El calor obliga a les bodegues a empecipiar la collecha con antelación.
Les altes temperatures aceleraron la maduración de la uva.
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Categoría: Alimentos
¿Sabes cuándo tán nel so meyor momentu les frutes que peracabes?
Consejería de Salud/ 
¿Sabes cuándo tán nel so meyor momentu les frutes que peracabes? Incluyir frutes y verdures na alimentación diario ye fundamental para una 𝗱𝗶𝗲𝘁𝗮 𝘀𝗮𝗹𝘂𝗱𝗮𝗯𝗹𝗲, yá que apurren vitamines, minerales y fibra, ente qu’escoyer productos de temporada garantiza alimentos más frescos y de meyor calidá.
¿Sabes cuándo tán nel so meyor momentu les frutes que peracabes? Incluyir frutes y verdures na alimentación diario ye fundamental para una 𝗱𝗶𝗲𝘁𝗮 𝘀𝗮𝗹𝘂𝗱𝗮𝗯𝗹𝗲, yá que apurren vitamines, minerales y fibra, ente qu’escoyer productos de temporada garantiza alimentos más frescos y de meyor calidá. 
Conoz el calendariu de collecha de les principales frutes n’España y esfruta de los productos de temporada nel so puntu óptimo de consumu. #Astursalud #Alimentacion #Consejos #ComeSano
El minikiwi gana terrén n’Asturies
El minikiwi gana terrén n’Asturies con una collecha qu’arrinca con bones mires y muncha demanda. #Minikiwi #Agricultura #Villaviciosa #Fruticultura #Asturias #TPA_CR
Cartelu LIV Certame del Quesu Cabrales
- DOP Queso Cabrales/ IG / 𝐋𝐈𝐕 𝐂𝐞𝐫𝐭𝐚𝐦𝐞𝐧 𝐝𝐞𝐥 𝐐𝐮𝐞𝐬𝐨 𝐂𝐚𝐛𝐫𝐚𝐥𝐞𝐬
La imaxe, obra de Carlos López Fernández, rinde homenaxe a una de les partes más importantes de la ellaboración del Cabrales: el trabayu de les queseríes nes cueves de maduración. El llugar onde, en silenciu, el quesu adquier esi sabor tan característico y deliciosu gracies a les manos espertes de quien lo faen posible. Esperámosvos el próximu domingu 𝟑𝟎 𝐝𝐞 𝐚𝐠𝐨𝐬𝐭𝐨 en 𝐀𝐫𝐞𝐧𝐚𝐬 𝐝𝐞 𝐂𝐚𝐛𝐫𝐚𝐥𝐞𝐬.
Los productos que más s’encarecen: güevos, pescáu y carne de corderu
Güevos, pescáu y carne de corderu, los productos que más s’encarecen n’Asturies. La inflación nel Principáu esguiló cuatro décimes en xunetu, hasta’l 3,1%, anque quedó per debaxo de la media nacional (3,6%). LNE
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El calor y la seca amenorguen la producción de lleche
El calor y la seca amenorguen la producción de lleche y encarecen l’alimentación del ganáu.
Los ganaderos sollerten del estrés térmicu nes vaques, mientres el preciu de la paya dispárase. Tenrales y vaques de lleche sufren el calor y la seca. La única solución que ven los ganaderos ye esperar a que’l tiempu ameyore, apunta Hermes Naredo, ganaderu Villaviciosa.
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El consumu de xelaos crez un 11,7 % nel últimu añu.
El consumu de xelaos nos llares españoles crez un 11,7 % nel últimu añu. Cada residente n’España consumió una media de 3,23 quilos o llitros de xeláu y destinó 16,20 euros a la so compra. Fora del llar crez en menor proporción, el 5,2 %.
Asturcilla, Premiu Alimentos d’España
/ Alimentos de España / Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación de España. / Asturcilla. / La cooperativa asturiana Kikiricoop, allugada en Cabranes, consiguió’l Premiu Alimentos d’España na categoría de Producción Ecolóxica y que cada añu concede’l Ministeriu d’Agricultura, Pesca y Alimentación d’España. El productu más destacáu d’esta pequena empresa creada va diez años ye l’Asturcilla. ¡Norabona!
