¿A quién no le gusta la empanada? Y, no podéis decirnos que no es muy práctica para cuando tenemos alguna celebración, éxito asegurado.
Nos la contó Elsa, otra de nuestras «abuelas», ya la hacía su madre y ella heredó esta receta. Aún hoy sigue haciéndola y le sale estupenda.
En el enlace tienes los pasos para que te quede tan bien como a Elsa…
También tenemos recetas de otras culturas.
Los orígenes del tajín se vinculan a la cultura bereber, como un plato milenario que ha ido evolucionando con su historia de invasiones y conquistas. Hoy en día, el tajín es un icono de Marruecos, presente en cada casa, cada restaurante y cada puesto.
La receta recibe su nombre del recipiente en el que elabora, que es un ejemplo de eficiencia energética.
Pincha en el enlace y conocerás esta receta tan popular en Marruecos.
María Luisa nos contó esta receta de tarta de queso que ella aprendió en un curso de cocina que hizo hace muchos años en la Marítima.
Lo más importante es hacerla con cariño y con ingredientes de calidad,
¿Quieres aprender a hacerla como María Luisa? Pincha en el enlace y sigue los pasos…
Así nos las enseñó Pepa, una de nuestras «abuelas». ¡Y de segundo unas parrochinas!
Nos contó que cuando ella era pequeña y había lentejas para comer, no quedaba más remedio que comerlas porque si no se merendaban al volver de la escuela.
Es un plato sencillo y humilde pero muy saludable y que años atrás permitió que mucha gente no pasara hambre. Ahora las vemos con otros ojos…
Pincha aquí para aprender a hacerlas como Pepa: