{"id":2189,"date":"2020-12-24T10:00:52","date_gmt":"2020-12-24T08:00:52","guid":{"rendered":"https:\/\/edublog.educastur.es\/ixuxu\/?p=2189"},"modified":"2020-12-27T17:00:46","modified_gmt":"2020-12-27T15:00:46","slug":"les-tradiciones-de-la-cocina-navidiega-neuropa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/edublog.educastur.es\/ixuxu\/2020\/12\/les-tradiciones-de-la-cocina-navidiega-neuropa\/","title":{"rendered":"Les tradiciones de la cocina navidiega n&#8217;Europa"},"content":{"rendered":"<ul>\n<li>\u00a0<a href=\"https:\/\/es.babbel.com\/es\/magazine\/cocina-navidena-europa?bsc=xmasfoodeurope-spa&amp;btp=fb&amp;utm_campaign=welshargentina&amp;utm_medium=social&amp;utm_source=facebook&amp;utm_term=organicpost\">Art\u00edculu de Megan Toon<\/a><\/li>\n<\/ul>\n<p><em>Punxi a investigar exhaustivamente les tradiciones de la cocina navidiega m\u00e1s populares d&#8217;Europa y esto foi lo qu&#8217;atop\u00e9.<\/em><\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/i2.wp.com\/cms.babbel.news\/wp-content\/uploads\/2018\/10\/Europe_Xmas_700_02-2.jpg?h=9999&amp;quality=100&amp;w=993\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone\" src=\"https:\/\/i2.wp.com\/cms.babbel.news\/wp-content\/uploads\/2018\/10\/Europe_Xmas_700_02-2.jpg?h=9999&amp;quality=100&amp;w=993\" alt=\"\" width=\"700\" height=\"551\" \/><\/a><br \/>\nIlustr\u00e1u por <a href=\"http:\/\/victoriafernandez.me\/\">Victoria Fernandez<\/a><\/p>\n<p><em>Afortunadamente para munchos de n\u00f3s la Navid\u00e1 despierta alegremente alcordances de bayura: esfrutar de la comida hasta que nun podamos movenos. Siempres m&#8217;encant\u00f3 la Navid\u00e1, non solo pola comida, sin\u00f3n tami\u00e9n pola uni\u00f3n familiar, poles tradiciones, pola gran cantid\u00e1 d&#8217;elementos culturales que rellumen con tou la so rellumanza y tescendieron decenes de xeneraciones. Dende mariscos hasta deliciosos pasteles, nesti art\u00edculu pres\u00e9ntote dellos platos t\u00edpicos de la cocina navidiega europea por que-y deas otru toque de sabor a les festividaes.<\/em><\/p>\n<p><!--more--><br \/>\n<span style=\"color: #008080\"><strong>Felices carnes:<\/strong><\/span>\u00a0 Y\u00e1 toos tienen los sos sombreritos de fiesta y les sos galletes de mantequilla na mano, en Reinu Un\u00edu ye hora del pavu. \u00a1Ah, y non te escaezas del mueyu!<\/p>\n<p>N&#8217;Alema\u00f1a, otra ave gobierna&#8217;l gallineru: el Weihnachtsgans (gansu). Su\u00e9lse-y acompa\u00f1ar de dumplings, col colorada, Gr\u00fcnkohl de la g\u00fcela (col rizada guisada con especias) y eine Knacker (una salchicha afumada), les pilastres de toa fiesta familiar.<\/p>\n<p>Na mesa espa\u00f1ola dest\u00e1quense&#8217;l xam\u00f3n, la escudella i carn d\u2019olla (una especie de sopa) y el ternasco (corderu).<\/p>\n<p><span style=\"color: #008080\"><strong>Pexe festivo:<\/strong> <\/span>Si lo tuyo ye&#8217;l mar, esta ye la to rex\u00f3n. Los italianu americanos celebren la Festa dei sette pesci (Fiesta de los Siete Pescaos) con 13 platos en total, sirviendo dende baccal\u00e1 (bacal\u00e1u cur\u00e1u con sal) hasta anguilla (anguila afumada o frita) y buccino (trigu blancu, tami\u00e9n conoc\u00edu como cascoxu de mar).<\/p>\n<p>M\u00e1s barganal del c\u00edrculu \u00e1rticu, los rusos esfruten de zakuski (aperitivos) de pexe n&#8217;escabeche, camarones y pirozhki (dumplings rellenos), con un platu principal de lucioperca, anguila o kulebyaza (pirogi rellenu de salm\u00f3n). Recuerda, \u00a1la comida nun ta completa ensin un clin de vodca ente platos!