«El pistachu ta de moda, pero n’Asturies nun se da…»
Enrique Bustu, llabrador: «El pistachu ta de moda, pero n’Asturies nun se da pol mugor». A finales de 2019 la empresa familiar Casa Balta empezó col plantíu de pistachos n’un finca del pueblu de Murchante (Navarra) y la Feria d’Amueses ye la primer esperiencia que tienen col públicu. Pel momento, tou un ésitu.
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¿Cómo se distribúi l’agua n’España?
El Orden Mundial @elOrdenMundial/ Hasta’l 80% de l’agua estrayida destínase a l’agricultura. España ye’l país que más superficie de regadío tien en tola UE.
1814: Naz Henri Nestlé, creador de la marca Nestlé
🥛 Henri Nestlé nació en Frankfurt el 10 d’agostu de 1814. Empezó la so trayectoria profesional como ayudante de farmacéuticu en Suiza y desenvolvió darréu una actividá empresarial venceyada con productos químicos, alimentos y bébores. Nestlé / Web España
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Comiḷḷón, la nueva mascota d’Alimentos del Paraísu Natural inspirada nun gallu montés
Un urogallo va ser la mascota d’Alimentos del Paraísu Natural. La intención ye dar visibilidá a la marca, sobremanera ente’l públicu infantil y familiar. Xixón al día /RTPA
La intención ye dar visibilidá a la marca, sobre manera ente’l públicu infantil y familiar. La nueva mascota d’Alimentos del Paraísu Natural ye un gallu montés cocineru, de nome Comichón, que significa comilón o fartón. El gallu montés lleva amás una cesta de productos de la marca alimentos del paraísu que dirá variando en función de los eventos nos que participe como mercaos, feries o acciones de promoción tamién fuera d’Asturies.
Comiḷḷón, la nueva mascota d’Alimentos del Paraísu Natural
Mediu Rural presenta a Comiḷḷón, la nueva mascota d’Alimentos del Paraísu Natural inspirada nun urogallo. El so nome, qu’incorpora la ḷḷ o che vaqueira, significa comilón o famión. El personaxe va llevar un mandil de la marca calidable y una cesta de productos que se va afaer a les acciones de promoción nes que participe en feries, certames y eventos.
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Kikiricoop de Cabranes, nos Premios Alimentos d’España 2026.
La cooperativa Kikiricoop de Cabranes, estremada nos Premios Alimentos d’España 2026. La entidá asturiana destaca por cuntar con una producción «bien diversificada» de productos como crema d’ablanes, popularizada sol nome de ‘Asturcilla’, comíes preparaes ecolóxiques y tresformaos de cogordes o arándanos. Nortes.me / La Voz
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La seca funde la collecha de maíz y la producción de lleche esbarrumbase
La seca funde la collecha de maíz y la producción de lleche esbarrumbase n’Asturies. Los sindicatos agrarios y los ganaderos sollerten d’una situación «crítica» tres meses d’escases agües y temperatures anormalmente altes: «Si esto sigue asina, vamos tener serios problemes». El Comercio
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Más de 4.000 kilos de sardines a la venta nel Festival de Candás
El paséu de San Antonio conviértese otra vuelta en puntu d’alcuentru de la celebración. Candás vibra nuna de las cites gastronómiques más multitudinaries del branu asturianu, declarada Fiesta d’Interés Turísticu Rexonal.
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Comemos más en casa y mercamos más en supermercaos
Comemos más en casa y mercamos más en supermercaos, según l’informe de consumu alimentario. TPA /
La dieta mediterránea sigue siendo la protagonista.
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Día Mundial del Aguacate
. #DíaDelAguacate #OroVerde/ Beneficios: ✅ Ayuda a regular el colesterol, ✅ Favorez la dixestión, ✅ Contribúi a una piel y pelo más sanu, ✅ Desinflama les articulaciones. Producto típicu de México.
¿Qué tienen de mancomún una grana d’arroz, trigu o cebada?
