{"id":7638,"date":"2021-07-01T10:00:19","date_gmt":"2021-07-01T08:00:19","guid":{"rendered":"https:\/\/edublog.educastur.es\/ixuxu\/?p=7638"},"modified":"2021-07-08T10:51:58","modified_gmt":"2021-07-08T08:51:58","slug":"xose-andres-premiu-princesa-dasturies","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/edublog.educastur.es\/ixuxu\/2021\/07\/xose-andres-premiu-princesa-dasturies\/","title":{"rendered":"Xos\u00e9 Andr\u00e9s, premiu Princesa d\u00b4Asturies de la Concordia"},"content":{"rendered":"<p>&nbsp;<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/gastronomiaycia.republica.com\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/joseandres_princesadeasturi.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter\" src=\"https:\/\/gastronomiaycia.republica.com\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/joseandres_princesadeasturi.jpg\" alt=\"\" width=\"950\" height=\"534\" \/><\/a><\/p>\n<blockquote><p><span style=\"color: #008080\"><em><strong>\u00abSomos una gota d&#8217;agua nun mar d&#8217;empat\u00eda\u00bb<\/strong><\/em><\/span><\/p><\/blockquote>\n<p>El xur\u00e1u reconoci\u00f3&#8217;l so llabor humanitariu al mandu de l\u00b4<span style=\"color: #008080\"><strong>ONG World Central Kitchen<\/strong><\/span> y el so compromisu mientres la pandemia del coronavirus: <span style=\"color: #008080\"><em>\u00abCuando asoceda una emerxencia, siempres vamos tar ende, dispuestos a ayudar a los escaec\u00edos\u00bb<\/em><\/span><\/p>\n<ul>\n<li><a href=\"https:\/\/elpais.com\/noticias\/premios-principe-asturias\/\">Premiaos 2021<\/a> \/<a href=\"https:\/\/www.fpa.es\/es\/premios-princesa-de-asturias\/premiados\/?fbclid=IwAR2KTZzX6LP9mbOQIwSa64K3x3NmunLDYEuS792vYMN_bqT013Zl-P5p12A\">PREMIAOS<\/a>\/ <a href=\"https:\/\/www.fpa.es\/es\/\">Fundaci\u00f3n FPA<\/a> \/ <a href=\"https:\/\/www.fpa.es\/es\/comunicacion\/jose-andres-y-la-ong-world-central-kitchen-premio-princesa-de-asturias-de-la-concordia.html?idCategoria=0&amp;fechaDesde=&amp;especifica=0&amp;texto=&amp;fechaHasta=&amp;tipo=0\">Noticia Xos\u00e9 Andr\u00e9s<\/a><\/li>\n<\/ul>\n<p><a href=\"https:\/\/wck.org\/juntos\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone\" src=\"https:\/\/upload.wikimedia.org\/wikipedia\/commons\/9\/91\/WorldCentralKitchenLogo.png\" alt=\"\" width=\"237\" height=\"134\" \/><\/a>\/ <a href=\"https:\/\/aws.revistavanityfair.es\/prod\/designs\/v1\/assets\/785x589\/248014.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone\" src=\"https:\/\/aws.revistavanityfair.es\/prod\/designs\/v1\/assets\/785x589\/248014.jpg\" alt=\"\" width=\"286\" height=\"215\" \/><\/a><\/p>\n<p><!--more--><\/p>\n<ul>\n<li><a href=\"https:\/\/es.wikipedia.org\/wiki\/Jos%C3%A9_Andr%C3%A9s\">Bio<\/a> \/ <a href=\"https:\/\/www.facebook.com\/photo?fbid=4784896888191694&amp;set=a.106420296039400\">Vi\u00f1eta de Neto<\/a> \/ <a href=\"https:\/\/www.rtve.es\/television\/20210630\/jose-andres-cosas-no-sabias-cocina-pandemia\/2026061.shtml\">10 curiosidaes<\/a> \/ <a href=\"https:\/\/www.vanitatis.elconfidencial.com\/famosos\/2021-06-30\/jose-andres-mujer-hijas-washington-solidario_2526643\/\">la so familia<\/a> \/<\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/wck.org\/juntos\">https:\/\/wck.org\/juntos<\/a> \/ <a