El «impresionante» atún adquiríu por una sidrería d’Uviéu: 108 quilos y 1,85 de llargu. L’hosteleru uvieín Diego Javita va ufiertar l’espectacular exemplar n’escabeche, a planchar, al ajillo y en marmitako. LNE
L’afición de Diego Javita por faese con exemplares singulares vuelve quedar patente. El propietariu de la Sidrería El Monte, n’Uviéu, incorporó al so establecimientu un espectacular atún de 108 quilos de pesu y 185 centímetros de llargor, una pieza prindada n’agües de les Isles Canaries que yá ta disponible para los veceros del local.
«Ye una pieza impresionante», destaca Javita, acostumáu a llamar l’atención con alquisiciones pocu habituales. L’hosteleru uvieín, conocíu por haber ganáu en cinco causes la puya del Campanu y por faese con exemplares de gran tamañu como’l rubiel de casi 18 quilos que presentó en 2024, vuelve sosprender agora con un túnidu de dimensiones estraordinaries.