<br \/>\nComida pa los m\u00e1s desacobardaos<\/p>\n<p>A los m\u00e1s aventureros encami\u00e9nto-yos el delic\u00e1u lutefisk noruegu (pexe marinado en llex\u00eda). Esti pexe blanco secu ponse primero n&#8217;agua y depu\u00e9s en llex\u00eda, lo que-y da xuna testura xelatinosa al platu final cuando se cocina. Un pocu maloliente, pero aparentemente bien sabrosu.<\/p>\n<p><span style=\"color: #008080\"><strong>Delicies pal postre:<\/strong><\/span>\u00a0 \u00bfG\u00fastente les coses duces? Si visites dalgunu de los tradicionales Weihnachtsm\u00e4rkte alemanes (Mercaos de Navid\u00e1) vas afayar xuna gran varied\u00e1 de llambionaes de jengibre, como los Pfefferkuchenhaus (pan de jengibre) estilu Hansel y Gretel, el Christstollen (pastel de frutes fechu con mazap\u00e1n), seg\u00fan Pl\u00e4tzchen und Lebkuchen (galletines varies y jengibre).<\/p>\n<p>El turr\u00f3n ye unu de los mios favoritos n&#8217;Espa\u00f1a. Siempres que visito esti pa\u00eds atopo con m\u00e1s de 80 variedaes d&#8217;esti dulce. Ye tan popular que&#8217;l supermerc\u00e1u espa\u00f1ol Mercadona vendi\u00f3 24 000 pieces al d\u00eda nun solu mes en 2016, cuando llanz\u00f3 al merc\u00e1u&#8217;l so \u201cturr\u00f3n de chocolate con cacag\u00fc\u00e9s fritu y miel\u201d. ?<\/p>\n<p>N&#8217;Italia, hai dos tipos de families: les que prefieren Panettone y les que nun pueden pasar les Navidaes ensin comer Pandoro, polo que dambos terminen na mesa. Estes tortas de frutes tradicionales pueden algamar los 15 cm d&#8217;altor y pesar 1 kilogramu.<\/p>\n<p><span style=\"color: #008080\"><strong>\u00bfTienes xuna fiesta?.<\/strong> <\/span>N&#8217;un gourmetten holand\u00e9s, toos cocinen la so propia comida nun platu caliente na so mesa, ente que na Fondue Bourguignonne suiza los invitaos comen carne de res cort\u00e1u en rodajas fines y amugaes en mueyos de c\u00f3ctel, curry y t\u00e1rtaru.<\/p>\n<p>A el franceses tami\u00e9n-yos gusta celebrar les festividaes de manera tradicionalmente sofisticada. A f\u00eate fran\u00e7aise, o a cencielles -yos F\u00eates, xira en redol a les coquilles Saint-Jacques (vieires con yerbes y quesu), el foie gras (f\u00e9gadu de gansu o cor\u00edu), seg\u00fan les orca, les llagostes o los c\u00e1mbaros y unos 13 postres, que siempres van incluyir el favoritu de tolos tiempos: el b\u00fbche de No\u00ebl, que vien ser lo mesmo que&#8217;l deliciosu tueru de Navid\u00e1.<\/p>\n<p>Y qu\u00e9 Navid\u00e1 ser\u00eda Navid\u00e1 ensin la intenci\u00f3n de tomase tolo que tuviera perh\u00ed m\u00e1s d&#8217;un a\u00f1u. Xuna jarra de Gl\u00f6gg o Gl\u00fchwein (vinu caliente) ye l&#8217;acompa\u00f1ante por excelencia de cualquier xunta en Suecia y Alema\u00f1a, ente que el espa\u00f1oles prefieren el gin-tonic est\u00e1ndar y el daneses un par de schnapps.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\u00a0Art\u00edculu de Megan Toon Punxi a investigar exhaustivamente les tradiciones de la cocina navidiega m\u00e1s populares d&#8217;Europa y esto foi lo qu&#8217;atop\u00e9. Ilustr\u00e1u por Victoria Fernandez Afortunadamente para munchos de n\u00f3s la Navid\u00e1 despierta alegremente alcordances de bayura: esfrutar de la comida hasta que nun podamos movenos. 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