href=\"https:\/\/wck.org\/\">https:\/\/wck.org<\/a>\/ <a href=\"https:\/\/twitter.com\/hashtag\/ChefsForSpain?src=hashtag_click\">Twitter<\/a> \/ <a href=\"https:\/\/www.facebook.com\/WorldCentralKitchen\">Facebook<\/a> \/ <a href=\"https:\/\/es.wikipedia.org\/wiki\/World_Central_Kitchen\">Wiki<\/a><\/li>\n<\/ul>\n<blockquote><p><strong><span style=\"color: #008080\"><em>\u201cEn cuenta de construyir murios m\u00e1s altos, construyamos meses m\u00e1s llargues\u201d<\/em><\/span><\/strong><\/p><\/blockquote>\n<p><a href=\"https:\/\/www.ecestaticos.com\/image\/clipping\/996\/1328\/026ff12a5a1beb5758c27a43020872b8\/imagen-sin-titulo.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone\" src=\"https:\/\/www.ecestaticos.com\/image\/clipping\/996\/1328\/026ff12a5a1beb5758c27a43020872b8\/imagen-sin-titulo.jpg\" alt=\"\" width=\"239\" height=\"319\" \/><\/a>\/<a href=\"https:\/\/www.fpa.es\/recursos\/premiados2\/33-ja-es.png\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone\" src=\"https:\/\/www.fpa.es\/recursos\/premiados2\/33-ja-es.png\" alt=\"\" width=\"362\" height=\"317\" \/><\/a><\/p>\n<hr \/>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<div class=\"txt\">\n<p>El chef Jos\u00e9 Andr\u00e9s y la ONG World Central Kitchen han sido galardonados con el Premio Princesa de Asturias de la Concordia 2021 seg\u00fan ha hecho p\u00fablico hoy el jurado encargado de su concesi\u00f3n.<\/p>\n<p>El jurado de este Premio \u2013convocado por la Fundaci\u00f3n Princesa de Asturias\u2013 estuvo presidido por Adri\u00e1n Barb\u00f3n Rodr\u00edguez, presidente del Principado de Asturias, e integrado por Fernando de Almansa Moreno-Barreda, vizconde del Castillo de Almansa, Jos\u00e9 Ram\u00f3n \u00c1lvarez Rendueles, Ernesto Antolin Arribas, Carlos Barrasa Ruiz, Philippe Boisseau, Antonio Brufau Niub\u00f3, Alfredo Canteli Fern\u00e1ndez, Carlos Casanueva Varas, Manuel Contreras Caro, Jacobo Cosmen Men\u00e9ndez-Casta\u00f1edo, Jos\u00e9 Antonio Fern\u00e1ndez Carbajal, Pedro Luis Fern\u00e1ndez P\u00e9rez, Jos\u00e9 Antonio Fern\u00e1ndez Rivero, Luis Fern\u00e1ndez-Vega Sanz, Emilio Ferr\u00e9 Sol\u00e9, Ignacio Garralda Ruiz de Velasco, Ana Gonz\u00e1lez Rodr\u00edguez, Jaime Gorbe\u00f1a Yllera, Bel\u00e9n Gualda Gonz\u00e1lez, Alicia Koplowitz Romero de Jus\u00e9u, marquesa de Bellavista, Laureano Lourido Artime, Alfredo Mahou Herr\u00e1iz, Marcelino Marcos L\u00edndez, Pedro Mart\u00edn Bar\u00f3n, C\u00e9sar Men\u00e9ndez Claverol, Adolfo Men\u00e9ndez Men\u00e9ndez, Carlos Navalpotro Fuster, Jos\u00e9 Oliu i Creus, Mar\u00eda del Pino Calvo-Sotelo, Gregorio Rabanal Mart\u00ednez, Helena Revoredo de Gut, Mat\u00edas Rodr\u00edguez Inciarte, Juan S\u00e1nchez-Calero Guilarte, Gonzalo S\u00e1nchez Mart\u00ednez, Antonio Su\u00e1rez Guti\u00e9rrez, Gonzalo Urquijo y Fern\u00e1ndez de Araoz, Manuel Villa-Cellino Torre, Ignacio Ybarra Aznar y Pedro de Silva Cienfuegos-Jovellanos (secretario).<\/p>\n<p>Esta candidatura ha sido propuesta por Pascual Caba\u00f1o, presidente de Queso Rey Silo (Asturias).<\/p>\n<p>Debido a la situaci\u00f3n provocada por la pandemia de la COVID-19, la reuni\u00f3n se ha desarrollado mediante videoconferencia.