{"id":27609,"date":"2024-06-13T21:38:09","date_gmt":"2024-06-13T19:38:09","guid":{"rendered":"https:\/\/edublog.educastur.es\/ixuxu\/?p=27609"},"modified":"2024-06-13T21:38:23","modified_gmt":"2024-06-13T19:38:23","slug":"una-esposicion-recueye-la-hestoria-de-la-gastronomia-rexonal","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/edublog.educastur.es\/ixuxu\/2024\/06\/una-esposicion-recueye-la-hestoria-de-la-gastronomia-rexonal\/","title":{"rendered":"Una esposici\u00f3n recueye la hestoria de la gastronom\u00eda rexonal"},"content":{"rendered":"<div class=\"description\">\n<ul>\n<li><a href=\"https:\/\/actualidad.asturias.es\/-\/una-exposici%C3%B3n-recoge-en-la-biblioteca-de-asturias-la-historia-de-la-gastronom%C3%ADa-regional-a-trav%C3%A9s-de-los-libros?redirect=%2Fnoticias%3Fp_p_id%3Dcom_liferay_asset_publisher_web_portlet_AssetPublisherPortlet_INSTANCE_Pk4uPC5yniIC%26p_p_lifecycle%3D0%26p_p_state%3Dnormal%26p_p_mode%3Dview%26_com_liferay_asset_publisher_web_portlet_AssetPublisherPortlet_INSTANCE_Pk4uPC5yniIC_delta%3D10%26p_r_p_resetCur%3Dfalse%26_com_liferay_asset_publisher_web_portlet_AssetPublisherPortlet_INSTANCE_Pk4uPC5yniIC_cur%3D2\">Una esposici\u00f3n na Biblioteca d&#8217;Asturies recueye la hestoria de la gastronom\u00eda rexonal al travi\u00e9s de los llibros<\/a><\/li>\n<li class=\"Entradilla\"><strong>La muestra, que s\u2019inaugura ma\u00f1ana, exemplifica la riqueza gastron\u00f3mica del Princip\u00e1u al travi\u00e9s de varies publicaciones<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<p style=\"text-align: center\"><a href=\"https:\/\/actualidad.asturias.es\/documents\/537115\/1925195\/2024_06_+11+Cartel+Exposici%C3%B3n+sobre+Gastronom%C3%ADa.jpg\/b7b51eeb-115d-a84d-7b56-8bed1ae44943?t=1718281212333\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter \" src=\"https:\/\/actualidad.asturias.es\/documents\/537115\/1925195\/2024_06_+11+Cartel+Exposici%C3%B3n+sobre+Gastronom%C3%ADa.jpg\/b7b51eeb-115d-a84d-7b56-8bed1ae44943?t=1718281212333\" width=\"528\" height=\"747\" \/><\/a><\/p>\n<p>La Biblioteca d\u2019Asturies \u201cRam\u00f3n P\u00e9rez de Ayala\u201d, organismu dependiente de la Conseyer\u00eda de Cultura, Pol\u00edtica Lling\u00fc\u00edstica y Deporte, inaugura ma\u00f1ana la muestra <i>Gastronom\u00eda de mesa y papel<\/i>, una esposici\u00f3n que fai un percorr\u00edu did\u00e1cticu pela historia de la gastronom\u00eda asturiana al travi\u00e9s de les publicaciones editoriales que conformaron la naturaleza e identid\u00e1 d\u2019esta disciplina.<\/p>\n<p><!--more--><\/p>\n<p>El montaxe espositivu estr\u00e9mase en tr\u00e9s espacios preced\u00edos por noticies referentes a l\u2019alimentaci\u00f3n asturiana apaec\u00edes n\u2019escritos como\u2019l trat\u00e1u d\u2019agronom\u00eda de Frai Toribio de Pumarada, dellos documentos de la Socied\u00e1 d\u2019Amigos del Pa\u00eds, les <i>Cartas a Ponz<\/i> de Xovellanos o la obra <i>Asturias<\/i> de Bellmunt y Canella.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>El siguiente bloque trata los conten\u00edos rellacionaos colos llibros de cocina y obres referentes a la gastronom\u00eda dende 1874, a\u00f1u nel que se publica un trabayu an\u00f3nimu baxo\u2019l t\u00edtulu <i>La Cocina Tradicional de Asturias<\/i>, hasta 1990. En tercer llugar, destaquen les obres referentes a la gastronom\u00eda asturiana publicaes por autores de toles menes, los m\u00e1s d\u2019ellos asturianos. Son materiales que se complementen con semeyes, folletos y carteler\u00eda referida a la promoci\u00f3n de la gastronom\u00eda caracter\u00edstica del Princip\u00e1u.<\/p>\n<p>Con esta esposici\u00f3n nueva na Biblioteca d\u2019Asturies, la Conseyer\u00eda de Cultura <strong>exemplifica de forma did\u00e1ctica la riqueza gastron\u00f3mica del territoriu asturianu al travi\u00e9s de los llibros.<\/strong> Ye un montaxe que dexa descubrir los raiga\u00f1os de los que parte la definici\u00f3n de gastronom\u00eda asturiana pal imaxinariu colectivu. Una gastronom\u00eda y una cocina de calter rural bien marc\u00e1u, pero qu\u2019asitia la so base xeogr\u00e1fica n\u2019autores del centru d\u2019Asturies, y sobre manera del valle del Caudal, lo qu\u2019evidencia al empar la necesid\u00e1 de siguir recopilando informes y informantes, principalmente nes ales d\u2019Asturies, p\u2019afondar na tradici\u00f3n y la realid\u00e1 culinaria qu\u2019arrodia a estos espacios xeogr\u00e1ficos.<\/p>\n<p>La esposici\u00f3n ta comisariada por Lluis Nel Estrada y va poder visitase na Biblioteca d\u2019Asturies \u201cRam\u00f3n P\u00e9rez de Ayala\u201d, n\u2019Uvi\u00e9u, de magar s\u2019inaugure a les 13 hores del <strong>vienres 14 de xunu, hasta\u2019l 8 de setiembre del 2024, nel horariu habitual d\u2019apertura de la Biblioteca.<\/strong><\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Una esposici\u00f3n na Biblioteca d&#8217;Asturies recueye la hestoria de la gastronom\u00eda rexonal al travi\u00e9s de los llibros La muestra, que s\u2019inaugura ma\u00f1ana, exemplifica la riqueza gastron\u00f3mica del Princip\u00e1u al travi\u00e9s de varies publicaciones La Biblioteca d\u2019Asturies \u201cRam\u00f3n P\u00e9rez de Ayala\u201d, organismu dependiente de la Conseyer\u00eda de Cultura, Pol\u00edtica Lling\u00fc\u00edstica y Deporte, inaugura ma\u00f1ana la muestra [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":117,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[14,219],"tags":[],"class_list":["post-27609","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-esposiciones","category-gastronomia"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/edublog.educastur.es\/ixuxu\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/27609","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/edublog.educastur.es\/ixuxu\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/edublog.educastur.es\/ixuxu\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/edublog.educastur.es\/ixuxu\/wp-json\/wp\/v2\/users\/117"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/edublog.educastur.es\/ixuxu\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=27609"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/edublog.educastur.es\/ixuxu\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/27609\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":27610,"href":"https:\/\/edublog.educastur.es\/ixuxu\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/27609\/revisions\/27610"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/edublog.educastur.es\/ixuxu\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=27609"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/edublog.educastur.es\/ixuxu\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=27609"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/edublog.educastur.es\/ixuxu\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=27609"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}