Laura y Susana Ovín, les hermanes maestres del escanciáu, van apregonar el Festival de Nava defendiendo la cultura sidrera: «Ye daqué bien nuesu y tien que siguir». Los dos revolucionaron el mundu de la sidra fai un cuartu de sieglu, al proclamase campeones d’Asturies d’echadores: «El culete perfectu facer con muncha práctica; esto ye como conducir». LNE/ semeyes
Va unes selmanes, l’alcalde de Nava, Juan Cañal, xubió a les hermanes Susana y Laura Ovín al balcón del Conceyu. Ellí, una vegada aprucíes, convidólos a mirar escontra la plaza Manuel Uría, centru neurálxicu de la vida y fiesta naveta. «Vaigas vistes que tenéis dende equí», espetólos. «Pos sí, nun hai plaza más guapa que de la Nava», contestáron-y. «Ende tener, para vós”, respondió’l rexidor con una sorrisa.
Laura procesó más rápidu la invitación. A Susana costó-y más. Pero la emoción y l’entusiasmu corrió rápido poles sos venes, como esa sensación de tomase un culete recién echáu. Per primer vegada, Nava va tener dos pregoneres para’l Festival de la Sidra, qu’algama esti mes de xunetu’l so 49.º edición. «Ye tou un arguyu para nós. La fiesta más emblemática y en la nuesa casa», sorrayen les hermanes Ovín, campeones y maestres del escanciáu.
«Quedamos en shock, ye daqué qu’impresiona bien de», comenta Laura. «Ye una fiesta que siempres pasamos trabayando, qu’esfrutamos d’otra manera y pónsenos los pelos de punta al pensar que vamos tar ende falando a amigos, vecinos y familiares”, añede Susana.
La cita tener yá marcada nel calendariu.Va Ser el sábadu 11 de xunetu a les 20.00 hores. «Vamos Falar de les nueses alcordances, col corazón, de lo que significa’l Festival de la Sidra. Y seguro que tamién va haber dalgún toque reivindicativu», enfatiza Laura.
Un pocu d’hestoria familiar. Segundu Ovín y Maribel Ania tuvieron cuatro fíes, que se llevaben pocos años, y toes teníen l’aspiración d’estudiar. Tal circunstancia fixo qu’abrieren una sidrería, La Barraca, para poder paga-yos la formación. Ente Isabel, Conchita, Laura y Susana Ovín, al pie de la so madre Maribel, sacaron adelantre un negociu que permaneció abiertu trés décades, de 1993 a 2023.
Ellí forxaron la so pasión pola sidra les dos postreres, con apenes 17 y 14 años d’edá, respectivamente. «Nun teníamos nin idea d’echar. Solo un pocu de postura. Aprender tou a base de practicar y de Tinu de La Barraca, un primu del nuesu padre, namoráu de la sidra, que foi’l ceador del famosu decálogu del escanciador», remembra Laura Ovín.
Un mundu, el de la cultura de la bébora autóctono por excelencia, del que se paparon bien llueu, perfeccionando la técnica del escanciáu. Les hermanes fueron les primeres muyeres en ganar concursos d’echadores de relieve, ente ellos el rexonal o’l de Nava, a finales de la década de los noventa. Nuna dómina apoderada por homes, baltaron murios para visibilizar en femenín la cultura sidrera asturiana, de la qu’entá a día de güei entá faen gala. «Aquellos trunfos supunxeron un impactu y xuna llocura total, fuimos portada de LA NUEVA ESPAÑA.
Armóse una bona, pos que ganaren mujer concurso d’escanciadores nun yera nada habitual», indica Laura. «Supunxo un gran impulsu pa la sidrería, empezó a venir bien de xente y tamién empezaron a llamanos del Principáu pa participar n’eventos n’España y nel estranxeru», añede Susana, que recuerda a manera d’anécdota personaje pernomaes a los que tocó echar. «Al antes Príncipe Felipe y agora Rei d’España, hasta en trés actos distintos. Y, nel so momentu, a Fernando Alonso», detalla.