<\/p>\n<p>Convertido en uno de los chefs m\u00e1s reconocidos en todo el mundo, en 2012 Jos\u00e9 Andr\u00e9s fund\u00f3, tras haber viajado a Hait\u00ed en 2010 para prestar ayuda humanitaria, la World Central Kitchen (WCK), ONG con la que lleva a cabo diversos proyectos de cooperaci\u00f3n con la cocina como elemento central. Jos\u00e9 Andr\u00e9s y los trabajadores de WCK vuelcan su experiencia en el \u00e1mbito gastron\u00f3mico para desarrollar formas de asistencia humanitaria ejemplar, atenta a ayudar a los m\u00e1s desfavorecidos en las situaciones m\u00e1s extremas, y sirven de catalizadores para la colaboraci\u00f3n de agentes de diferentes \u00e1mbitos en pos de una sociedad m\u00e1s justa y sostenible.<\/p>\n<p><strong>Jos\u00e9 Ram\u00f3n Andr\u00e9s Puerta<\/strong> naci\u00f3 el 13 de julio de 1969 en Mieres (Asturias, Espa\u00f1a). M\u00e1s conocido como Jos\u00e9 Andr\u00e9s, fue disc\u00edpulo de Ferran Adri\u00e0 a finales de los a\u00f1os ochenta. Desde su llegada a EE. UU. en 1991, ha logrado convertirse en una referencia entre los cocineros de ese pa\u00eds. Propietario de m\u00e1s de veinte restaurantes ha participado en numerosas publicaciones y programas de televisi\u00f3n relacionados con la cocina, contribuyendo as\u00ed a difundir y popularizar la gastronom\u00eda espa\u00f1ola. En 2020 <em>Time<\/em> le dedic\u00f3 la portada de un n\u00famero especial sobre la amenaza provocada por la pandemia de la COVID-19. En \u00e9l la revista ensalz\u00f3 su papel de l\u00edder en esta crisis, en particular en EE. UU., y su contribuci\u00f3n a la alimentaci\u00f3n de los damnificados. Andr\u00e9s convirti\u00f3 seis de sus establecimientos, en Washington D. C. y Nueva York, en cocinas comunitarias, y WCK coordin\u00f3 con varios socios la distribuci\u00f3n de alimentos. Es embajador de la Alianza Mundial para Estufas Limpias, liderada por la Fundaci\u00f3n de las Naciones Unidas, y su labor se extiende a otras iniciativas, como la Asociaci\u00f3n Culinaria Diplom\u00e1tica del Departamento de Estado de EE. UU. o la D. C. Central Kitchen contra el hambre. Ha dise\u00f1ado cursos para las universidades de Harvard y George Washington. Durante el mandato de Donald Trump, Andr\u00e9s se mostr\u00f3 muy cr\u00edtico con la pol\u00edtica migratoria de la administraci\u00f3n, un asunto que adquiri\u00f3 repercusi\u00f3n medi\u00e1tica internacional.<\/p>\n<p>Nombrado en 2014 Estadounidense Excepcional por el expresidente de Estados Unidos Barack Obama, ha recibido entre otros reconocimientos, los premios Humanitario McCall-Pierpaoli (EE. UU., 2014), Humanitario del A\u00f1o de la Fundaci\u00f3n James Beard (EE. UU., 2018), Julia Child (EE. UU., 2019), American Express Icon (Singapur, 2019), el Gran Premio de la Cultura Gastron\u00f3mica de la Academia Internacional de Gastronom\u00eda (Francia, 2020) y el Basque Culinary World Prize (Espa\u00f1a, 2020). Fue incluido entre las cien personas m\u00e1s influyentes del mundo en 2012 y 2018 por la revista <em>Time<\/em>.