{"id":66464,"date":"2026-01-22T13:07:49","date_gmt":"2026-01-22T11:07:49","guid":{"rendered":"https:\/\/edublog.educastur.es\/ixuxu\/?p=66464"},"modified":"2026-01-22T13:13:28","modified_gmt":"2026-01-22T11:13:28","slug":"leo-lasturianu-de-5-anos-que-ya-ye-una-promesa-gastronomica-en-youtube","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/edublog.educastur.es\/ixuxu\/2026\/01\/leo-lasturianu-de-5-anos-que-ya-ye-una-promesa-gastronomica-en-youtube\/","title":{"rendered":"Leo, l’asturianu de 5 a\u00f1os que y\u00e1 ye una promesa gastron\u00f3mica en Youtube"},"content":{"rendered":"

LNE<\/a> \/\u00a0 Leo, l’asturianu de 5 a\u00f1os que y\u00e1 ye una promesa gastron\u00f3mica en Youtube: \u00abCocino caserito y saludable\u00bb.\u00a0 Ente rises, v\u00eddeos y recetes caseres, Leo Roca, un ne\u00f1u de Villapendi, demuestra que la tradici\u00f3n culinaria tami\u00e9n s’apriende xugando.<\/p>\n

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A los turonenses g\u00fasta-yos comer bien. Por daqu\u00e9’l valle presume d’unes de les xornaes gastron\u00f3miques m\u00e1s conoc\u00edes d’Espa\u00f1a, col pote asturianu como reclamu. Nesti enclave marc\u00e1u pola hestoria industrial y l’apegu a lo propio, la cocina tradicional sobrevivi\u00f3 nes cases, tresmitida de g\u00fceles a f\u00edes y nietos. La continuid\u00e1 d’esti mancom\u00fan paez g\u00fcei garantizada en Villapendi de la mano de Leo Roca S\u00e1nchez, un peque\u00f1u cocineru de solu cinco a\u00f1os qu’empieza a faese un buecu \u2014y un nome\u2014 ente fogones, concursos y redes sociales.<\/p>\n

Aprender xugando dende bien peque\u00f1u<\/strong> Leo lleva madera de chef hasta nel so nome, y\u00e1 que comparte apell\u00edu colos hermanos Roca, que dirixen El Celler de Can Roca, restor\u00e1n catal\u00e1n qu’en 2013 y en 2015 foi consider\u00e1u’l meyor del mundu. Esti ne\u00f1u de Mieres cocina desque apenes llevantaba un palmo del suelu. \u201cEmpezamos con a\u00f1u y medio, casi dos, faciendo de too: galletes, empanaes, rosc\u00f3n de Reyes, guisos\u2026\u201d, esplica la so madre, Esther S\u00e1nchez, principal c\u00f3mpliz d’esta afici\u00f3n temprana. Lo qu’empez\u00f3 como un xuegu compart\u00edu en casa foi creciendo adulces hasta convertise nuna rutina familiar amestada a la cocina y a la creativid\u00e1.<\/p>\n

De la cocina de casa a les redes sociales. <\/strong>Madre y f\u00edu empezaron a grabar v\u00eddeos cocinando y a compartilos en redes sociales, onde la naturalid\u00e1 y l’entusiasmu de Leo nun tardaron en llamar l’atenci\u00f3n. \u201cAgora la xente p\u00e1ranos pola cai pa preguntanos qu\u00e9 vamos cocinar esi d\u00eda\u201d, cuenta Esther. Los v\u00eddeos, risonderos y cercanos, convirtieron al peque\u00f1u nuna figura reconocible nel valle.<\/p>\n

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Leo cocinando na so casa xub\u00edu a un taburete.<\/p>\n

Premios que saben a esfuerzu<\/strong> El saltu a los concursos lleg\u00f3 casi de manera natural. Dambos participen en certames locales de cocina, con resultancies destacaes. Esther alzose col primer premiu nel apart\u00e1u dedic\u00e1u a les madres de Tur\u00f3n Chef, ente que Leo empez\u00f3 a sumar reconocencies propies. Nel \u00faltimu concursu d’Antroxu de frixuelos gan\u00f3 dos de les tr\u00e9s categor\u00edes, y nel certame de postres navidiegos llogr\u00f3’l segundu premiu ente quince participantes adultos.<\/p>\n

El prometedor cocineru ye un siguidor apurr\u00edu a Marcos Cienfuegos, el cocineru local que ta al mandu de \u00abBocamina\u00bb, l’esitosu eventu gastron\u00f3micu que promueve el Conceyu de Mieres y que consigui\u00f3 una reconocencia un\u00e1nime como esperiencia sensorial. Leo llant\u00f3 inclusive dalguna idea pa potenciar el certame, con una edici\u00f3n \u00abjunior\u00bb.<\/p>\n

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Lleo cola so madre Esther, cocinando na so casa.<\/p>\n

Cocinar, probar y esfrutar. <\/strong>Pa Leo, cocinar ye sobremanera diversi\u00f3n. \u201cG\u00fastame porque faemos coses risonderes, grabamos v\u00eddeos y faemos coses gracioses\u201d, esplica. Pero tami\u00e9n hai prestar na resultancia: \u201cG\u00fastame probar lo que cocino y g\u00fastame enforma comer\u201d, a\u00f1ede con total sincerid\u00e1.<\/p>\n

Ente los sos platos prefer\u00edos t\u00e1n los tortos con picadiellu y mueyu de quesu, am\u00e1s de pizza y perrinos calientes. Eso s\u00ed, tou \u201ccaserito y saludable\u201d. En casa, inclusive, ellaboren les salchiches y el pan, reforzando xuna manera de cocinar amestada al cuidu y al productu.<\/p>\n

La tradici\u00f3n que mira al futuru<\/strong> Leo recuerda con precisi\u00f3n los platos colos que ganaron concursos, como’l canutillo de Tur\u00f3n en Navid\u00e1 o los frixuelos normales y dulces n’Antroxu. Y nun escaez el premiu final: \u201cUna cena o una comida\u2026 y vamos toos\u201d.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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