{"id":14621,"date":"2022-10-02T11:00:02","date_gmt":"2022-10-02T09:00:02","guid":{"rendered":"https:\/\/edublog.educastur.es\/ixuxu\/?p=14621"},"modified":"2022-10-02T18:56:02","modified_gmt":"2022-10-02T16:56:02","slug":"51-festival-de-la-avellana-de-linfiestu","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/edublog.educastur.es\/ixuxu\/2022\/10\/51-festival-de-la-avellana-de-linfiestu\/","title":{"rendered":"51 Festival de la Avellana de L\u00b4Infiestu"},"content":{"rendered":"<p><span class=\"gvxzyvdx aeinzg81 t7p7dqev gh25dzvf exr7barw b6ax4al1 gem102v4 ncib64c9 mrvwc6qr sx8pxkcf f597kf1v cpcgwwas m2nijcs8 hxfwr5lz c61n2bf6 oog5qr5w tes86rjd pbevjfx6 ztn2w49o\" dir=\"auto\">Llega el <strong><span style=\"color: #008080\">51 Festival de la Avellana de L\u00b4Infiestu<\/span><\/strong> que se celebrar\u00e1 este fin de semana. Os compartimos el programa completo de actividades que incluye tambi\u00e9n el programa de Ferias y Fiestas de Santa Teresa. <a href=\"https:\/\/www.facebook.com\/photo.php?fbid=473352271473176&amp;set=a.455840096557727&amp;type=3\">Programa.<\/a><br \/>\n<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: center\">\n<!-- iframe plugin v.6.0 wordpress.org\/plugins\/iframe\/ -->\n<iframe loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/www.facebook.com\/plugins\/post.php?href=https%3A%2F%2Fwww.facebook.com%2Fphoto.php%3Ffbid%3D473352271473176%26set%3Da.455840096557727%26type%3D3&#038;show_text=false&#038;width=500\" width=\"500\" height=\"354\" style=\"border:none;overflow:hidden\" scrolling=\"no\" frameborder=\"0\" allowfullscreen=\"true\" allow=\"autoplay; clipboard-write; encrypted-media; picture-in-picture; web-share\" 0=\"\/iframe\" class=\"iframe-class\"><\/iframe>\n<\/p>\n<p>Cartel de Quique Carballeira<\/p>\n<ul>\n<li><a href=\"https:\/\/educastur-my.sharepoint.com\/:f:\/g\/personal\/isabellh_educastur_org\/Enrom1Pp0nBJnFDUbJzmqt8BcTJP1T_F_hUGUxqSms6SNQ?e=1Q9qVz\"><strong>Activid\u00e1 d&#8217;aula 2022<\/strong><\/a><\/li>\n<\/ul>\n<p><!--more--><\/p>\n<ul>\n<li><a href=\"https:\/\/asturias.com\/festival-de-la-avellana\/\">Web asturias.com<\/a> \/ <a href=\"https:\/\/www.lne.es\/oriente\/2022\/10\/01\/infiesto-abre-festival-avellana-llamando-76471449.html\">Noticia LNE<\/a> \/ <a href=\"https:\/\/www.elcomercio.es\/asturias\/festival-avellana-cita-20220929123203-nt.html\">El Comercio<\/a> \/<\/li>\n<\/ul>\n<p style=\"text-align: center\"><a href=\"https:\/\/static2.elcomercio.es\/www\/multimedia\/202209\/29\/media\/ayuntamiento-pilona%20(1).jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone\" src=\"https:\/\/static2.elcomercio.es\/www\/multimedia\/202209\/29\/media\/ayuntamiento-pilona%20(1).jpg\" alt=\"\" width=\"1374\" height=\"916\" \/><\/a><\/p>\n<p style=\"text-align: center\"><a href=\"https:\/\/static1.elcomercio.es\/www\/multimedia\/202209\/29\/media\/cortadas\/ayuntamiento-pilona%20%282%29-kRGH-U180213844060wnG-624x385@El%20Comercio.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone\" src=\"https:\/\/static1.elcomercio.es\/www\/multimedia\/202209\/29\/media\/cortadas\/ayuntamiento-pilona%20%282%29-kRGH-U180213844060wnG-624x385@El%20Comercio.jpg\" alt=\"\" width=\"624\" height=\"385\" \/><\/a><\/p>\n<p style=\"text-align: center\"><a href=\"https:\/\/estaticos-cdn.prensaiberica.es\/clip\/bc4dbdf9-7abb-44e2-adae-6082a2dfbb18_21-9-aspect-ratio_default_0.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone\" src=\"https:\/\/estaticos-cdn.prensaiberica.es\/clip\/bc4dbdf9-7abb-44e2-adae-6082a2dfbb18_21-9-aspect-ratio_default_0.jpg\" alt=\"\" width=\"1280\" height=\"548\" \/><\/a><\/p>\n<blockquote class=\"wp-embedded-content\" data-secret=\"IUp2mFUHie\"><p><a href=\"https:\/\/asturias.com\/festival-de-la-avellana\/\">Festival de la Avellana Infiesto<\/a><\/p><\/blockquote>\n<p><iframe loading=\"lazy\" class=\"wp-embedded-content\" sandbox=\"allow-scripts\" security=\"restricted\" style=\"position: absolute; clip: rect(1px, 1px, 1px, 1px);\" title=\"\u00abFestival de la Avellana Infiesto\u00bb \u2014 asturias.com\" src=\"https:\/\/asturias.com\/festival-de-la-avellana\/embed\/#?secret=IUp2mFUHie\" data-secret=\"IUp2mFUHie\" width=\"600\" height=\"338\" frameborder=\"0\" marginwidth=\"0\" marginheight=\"0\" scrolling=\"no\"><\/iframe><\/p>\n<p style=\"text-align: center\">\n<!