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Cola comida que se pierde y desperdicia cada añu podría alimentase a 1.260 millones de persones. Amás, provoca ente’l 8 y el 10% de les emisiones de GEI. Combatir el #DesperdicioAlimentario ye clima, biodiversidá ad y justicia. #DíaInternacionalContraElDesperdicioAlimentarioUn recordatoriu de que cada acción cunta: dende la producción hasta’l consumu, amenorgar el desperdiciu ye clave para un sistema alimentario más sostenible y xustu. ✅ Amenorgar perdes y bagazu ye avanzar escontra’l ODS 12.3 y escontra un futuru con alimentos para toos. UN.es /https://www.un.org/es/observances/end-food-waste-day
L’Oxetivu 12 pretende garantizar modalidaes de consumu y producción sostenibles, daqué fundamental para sostener los medios de subsistencia de les xeneraciones actuales y futures.
A nivel global, aprosimao’l 13% de los alimentos producíos piérdense ente la collecha y la vienta minorista. A ello súmase’l fechu de qu’en redol al 19% de la producción total d’alimentos se desperdicien nos llares, la restauración y el comerciu al per menor.
El nuesu planeta ta quedándose ensin recursos, pero l’índiz de población sigue creciendo. En casu de que la población mundial algame los 9800 millones de persones en 2050, podría precisase l’equivalente a casi trés planetes para apurrir los recursos naturales necesarios para caltener los estilos de vida actuales.
Para amenorgar los nuesos niveles de consumu, tenemos de camudar los nuesos vezos de consumu, y una de les principales midíes que tenemos d’adoptar ye sustituyir los sistemes de suministru enerxéticu por otros más sostenibles. Les crisis mundiales provocaron un resurdimientu de les subvenciones a los combustibles fósiles, que casi se doblaron de 2020 a 2021.
Tán produciéndose cambeos prometedores nes empreses, como l’enclín al aumentu de la ellaboración d’informes de sostenibilidá ―que n’apenes unos años viose casi triplicada―, lo que demuestra un mayor nivel de compromisu y concienciación sobro la necesidá de dar prioridá a les práctiques sostenibles en tolos sectores empresariales.
El desperdiciu d’alimentos ye otru niciu del consumu escesivu. Encetar la perda d’alimentos ye urxente y rique polítiques específiques basaes en datos, según inversiones en tecnoloxíes, infraestructures, enseñanza y supervisión. A pesar de que xuna gran parte de la población mundial pasa fame, cada añu desperdiciense la estelante cantidá de 931 millones de tonelaes d’alimentos.
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