El miel d’España ye un alimentu estrella pol so gran diversidá floral (romeru, azahar, uz, castañal, etc.), la so alta calidá, profesionalidá apícola y trazabilidá, siendo España xuno de los mayores productores europeos, con un consumu creciente y uno rica cultura gastronómica que la usa en postres tradicionales como’l turrón y alta cocina, destacando variedaes como’l miel d’Uz, Castañal y Monte.