-- iframe plugin v.6.0 wordpress.org\/plugins\/iframe\/ -->\n<iframe loading=\"lazy\" width=\"100%\" height=\"395\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/NuQyccd7Pz8\" 0=\"\/iframe\" scrolling=\"yes\" class=\"iframe-class\" frameborder=\"0\"><\/iframe>\n<\/p>\n<p>L&#8217;ablana guarda de forma herm\u00e9tica&#8217;l so frutu. Unu pulgu duru que nam\u00e1 llarpia por presi\u00f3n de los dientes o de dalg\u00fan artiluxu. El sabor interior de l&#8217;ablana ye parte del sabor rural d&#8217;Asturies y del so paisaxe, nel qu&#8217;apoderen arbitrariamente les ablanares, que les sos vares fueron \u00fatiles xeneraci\u00f3n tres xeneraci\u00f3n para munchos llabores del campu, y non y\u00e1 para socatrar al gan\u00e1u. Esti 2022 ye&#8217;l 2 d&#8217;ochobre.<\/p>\n<p>El primer domingu d&#8217;ochobre, la localid\u00e1 d&#8217;Infiestu rinde homenaxe a eses ablanes que va unos sieglos partieren para&#8217;l continente atropaes en barcos n&#8217;esclusiva (en plenu sieglu XVIII yera normal ver llegar buques ingleses al puertu de Xix\u00f3n para cargar ablana, y lo mesmo asoced\u00eda nel puertu de Villaviciosa y Ribesella). La producci\u00f3n asturiana sufri\u00f3 un llargu trespi\u00e9s por otru tipu d&#8217;especializaciones ganaderes que la asocedieron, seg\u00fan una baxa cotizaci\u00f3n del productu. L&#8217;ablanar siempres presente qued\u00f3 dende ent\u00f3s escond\u00edu nel paisaxe, ensin neng\u00fan enfotu d&#8217;esplotaci\u00f3n o comercializaci\u00f3n. Nam\u00e1 delles zones como Pilo\u00f1a, con Festival de l&#8217;Ablana incluy\u00edu, intenten recuperar el s\u00edmbolu de l&#8217;ablana, y tami\u00e9n el potencial comerciu d&#8217;esti frutu secu, cada vez m\u00e1s demand\u00e1u en brutu y como deriv\u00e1u para la reposter\u00eda o empreses llicoreres. Asturies, con decadencia ablanera y tou, ocupa&#8217;l segundu llugar nacional de producci\u00f3n tres Catalu\u00f1a. Cuenta con variedaes aut\u00f3ctones tales como: Negreta, Amandi, Quir\u00f3s, Espinareda, Casina y Villaviciosa, qu&#8217;ocupen un llugar preferente na escala internacional de calidaes.<\/p>\n<p>Na Pilo\u00f1a actual, l&#8217;ablana atop\u00f3 de nuevu xusta reconocencia en calid\u00e1 y camina escontra la cantid\u00e1 anovando los sos \u00e1rboles y creciendo en nuevos plant\u00edos. L&#8217;ablana tien futuru y vese sofitada nestes tierres por cuntar con marca propia. Tami\u00e9n ayuda enforma la organizaci\u00f3n d&#8217;un festival que super\u00f3&#8217;l so tris\u00e9gimo aniversariu, que y\u00e1 s&#8217;hai avera en vientes a les 20 tonelaes n&#8217;apenes dos d\u00edes de merc\u00e1u, y que se convierte en llugar emblem\u00e1ticu de l&#8217;ablana asturiana percima d&#8217;otros conceyos que tami\u00e9n cuntaron con gran tradici\u00f3n ablanera como Ayer, Cornellana, Teberga, Belmonte, Grau, Quir\u00f3s o Ayande.<\/p>\n<p>Si tiramos de manual t\u00e9cnicu, l&#8217;horizonte ablaneru de Pilo\u00f1a pasa por volver a sentar les bases d&#8217;una nueva nacencia. Ye necesariu remocicar les plantes, abonar y realizar controles fitosanitarios. EI remocicamientu efect\u00faase por aciu fradadures, suprimiendo&#8217;l 50% de la vexetaci\u00f3n para provocar la emisi\u00f3n de ca\u00f1es nueves, esaniciando les ca\u00f1es seques y les que tean descomanadamente inclinaes. Tami\u00e9n s&#8217;aportuna na idea de que munches ablanares presenten condiciones demasi\u00e1u avieyaes y qu&#8217;hai qu&#8217;optar por replantar.