edición de la Fiesta de los Callos pregonada por Sergio Caña y que se desenvuelve dende’l 3 al 8 d’avientu
El día 11 de payares supon l’empiezu de la temporada de matances. Un día de fiesta nel que, dempués de la xera, tola familia axuntase a comer, beber y cantar pa celebrar que la *despensa vuelve tar llena de carne que puede dise consumiendo adulces mientres tol añu.
Esta mañana presentose nel Conceyu de Parres la XXX edición del Certame de la Castaña y Productos de la Güerta, según el programa d’actividaes que la arrodien, qu’anguaño se desdobla nos dos primeros fines de selmana de payares y que va incluyir per primer vegada una esposición d’animales autóctonos. Un variáu programa d’actividaes por que naide quede ensin venir a Parres nestos díes.
Con ilusión anovada, volveremos celebrar esta cita que yá ye un referente n’Asturies. Cartel. Programa
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The World Cheese Awards is the most recognized international cheese competition. Organized by the Great Taste Awards, the World Cheese Awards have brought together professionals dedicated to cheese for decades.
Sigue leyendo «Quesos ganadores nel World Cheese Awards, n’Uviéu»
Llega’l frio, les castañeres poles cais, empezamos a encender cocines de carbón … llega l’esperáu Magüestu!! Esperámosvos a toos el Sábadu 13 a partir de les 18:00h na A.VV. «Santuyano» de Somió, en Xixón.
Ye una raza porcina autóctona d’Asturies, en peligru d’estinción, incluyida nel Catálogu Oficial de Races d’España. Esti animal tuvo bien xuníu a la vida rural asturiana, pero por cuenta de les introducciones d’otres races más beneficioses comercialmente el númberu d’exemplares baxó hasta llegar al puntu de casi la so estinción.
Esti mediudía tuvo llugar nel Chigre-Sidrería’l Ferroviariu de la Cai Gascona, la presentación a los medios de comunicación de les xornaes gastronómiques del menú del Desarme. Páxina Aula d’Isa.
Esti fin de selmana celebrará el XVIII FESTIVAL Y CONCURSU DEL POTAXE de #Navelgas. En teniendo qu’atayar la edición de 2020, anque con gran ésitu nel so formatu online, y retardar la fecha oficial de 2021, por fin puede celebrase la XVIII edición d’una forma segura.
Te recordamos que disponemos el distintivu de #turismoseguro.
Un ambiente natural, llimpiu Y SEGURU. ?
9, 10, 11 y 12 d’ochobre 2021 en Castropol, Somos la Ostra
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Los díes 1, 2 y 3 d’ochobre, celébrase n’Infiestu el 50º Festival de l’Ablana, un eventu que se caltien nel calendariu festivu comarcal de forma impertérrita.
Torazu espachó 200 raciones de boroña preñada
Ensin pregón, representaciones teatrales y el gran ambiente que cada primavera enllena’l campu de La Sienra de Torazu. Nesta ocasión, les restricciones sanitaries llindaron el certame gastronómicu a lo verdaderamente importante, la boroña.
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