El mayor handicap que sufren las mujeres en el mundo gastronómico son los perjuicios de género. ¿Por qué la cocina femenina es calificada como «casera» y «hecha con amor» y la masculina como «provocadora» y «arriesgada». Ellas son «guisanderas» y ellos «chefs«. En el siguiente enlace algunas mujeres relevantes en el mundo de la gastronomía reflexionan sobre los prejuicios de género en la cocina.

https://elcomidista.elpais.com/elcomidista/2018/01/16/articulo/1516128053_430572.html