<\/p>\n<p>Y replantando ablanares ab\u00f3nase tami\u00e9n una ilusi\u00f3n colectiva y toa una gastronom\u00eda paralela na que toa Asturies va siguir teniendo espeyu. Por eso&#8217;l Festival de l&#8217;Ablana convoca tanta mira y tanta xente. Los galardones otorgaos nesti certame tami\u00e9n ayuden: los premios a la calid\u00e1 del frutu, meyores pa\u00f1adores, los m\u00e1s nuevos, los de mayor ed\u00e1, premiu a los plant\u00edos y a la reposter\u00eda con ablana\u2026<br \/>\nInformaci\u00f3n d&#8217;inter\u00e9s:<\/p>\n<p><span style=\"color: #008080\"><strong>Bizcochu d&#8217;Ablana<\/strong><\/span><\/p>\n<p>Para faer el bizcuechu, entemezse la nata col azucre y remu\u00e9vese selemente hasta ponelo cremosu. De sigu\u00edo ami\u00e9stense tr\u00e9s yemes, arrayadura de llim\u00f3n y co\u00f1\u00e1. Entemezse tou bien.<\/p>\n<p>Cuando esto y\u00e1 tea, #a\u00f1edir farina col lleldu y los tr\u00e9s clares bat\u00edes a puntu de nieve. Entemezse bien tou y m\u00e9tese al fornu (150 graos).<\/p>\n<p>Para faer la crema, faise una crema pastelera. Ponse a ferver la lleche al pie de la canela y el llim\u00f3n, dixebrando un pocu de lleche para entemecer cola maizena. Cuando la lleche empiece a ferver, a\u00f1edimos l&#8217;azucre y la lleche cola maicena, revolviendo costantemente. Cuando tea nel so puntu, retirase del fueu y entemezse coles ablanes mol\u00edes. D\u00e9xase esfrecer.<\/p>\n<p>Cuando tengamos tou esto, partimos en dos partes el bizcuechu y ba\u00f1amos col alm\u00edbar la primera; dempu\u00e9s ech\u00e1moslu siquier la met\u00e1 de la crema bien estendida pol bizcuechu; pon\u00e9mos-y la otra capa y volvemos ba\u00f1alo col alm\u00edbar untando m\u00e1s crema percima. Una vegada fechu esto, espolvoriscase con azucre y lo *requemamos con una plancha. Si sobra crema, va utilizase d&#8217;adornu.<\/p>\n<p><span style=\"color: #008080\"><strong>Ingredientes del bizcuechu<\/strong><\/span><\/p>\n<p>3 g\u00fcevos, arrayadura de llim\u00f3n, 1 taza d&#8217;azucre, 1 taza de nata, 2 taces de farina, 2 cuyaraes d&#8217;azucre, 2 cuyaraes de co\u00f1\u00e1 y lleldu.<\/p>\n<p>Ingredientes de la crema<\/p>\n<p>1 llitru de lleche, 4 cuyaraes de *maizena, 250 *grs. d&#8217;ablanes mol\u00edes, canela, 11 cuyaraes d&#8217;azucre, llim\u00f3n y alm\u00edbar (agua, azucre y co\u00f1\u00e1).<br \/>\n<strong>Testu: \u00a9 Ram\u00f3n Molleda<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Llega el 51 Festival de la Avellana de L\u00b4Infiestu que se celebrar\u00e1 este fin de semana. Os compartimos el programa completo de actividades que incluye tambi\u00e9n el programa de Ferias y Fiestas de Santa Teresa. Programa. Cartel de Quique Carballeira Activid\u00e1 d&#8217;aula 2022<\/p>\n","protected":false},"author":117,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[6],"tags":[],"class_list":["post-14621","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-dia-de"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/edublog.educastur.es\/ixuxu\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/14621","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/edublog.educastur.es\/ixuxu\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/edublog.educastur.es\/ixuxu\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/edublog.educastur.es\/ixuxu\/wp-json\/wp\/v2\/users\/117"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/edublog.educastur.es\/ixuxu\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=14621"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/edublog.educastur.es\/ixuxu\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/14621\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":14627,"href":"https:\/\/edublog.educastur.es\/ixuxu\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/14621\/revisions\/14627"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/edublog.educastur.es\/ixuxu\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=14621"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/edublog.educastur.es\/ixuxu\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=14621"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/edublog.educastur.es\/ixuxu\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=14621"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}