{"id":10361,"date":"2021-10-08T20:48:47","date_gmt":"2021-10-08T18:48:47","guid":{"rendered":"https:\/\/edublog.educastur.es\/ixuxu\/?p=10361"},"modified":"2021-10-12T21:42:33","modified_gmt":"2021-10-12T19:42:33","slug":"presentacion-del-menu-del-desarme","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/edublog.educastur.es\/ixuxu\/2021\/10\/presentacion-del-menu-del-desarme\/","title":{"rendered":"Presentaci\u00f3n del Men\u00fa del Desarme"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: left\"><a href=\"https:\/\/esparragodenavarra.files.wordpress.com\/2017\/09\/cartel_desarme_oviedo.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter\" src=\"https:\/\/esparragodenavarra.files.wordpress.com\/2017\/09\/cartel_desarme_oviedo.jpg\" alt=\"\" width=\"348\" height=\"348\" \/><\/a><\/p>\n<p>Esti mediud\u00eda tuvo llugar nel Chigre-Sidrer\u00eda&#8217;l Ferroviariu de la Cai Gascona, la presentaci\u00f3n a los medios de comunicaci\u00f3n de les xornaes gastron\u00f3miques del men\u00fa del Desarme. <a href=\"https:\/\/edublog.educastur.es\/ixuxullingua\/3-terceru\/terceru-20-21\/02-primer-trimestre\/sesion-02b\/\">P\u00e1xina Aula d&#8217;Isa.<\/a><\/p>\n<ul>\n<li><a href=\"https:\/\/www.lne.es\/videos\/oviedo\/2021\/10\/06\/prepara-menu-desarme-oviedo-58043748.html\">Videu<\/a> \/ <a href=\"https:\/\/www.lne.es\/oviedo\/2021\/10\/06\/desarme-regresa-fuerza-disfrutar-restricciones-58058405.html\">LNE<\/a> \/\u00a0 <a href=\"https:\/\/edublog.educastur.es\/ixuxullingua\/3-terceru\/terceru-20-21\/02-primer-trimestre\/sesion-02b\/\"><strong>ENLLAZ CLAS<\/strong><\/a> \/<a href=\"https:\/\/jornadasdeldesarme.es\/\"> Establecimientos<\/a> \/<\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/eldesarme.es\/\">Cofrad\u00eda de El Desarme<\/a> \/ <a href=\"https:\/\/otea.es\/\">OTEA<\/a> \/ <strong><a href=\"https:\/\/otea.es\/jornadas-gastronomicas-del-desarme-2021\/\">Xornada 2021<\/a><\/strong> \/<\/li>\n<\/ul>\n<p><!--more--><\/p>\n<p style=\"text-align: center\">\n<!-- iframe plugin v.6.0 wordpress.org\/plugins\/iframe\/ -->\n<iframe loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/www.facebook.com\/plugins\/post.php?href=https%3A%2F%2Fwww.facebook.com%2Fphoto.php%3Ffbid%3D4687379547948285%26set%3Da.588277491191865%26type%3D3&#038;show_text=true&#038;width=500\" width=\"500\" height=\"375\" style=\"border:none;overflow:hidden\" scrolling=\"no\" frameborder=\"0\" allowfullscreen=\"true\" allow=\"autoplay; clipboard-write; encrypted-media; picture-in-picture; web-share\" 0=\"\/iframe\" class=\"iframe-class\"><\/iframe>\n<\/p>\n<p>L&#8217;actu tuvo entam\u00e1u por Otea, el Excmo. Conceyu d&#8217;Uvi\u00e9u y la mesma Confrer\u00eda. Nel so intre fueron apurr\u00edes les plaques acreditatives de la so condici\u00f3n a los 3 nuevos Embaxadores del Desarme y que recibieron representantes de los restoranes: \u00abLa Finca, El Fond\u00edn y el Rel\u00f3 de Porlier\u00bb.<\/p>\n<p>Tres una curties palabres del Presidente d&#8217;OTEA, l&#8217;Hermanu Mayor de la Confrer\u00eda, del representante del Excmo. Conceyu d&#8217;Uvi\u00e9u y de la Presidenta de l&#8217;Asociaci\u00f3n contra&#8217;l Cancer , cerr\u00f3 l&#8217;actu la Conseyera de de Cultura, Pol\u00edtica Lling\u00fc\u00edstica y Turismu del Princip\u00e1u d&#8217;Asturies.<\/p>\n<p>De sigu\u00edo sirvieron el men\u00fa del desarme compuestu, como ye tradicional, por <span style=\"color: #008080\"><strong>Garbanzos con bacal\u00e1u y espinaques, callos y arroz con lleche,<\/strong> <\/span>reg\u00e1u tollo con vieno embaxador del Desarme \u00abConde de Valdemar\u00bb.