«L’arte de la vieyera ye iguase para acabar
como los grandes ríos, sele, sabiamente,
nun estuariu que se dilata y
onde les agües duces empiecen a sentir
el sal y les salaes, un pocu de dulzura.
Y cuando te das cuenta
yá nun yes ríu, sinón océanu«

Jose Luís Sampedro