Los ganaderos Asturianos están hartos de que la leche se esté pagando a unos precios que no cubren los costes de producción. Según un informe encargado por el Observatorio de la Cadena Alimentaria , los costes de producción del litro… Seguir leyendo →
En este video Miguel Altieri (profesor de Agroecología en la Universidad de California, Berkeley y autor de Agroecología: La ciencia de la Agricultura Sostenible) comparte sus puntos de vista en una conferencia sobre Agroecología coorganizada por el Transnational Institute (TNI),… Seguir leyendo →
El PRV (Pastoreo Racional Voisin) es una técnica de pastoreo diseñada por el francés André Voisin en la primera mitad del siglo XX. Se trata de una tecnología agroecológica completa que se caracteriza por ser totalmente respetuosa con el ambiente… Seguir leyendo →
Los índices zoométricos se relacionan muy bien con el peso y por lo tanto pueden usarse para estimar el peso vivo de un animal. Las medidas zoometricas básicas que se pueden utilizar son el perímetro torácico (PT) (circunferencia del tórax… Seguir leyendo →
El Boletín Oficial de la Unión Europea (DOUE), ha publicado el Reglamento 2011/1911 por el que Galicia y Asturias alcanzan el estatus de libre de la enfermedad de la tuberculosis bovina. Asturias lleva desde 2017 con una prevalencia de la… Seguir leyendo →
El Laboratorio Interprofesional Lechero y Agroalimentario de Asturias, comienza su actividad en el año 1991. En su órgano de gobierno están representados paritariamente las industrias lácteas del principado de Asturias y los ganaderos a través de las organizaciones agrarias. Su… Seguir leyendo →
El metano (CH4 ) es un producto final de la fermentación que sufren los alimentos en el rumen. En términos de energía constituye una pérdida y en términos ambientales contribuye a las emisiones de gases de efecto invernadero (GEI)… Seguir leyendo →
El ácido linoleico conjugado (CLA) es un término que hace referencia a un grupo de isómeros del ácido linoleico (LA), caracterizados por presentar enlaces dobles conjugados en varias posiciones y conformaciones. Los dos isómeros con actividad biológica conocida son cis-9,… Seguir leyendo →
Mediante prácticas de manejo y alimentación adecuadas se puede modificar la composición de la leche de vaca. El pastoreo, la fibra y el almidón en la dieta pueden mejorar la cantidad y la calidad de la grasa, así como la… Seguir leyendo →
Un profesional ganadero debe tener elementos para valorar de una forma ágil si está alimentando bien a sus animales. La valoración de la condición corporal, a pesar de ser un método subjetivo, puede ayudar en esta tarea. En la práctica… Seguir leyendo →
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