<\/p>\n<p style=\"text-align: center\"><a href=\"https:\/\/pbs.twimg.com\/media\/DMghaCjWsAA8nWs.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone\" src=\"https:\/\/pbs.twimg.com\/media\/DMghaCjWsAA8nWs.jpg\" alt=\"\" width=\"1200\" height=\"900\" \/><\/a><\/p>\n<p style=\"text-align: center\"><a href=\"https:\/\/www.rtpa.es\/fotos\/\/13\/10\/20131018172256_desarme131018vtr.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone\" src=\"https:\/\/www.rtpa.es\/fotos\/\/13\/10\/20131018172256_desarme131018vtr.jpg\" alt=\"\" width=\"648\" height=\"365\" \/><\/a><\/p>\n<hr \/>\n<ul>\n<li><a href=\"https:\/\/www.oviedo.es\/descubre\/con-f-de-fiesta\/folixa\/el-desarme\">Ver Noticia Ayto. de Oviedo<\/a><\/li>\n<\/ul>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft size-full\" src=\"https:\/\/cateringdelnorte.es\/wp-content\/uploads\/2018\/10\/educastur.jpg\" width=\"646\" height=\"330\" \/><\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/carniceriasrodera.com\/wp-content\/uploads\/2017\/10\/desarme-1.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full\" src=\"https:\/\/carniceriasrodera.com\/wp-content\/uploads\/2017\/10\/desarme-1.jpg\" width=\"636\" height=\"424\" \/><\/a><\/p>\n<p><b>El desarme<\/b> es una <a title=\"Fiesta\" href=\"https:\/\/es.wikipedia.org\/wiki\/Fiesta\">fiesta<\/a> tradicional que se celebra en la ciudad espa\u00f1ola de <a title=\"Oviedo\" href=\"https:\/\/es.wikipedia.org\/wiki\/Oviedo\">Oviedo<\/a>, capital del <a class=\"mw-redirect\" title=\"Principado de Asturias\" href=\"https:\/\/es.wikipedia.org\/wiki\/Principado_de_Asturias\">Principado de Asturias<\/a>. <a href=\"https:\/\/es.wikipedia.org\/wiki\/El_desarme\">(Ver historia).<\/a> <strong>Fiesta de Inter\u00e9s Tur\u00edstico Regional. <\/strong>Cada <a title=\"19 de octubre\" href=\"https:\/\/es.wikipedia.org\/wiki\/19_de_octubre\">19 de octubre<\/a> sus restaurantes presentan el cartel anunciador: <b>\u00a1Hay desarme\u00a1<\/b>.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.oviedo.es\/documents\/25041\/191872\/Cartel_011019.jpg\/de8e6b9c-79e0-4daf-b986-875949672102?t=1570704559716\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone \" src=\"https:\/\/www.oviedo.es\/documents\/25041\/191872\/Cartel_011019.jpg\/de8e6b9c-79e0-4daf-b986-875949672102?t=1570704559716\" width=\"214\" height=\"301\" \/><\/a>\/ <a href=\"https:\/\/1.bp.blogspot.com\/-F2mHsOOvnYc\/XaS2TnqdkrI\/AAAAAAAANAM\/Phdu0wMSaFgC7LBJPfdyrxaiLYA0Pu9GgCLcBGAsYHQ\/s640\/Desarme%2B2019%2Ben%2BAsturias%2B%25284%2529.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone \" src=\"https:\/\/1.bp.blogspot.com\/-F2mHsOOvnYc\/XaS2TnqdkrI\/AAAAAAAANAM\/Phdu0wMSaFgC7LBJPfdyrxaiLYA0Pu9GgCLcBGAsYHQ\/s640\/Desarme%2B2019%2Ben%2BAsturias%2B%25284%2529.jpg\" width=\"203\" height=\"299\" \/><\/a><\/p>\n<p>La exitosa fiesta gastron\u00f3mica ofrece invariablemente, en restaurantes y casas particulares, el suculento men\u00fa especial formado por <a class=\"mw-redirect\" title=\"Garbanzo\" href=\"https:\/\/es.wikipedia.org\/wiki\/Garbanzo\">garbanzos<\/a> con <a class=\"mw-redirect\" title=\"Bacalao\" href=\"https:\/\/es.wikipedia.org\/wiki\/Bacalao\">bacalao<\/a> y <a class=\"mw-redirect\" title=\"Espinaca\" href=\"https:\/\/es.wikipedia.org\/wiki\/Espinaca\">espinacas<\/a>, <a title=\"Callos a la asturiana\" href=\"https:\/\/es.wikipedia.org\/wiki\/Callos_a_la_asturiana\">callos a la asturiana<\/a> y <a title=\"Arroz con leche\" href=\"https:\/\/es.wikipedia.org\/wiki\/Arroz_con_leche\">arroz con leche<\/a>.