El proyecto Life Ecofeed, liderado por el centro tecnológico vasco Azti, busca convertir los subproductos del café (restos de granos de café y cápsulas) en ingredientes con los que alimentar al ganado lechero.
De momento, ha demostrado que incorporar entre un 10 y 15 % de poso de café en la dieta de las ovejas genera «buenos resultados en la producción láctea, la calidad de la leche y la reducción de emisiones de metano», con un descenso de hasta el 20%.
Incorporar café a los piensos ovinos y bovinos permitiría «“reducir la cantidad de alimento animal importado, disminuir los impactos ambientales y las emisiones de CO2, y establecerá un enfoque de economía circular» en beneficio de los sectores de la alimentación y el campo.
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