<\/p>\n<p><strong>World Central Kitchen (WCK) <\/strong>utiliza el poder de los alimentos para nutrir a las comunidades y fortalecer las econom\u00edas en tiempos de crisis y m\u00e1s all\u00e1. Desde su fundaci\u00f3n en 2010 por el chef Jos\u00e9 Andr\u00e9s, WCK ha creado un nuevo modelo para responder a los desastres a trav\u00e9s de su trabajo ayudando a las comunidades devastadas a recuperarse y establecer sistemas alimentarios resilientes. WCK ha servido m\u00e1s de 50 millones de comidas frescas a personas afectadas por desastres naturales y otras crisis en todo el mundo en pa\u00edses como Bahamas, Indonesia, L\u00edbano, Mozambique, Venezuela o los Estados Unidos. Los programas de resiliencia de WCK en el Caribe y Am\u00e9rica Central han formado a cientos de chefs y cocineros escolares, han potenciado las pr\u00e1cticas de cocina limpia y han otorgado subvenciones a granjas, pesquer\u00edas y peque\u00f1as empresas alimentarias, al tiempo que brindan oportunidades de formaci\u00f3n y para establecer contactos. World Central Kitchen es un equipo de respuesta inmediata que prioriza el suministro de comida (en ingl\u00e9s, <em>food first responders<\/em>), que se moviliza con la urgencia del momento para llevar comidas a quienes m\u00e1s las necesitan.<\/p>\n<p>Durante la pandemia de COVID-19, WCK activ\u00f3 miles de restaurantes y cocinas para proporcionar m\u00e1s de 40 millones de comidas a comunidades marginadas y vulnerables y profesionales sanitarios en primera l\u00ednea en m\u00e1s de 400 ciudades en los Estados Unidos y Espa\u00f1a. WCK sabe que una comida nutritiva en tiempos de crisis es mucho m\u00e1s que un plato de comida: \u201ces esperanza, es dignidad, es una se\u00f1al de que alguien se preocupa por ti y que no est\u00e1s solo\u201d. Este a\u00f1o, la organizaci\u00f3n tambi\u00e9n ha dado apoyo a comunidades afectadas en lugares como Mamuju, Indonesia despu\u00e9s del terremoto, San Vicente y las Granadinas despu\u00e9s de la erupci\u00f3n del volc\u00e1n, las fronteras entre Estados Unidos y M\u00e9xico y entre Venezuela y Colombia, Gaza despu\u00e9s de los ataques a\u00e9reos y Miami a la luz del derrumbe del edificio de Surfside.<\/p>\n<p>Los Premios Princesa de Asturias est\u00e1n destinados, seg\u00fan se\u00f1ala su Reglamento, a galardonar \u201cla labor cient\u00edfica, t\u00e9cnica, cultural, social y humanitaria realizada por personas, instituciones, grupo de personas o de instituciones en el \u00e1mbito internacional\u201d. Conforme a estos principios, el Premio Princesa de Asturias de la Concordia se conceder\u00e1 a \u201cla labor de defensa y generalizaci\u00f3n de los derechos humanos, del fomento y protecci\u00f3n de la paz, de la libertad, de la solidaridad, del patrimonio mundial y, en general, del progreso de la humanidad\u201d.<\/p>\n<p>En esta edici\u00f3n concurr\u00eda al galard\u00f3n de la Concordia un total de un total de 35 candidaturas de 16 nacionalidades.<\/p>\n<p>Este ha sido el \u00faltimo de los ocho Premios Princesa de Asturias que se conceden este a\u00f1o, en que cumplen su cuadrag\u00e9sima primera edici\u00f3n. Anteriormente fueron otorgados el Premio Princesa de Asturias de las Artes a la artista de performance Marina Abramovi\u0107, el de Comunicaci\u00f3n y Humanidades a la periodista y escritora Gloria Steinem, el de Ciencias Sociales al economista Amartya Sen, el de los Deportes a la nadadora Teresa Perales, el de las Letras al escritor Emmanuel Carr\u00e8re, el de Cooperaci\u00f3n Internacional a CAMFED, Campaign for Female Education, y el Premio Princesa de Asturias de Investigaci\u00f3n Cient\u00edfica y T\u00e9cnica a Katalin Karik\u00f3 (bioqu\u00edmica), Drew Weissman (inmun\u00f3logo), Philip Felgner (inmun\u00f3logo), U\u011fur \u015eahin (m\u00e9dico), \u00d6zlem T\u00fcreci (m\u00e9dico), Derrick Rossi (bi\u00f3logo) y Sarah Gilbert (vacun\u00f3loga).