<\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/edublog.educastur.es\/corredoria3\/files\/2020\/10\/image003.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-1711 alignleft\" src=\"http:\/\/edublog.educastur.es\/corredoria3\/files\/2020\/10\/image003.jpg\" alt=\"\" width=\"178\" height=\"164\" \/><\/a><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/edublog.educastur.es\/corredoria3\/files\/2020\/10\/vi-capitulo-de-cofradia-de-el-desarme-27.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-1712\" src=\"http:\/\/edublog.educastur.es\/corredoria3\/files\/2020\/10\/vi-capitulo-de-cofradia-de-el-desarme-27.jpg\" alt=\"\" width=\"800\" height=\"533\" \/><\/a><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<ul>\n<li><a href=\"https:\/\/www.youtube.com\/watch?v=0rLXH1I7eEk\">Ver video<\/a><\/li>\n<\/ul>\n\n<!-- iframe plugin v.6.0 wordpress.org\/plugins\/iframe\/ -->\n<iframe loading=\"lazy\" width=\"588\" height=\"331\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/0rLXH1I7eEk\" scrolling=\"yes\" class=\"iframe-class\" frameborder=\"0\"><\/iframe>\n\n<p><a href=\"https:\/\/www.oviedo.es\/documents\/25041\/191872\/desarme.jpg\/5051aaf9-0023-4046-8b02-1c0d1b11d439?t=1530195781608\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full\" src=\"https:\/\/www.oviedo.es\/documents\/25041\/191872\/desarme.jpg\/5051aaf9-0023-4046-8b02-1c0d1b11d439?t=1530195781608\" width=\"1500\" height=\"997\" \/><\/a><\/p>\n<p>El Desarme, <strong>una de las tradiciones culinarias y gastron\u00f3micas m\u00e1s antiguas de Espa\u00f1a<\/strong>, es buen ejemplo. <strong>Desde hace casi dos siglos<\/strong>, Oviedo lo celebra, <strong>cada 19 de octubre. <\/strong>La base hist\u00f3rica de las Guerras Carlistas ha devenido en leyenda \u00e9pica con <strong>distintas versiones<\/strong>, que no restan m\u00e9rito a la pac\u00edfica victoria que origin\u00f3 la fiesta del Desarme.<\/p>\n<p><strong>La m\u00e1s aceptada<\/strong> asegura que all\u00e1 por <strong>1856 <\/strong>y a las afueras de Oviedo, uno de los bandos disfrutaba de una copiosa comida que ten\u00eda como plato principal garbanzos con bacalao y espinacas, descuido que aprovech\u00f3 el enemigo para robarle las armas.<\/p>\n<p><strong>Otra interpretaci\u00f3n<\/strong> remite al 18 de octubre de 1836, cuando Oviedo logr\u00f3 repeler el m\u00e1s fuerte de los ataques carlistas, tras lo que la ciudad conmemor\u00f3 su victoria con un men\u00fa compuesto por garbanzos con bacalao, origen del plato principal del men\u00fa del Desarme.<\/p>\n<p><strong>Incluso hay una tercera versi\u00f3n<\/strong>. Se dice que los ovetenses, sin medios para afrontar un asalto a la ciudad, dejaron entrar a los enemigos y les invitaron \u00aba una comilona\u00bb con el consabido y contundente potaje, que les llev\u00f3 al sopor y a la siesta, momento que aprovecharon para robarles el armamento.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Esti mediud\u00eda tuvo llugar nel Chigre-Sidrer\u00eda&#8217;l Ferroviariu de la Cai Gascona, la presentaci\u00f3n a los medios de comunicaci\u00f3n de les xornaes gastron\u00f3miques del men\u00fa del Desarme. P\u00e1xina Aula d&#8217;Isa. 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