{"id":20251,"date":"2023-05-28T08:30:11","date_gmt":"2023-05-28T06:30:11","guid":{"rendered":"https:\/\/edublog.educastur.es\/ixuxu\/?p=20251"},"modified":"2023-05-29T12:33:56","modified_gmt":"2023-05-29T10:33:56","slug":"dia-mundial-de-la-nutricion-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/edublog.educastur.es\/ixuxu\/2023\/05\/dia-mundial-de-la-nutricion-2\/","title":{"rendered":"D\u00eda Mundial de la Nutrici\u00f3n"},"content":{"rendered":"<p>&nbsp;<\/p>\n<p>El 28 de mayu celebrase en tol mundu&#8217;l <span style=\"color: #008080\"><strong>D\u00eda de la Nutrici\u00f3n.<\/strong><\/span> Un momentu ideal para concencianos de lo necesario que ye siguir una dieta sana y equilibrada. Angua\u00f1o, na so decimoctava edici\u00f3n quier fomentase el consumu de les llegumes mientres tol a\u00f1u. Dende OCU xunimos a esta iniciativa sofitada por numberoses instituciones como la FESNAD.<\/p>\n<p style=\"text-align: center\"><a href=\"https:\/\/www.ocu.org\/-\/media\/ocu\/seo\/alimentaci%C3%B3n\/comer%20bien\/dia-mundial-de-la-alimentacion%202.jpg?la=es-es&amp;rev=fb75a130-5288-4e84-988a-a8912e0e3bf5&amp;h=338&amp;w=600&amp;hash=B95183016558947EB5A5FBED82EFD2BA&amp;mw=960\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter \" src=\"https:\/\/www.ocu.org\/-\/media\/ocu\/seo\/alimentaci%C3%B3n\/comer%20bien\/dia-mundial-de-la-alimentacion%202.jpg?la=es-es&amp;rev=fb75a130-5288-4e84-988a-a8912e0e3bf5&amp;h=338&amp;w=600&amp;hash=B95183016558947EB5A5FBED82EFD2BA&amp;mw=960\" width=\"670\" height=\"377\" \/><\/a><!--more--><\/p>\n<p><strong>Dieta sana y equilibrada<\/strong><\/p>\n<p>El d\u00eda ente d\u00eda nun nos pon nada f\u00e1cil siguir una dieta sana y equilibrada, por eso nun ta de m\u00e1s que siquier una vegada al a\u00f1u recu\u00e9rdesenos que tenemos de curiar lo que comemos. Y esi d\u00eda ye&#8217;l 28 de Mayu, D\u00eda Mundial de la Nutrici\u00f3n.<\/p>\n<p><strong>D\u00eda mundial alimentaci\u00f3n. <\/strong>Angua\u00f1o, la FESNAD, la Federaci\u00f3n Espa\u00f1ola de Sociedaes de Nutrici\u00f3n, Alimentaci\u00f3n y Diet\u00e9tica quixo centrar el focu nes llegumes. Un estudiu recoy\u00f3 los datos del so consumu nel nuesu pa\u00eds y les resultancies amuesen que bax\u00f3 m\u00e1s d&#8217;un 60% nes \u00faltimes d\u00e9cades asiti\u00e1ndose per debaxo de les cantidaes encamentaes.<\/p>\n<p><strong>Hai que comer llegumes. <\/strong>Les llegumes ye la grana contenida nes plantes de la familia de les lleguminoses y al pie de les ceberes y delles frutes fueron la principal base d&#8217;alimentaci\u00f3n humano mientres milenios ye dicir que les llegumes son una parte esencial de la nuesa Dieta Mediterr\u00e1nea. Por esta raz\u00f3n ye importante aprofiar que les llegumes son perfectes para comer en #cualquier d\u00f3mina del a\u00f1u, y\u00e1 s\u00eda seronda o iviernu o primavera y branu.<\/p>\n<p><strong>Consumu de llegumes<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: center\"><a href=\"https:\/\/www.ocu.org\/-\/media\/ocu\/seo\/alimentaci%C3%B3n\/comer%20bien\/dia-mundial-de-la-nutricion%201.jpg?la=es-es&amp;rev=c6197995-4585-4e1e-8f89-397cdcdc3510&amp;h=338&amp;w=600&amp;hash=03BDFF0D5C1F938FEDC49D5CE933ABA6&amp;mw=960\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter \" src=\"https:\/\/www.ocu.org\/-\/media\/ocu\/seo\/alimentaci%C3%B3n\/comer%20bien\/dia-mundial-de-la-nutricion%201.jpg?la=es-es&amp;rev=c6197995-4585-4e1e-8f89-397cdcdc3510&amp;h=338&amp;w=600&amp;hash=03BDFF0D5C1F938FEDC49D5CE933ABA6&amp;mw=960\" width=\"714\" height=\"402\" \/><\/a><\/p>\n<ul>\n<li><em>Les llegumes y la so elevada calid\u00e1 nutricional<\/em><\/li>\n<li><em>Les m\u00e1s conoc\u00edes son los garbanzos, fabes, lenteyes..\u00a0 pero en realid\u00e1 esisten barganal de 20.000 especies de llegumes distintes con numberoses ventayes nutricionales:<\/em><\/li>\n<li><em>El so conten\u00edu en prote\u00ednes ye&#8217;l m\u00e1s elev\u00e1u de tolos alimentos d&#8217;orixe vexetal \/ Son riques n&#8217;almid\u00f3n. Ricu en fibra, tantu insoluble (celulosa y hemicelulosa) como soluble (pectina). Les llegumes cunten cola ventaya de que se peracaben enteres y nun se-yos quitar la piel o hollejo, como asocede coles ceberes que, siendo otra gran fonte de fibra, pierden bona parte d&#8217;ella na molienda.<\/em><\/li>\n<li><em>Son riques en calciu, f\u00f3sforu, potasiu, magnesiu, yodu y fierro (hai que tener en cuenta que, anque abonda nun ye un fierro tan absorbible pol organismu como&#8217;l fierro de la carne). En grupos de poblaci\u00f3n con riesgu a carecer enfermedaes cardiovasculares encami\u00e9ntase sustituyir carnes por llegumes con oxetu de menguar la ingesta de grases ench\u00edes.<\/em><\/li>\n<li><em>Nun tienen gluten, polo que les faen afeches para pacientes celiacos.<\/em><\/li>\n<li><em>Son fonte de vitamines del complexu B.<\/em><\/li>\n<li><em>Nun contienen grasa, solo la soya y el cacag\u00fc\u00e9s que sirven de materia primo para la estracci\u00f3n d&#8217;aceites. Les llegumes nun engorden, engorden lo qu&#8217;a\u00f1edimos, de normal los ingredientes bien cal\u00f3ricos como&#8217;l chorizu o la morciella.<\/em><\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>&nbsp; El 28 de mayu celebrase en tol mundu&#8217;l D\u00eda de la Nutrici\u00f3n. Un momentu ideal para concencianos de lo necesario que ye siguir una dieta sana y equilibrada. Angua\u00f1o, na so decimoctava edici\u00f3n quier fomentase el consumu de les llegumes mientres tol a\u00f1u. 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