<\/p>\n<p>El acto de entrega de los Premios Princesa de Asturias se celebrar\u00e1, como es tradicional, en el mes de octubre en una solemne ceremonia presidida por SS.MM. los Reyes, que en anteriores ocasiones han estado acompa\u00f1ados por SS.AA.RR. la Princesa de Asturias y la Infanta Do\u00f1a Sof\u00eda. Cada uno de los Premios Princesa de Asturias est\u00e1 dotado con una escultura de Joan Mir\u00f3 \u2013s\u00edmbolo representativo del galard\u00f3n\u2212 un diploma, una insignia y la cantidad en met\u00e1lico de 50 000 euros.<\/p>\n<\/div>\n<p><a href=\"https:\/\/www.7canibales.com\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/World-Central-Kitchen-Espa%C3%B1a-3-completo-70-junio-sinnombres-mapa-google-2.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter\" src=\"https:\/\/www.7canibales.com\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/World-Central-Kitchen-Espa%C3%B1a-3-completo-70-junio-sinnombres-mapa-google-2.jpg\" alt=\"\" width=\"1000\" height=\"690\" \/><\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>&nbsp; \u00abSomos una gota d&#8217;agua nun mar d&#8217;empat\u00eda\u00bb El xur\u00e1u reconoci\u00f3&#8217;l so llabor humanitariu al mandu de l\u00b4ONG World Central Kitchen y el so compromisu mientres la pandemia del coronavirus: \u00abCuando asoceda una emerxencia, siempres vamos tar ende, dispuestos a ayudar a los escaec\u00edos\u00bb Premiaos 2021 \/PREMIAOS\/ Fundaci\u00f3n FPA \/ Noticia Xos\u00e9 Andr\u00e9s \/<\/p>\n","protected":false},"author":117,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[28,62],"tags":[],"class_list":["post-7638","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-premios-princesa-da","category-reconocimientu"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/edublog.educastur.es\/ixuxu\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7638","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/edublog.educastur.es\/ixuxu\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/edublog.educastur.es\/ixuxu\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/edublog.educastur.es\/ixuxu\/wp-json\/wp\/v2\/users\/117"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/edublog.educastur.es\/ixuxu\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=7638"}],"version-history":[{"count":8,"href":"https:\/\/edublog.educastur.es\/ixuxu\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7638\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":7705,"href":"https:\/\/edublog.educastur.es\/ixuxu\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7638\/revisions\/7705"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/edublog.educastur.es\/ixuxu\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=7638"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/edublog.educastur.es\/ixuxu\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=7638"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/edublog.educastur.es\/ixuxu\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=7638"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}