Categoría: naturalmente leyendo (Página 4 de 6)

Ya están en la calle los pregoneros de las grandes  ideas y proyectos para salir de la crisis y para mejorar de la situación de la agricultura y del medio rural:

¡Traigo desarrollo sostenible, ofrezco custodia del territorio por la gente del campo!

¡La agricultura, la ganadería y la selvicultura son las conservadoras del paisaje, la flora y la fauna!

¡Manejemos el territorio con técnicas basadas en el sentido común y no en la ambición!

Alguno  incluso se sentirá orgulloso de su agudeza, creyendo que son ideas propias, de los suyos, y que cuenta con la solución para el sector agrario y la población rural.

Deberíamos conocer nuestra historia y aprender de lo andado por los que nos precedieron. Si en 1795 ya había alguien capaz de plasmar en una publicación la riqueza de la biodiversidad de nuestro territorio y su influencia beneficiosa en la agricultura y el bienestar de las gentes, lo que debemos preguntarnos es por qué seguimos retrocediendo. Responder esta pregunta y reflexionar sobre la respuesta es el primer paso para hallar la soluciones.

En nuestras recomendaciones de lecturas que nos ayuden a comprender la agroecología hoy traemos la obra de Antonio Josef Cavanilles Falop, «Observaciones sobre la Historia natural, geografía, agricultura población y frutos del Reyno de Valencia».  En ella el botánico Cavanilles describe el medio natural, cómo se ha formado y cómo influye en los procesos naturales que se desarrollan en el entorno, y cómo la ordenación del territorio, basada en sistemas de aprovechamiento sostenibles, crea paisajes ricos en flora y fauna, siendo a la vez bellos y productivos. Puedes ver, leer, consultar, descargar, admirar el libro en la biblioteca digital del RJB.Acceder a documento

A pesar de la abundancia, variedad y riqueza de las cosechas del reyno, la mayor parte de sus vecinos viven en necesidad ó pobreza. Este hecho constante parecerá increíble á quien no considere que son innumerables los que disfrutan el reyno. Ademas del prodigioso número de sus habitantes, hay otro muy grande de Señores que extraen quantiosas sumas correspondientes á sus rentas. Sería feliz el reyno si en él viviesen los que lo disfrutan , ó si á lo menos alguna buena parte de sus rentas se emplease en fomentar las fábricas y la agricultura, y en socorrer las necesidades de aquellos labradores.

Este es el bosquejo del pais delicioso que he procurado examinar, recorriendo por espacio de tres años los montes, barrancos, marina y campos cultivados, para dar á conocer algo de lo mucho que contiene acerca de la historia natural y agricultura. Hablaré de lo que he visto; pero quedará aun mucho que añadirán otros más instruidos, contentándome con haber tirado las primeras líneas del quadro.

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En Francia también encontramos un libro destacado para entender esta explosión de nuevas agriculturas, que nacen como rechazo a la «agroquímica», a la agricultura industrial.  En este caso se trata de «El Huerto Biológico» (Le jardin potager biologique) escrito por  Claude Aubert. Es la publicación más conocida de este ingeniero agrónomo que hoy dirige la revista francesa Les quatre saisons y el centro de educación ambiental  y de investigación en agricultura ecológica Le terre vivant.

En «El Huerto Biológico», publicado en 1973, se describen las técnicas empleadas en la agricultura denominada biológica, muchas ya conocidas en sistemas convencionales o tradicionales: elaboración de compost, asociaciones y rotaciones de cultivos, el acolchado, los abonos verdes, el trabajo de la tierra…

La edición de 2008, de RBA, se presenta ampliada y actualizada, incorporando los nuevos conocimientos adquiridos por investigadores y agricultores, que poco a poco desentrañan el complejo funcionamiento del suelo y de los ciclos biológicos de los organismos que cultivamos o que intervienen en el cultivo, de una u otra manera.

Y te ofrecemos aquí el proverbio chino que encabeza el prólogo:

Si quieres ser feliz una hora, embriágate;

si quieres ser feliz un día, mata un cerdo;

si quieres ser feliz una semana, haz un bonito viaje;

si quieres ser feliz un año, cásate;

si quieres ser feliz toda tu vida, cuida tu huerto.

Hay algo nuevo en el aire. Es un vientecillo leve, pero con un poco de sensibilidad se percibe que andan por ahí revoloteando cambios, ideas y proyectos. ¡Ah, será la agroecología! La primera promoción de productores agroecológicos ha comenzado su andadura y nos contagia  a todos, que vamos buscando un poquito de sostenibilidad en cada gesto.  Pero, como hoy lo ecológico ya es comercial y políticamente correcto, nos llueve de los medios, de la política, de la publicidad, en forma de chaparrón de términos que nos empapa y nos deja confusos de pie en un charco, sin saber si hemos entendido el mensaje:

Biodiversidad, agricultura sostenible, neorural, paisaje agrario, producto ecológico, biodinámica, alimento natural…

Como comemos todos los días nos interesa saber que está pasando  y por que surgen estas etiquetas para las  labores tan antiguas de cultivar la tierra o criar animales. Porque, ¿qué es la agricultura ecológica? ¿Siempre ha sido lo mismo? ¿Desde cuándo existe más de una agricultura? ¿Hay una  tradicional y otra ecológica? ¿O la ecológica es, en verdad, la tradicional?

Por eso vamos a intentar descifrar esta lluvia de ecología en la agricultura. ¿Cómo? Naturalmente, leyendo.

Hoy nos vamos a remontar a 1962, cuando Rachel Carson escribió Primavera silenciosa (Silent Spring). La publicación de esta obra está considerada como el comienzo del ecologismo. El libro denuncia  los efectos de lo biocidas sobre el medio ambiente y la salud. Esto desató, en plena época del DDT,  la ira de algunos agricultores, industriales y científicos. Rachel Carson fue tachada de alarmista e incluso demandada. Pero nada pudo impedir que su denuncia sobre el impacto del desarrollo en la naturaleza se extendiera y se convirtiera en el germen de un movimiento mundial de defensa del medio ambiente. Su título hace referencia a una primavera sin pájaros, como resultado de la intervención humana con productos tóxicos en  los ecosistemas agrarios y naturales.