Toes elles formen parte de la colección que curia la Bóveda Global de Granes de Svalbard (Cooperación Internacional 2026), onde se caltienen más de 1,3 millones d’amueses de granes d’alredor de 6300 especies de plantes. #BóvedadeSemillas #GlobalSeedVault El so oxetivu ye caltener la diversidá de los cultivos destinaos a l’alimentación y garantizar la so disponibilidad nel futuru frente a desastres naturales, conflictos, cambeos nes polítiques, una xestión desaparente o cualesquier otra amenaza. https://x.com/fpa
Conoz más sobro les granes que caltien esti bancu soterrañu.#PremiosPrincesadeAsturias/ El Depósitu Mundial de Granes de Svalbard ye un símbolu de la cooperación internacional que garantiza la biodiversidá, la seguridá alimentaria y el nuesu futuru compartíu. Equí caltiénense a −18°C más de 1,3 millones d’amueses de granes de más de 6200 especies y tán llistes para restaurar los cultivos en casu de catástrofe. Tou empieza coles granes 
https://bit.ly/4b2wRyZ
https://bit.ly/4b2wRyZUnu de los meyores xelaos d’Asturies, de Candás
El pueblu asturianu de menos de 6.000 habitantes que tien coles kilométriques tolos díes del branu para comese un xeláu. El negociu, con más de 80 años d’hestoria, destaca pol so sabor, pero tamién pol so tamañu: pon boles xigantes a les que nun s’aguanta nin Paula Echevarría. LNE
A Lluanco, un pueblu costeru d’Asturies de menos de 6.000 habitantes (que son bastantes más nestos meses), tol mundu va comese un xeláu. El de Helio Hermano, un negociu familiar y artesanu con más de 80 años d’hestoria, que nació nel vecín Candás.
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La pesquería de la sardina nel Cantábricu y el noroeste cierra’l 1 d’agostu
La pesquería de la sardina nel Cantábricu y el noroeste cierra’l 1 d’agostu pol escosamientu de la cuota, «tres una campaña con bonos precios». El zarru de la pesca olímpica de sardina para la flota de cercu, racú y piobardeira va entrar a valir a les 00.00 hores d’esti próximu sábadu. España empecipió la campaña 2026 con 16.848 tonelaes de sardina ibérica.
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El Marcu M. de Biodiversidá sofita los ODS 2030 nesta ferramienta interactiva
/ United Nations Biodiversit / Dende la polinización hasta la salú de los suelos, la biodiversidá ye clave para algamar l’oxetivu de #HambreCero. Sicasí, la perda de biodiversidá, la degradación de la tierra y l’amenorgamientu de los polinizadores tán amenorgando la productividá alimentaria mundial y disparando la inseguridá alimentaria. Descarga’l Marcu de Biodiversidá equí
Afaya cómo’l Marcu Mundial de Biodiversidá sofita los #ObjetivosMundiales nesta ferramienta interactiva: https://www.unep.org/…/global-biodiversity-framework.html
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El Bancu d’Alimentos d’Asturies atiende cada vez a más xente con un salariu
La presidenta, Josefa Cañadas, pide más implicación de les empreses privaes y l’ayuda de más voluntarios. El Bancu d’Alimentos ayuda a 14.000 persones n’Asturies, y detectaron una evolución nos beneficiarios qu’esmolez, asegura Josefa Cañadas, presidenta. El bancu d’alimentos gasta en productos 200.000 euros cada dos meses. L’ayuda llógrase gracies al financiamientu del Principáu d’Asturies y los conceyos y a la collaboración ciudadana. Piden tamién la implicación de les empreses, non tanto económica como n’especie.
Asturies va vedar la pesca del salmón en 2027
Asturies va vedar la pesca del salmón en 2027: «Actuamos énte un enclín históricu, protexer una especie esixe antemanase». El plan del Principáu va caltener dos esceiciones: la captura del primer campanu de cada cuenca y les estracciones autorizaes con fines científicos y de repoblación. El Comercio
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La Feria de la Conserva de Candás cierra con un 30% más de vientes
La Feria de la Conserva de Candás cierra con un 30% más de vientes
El sector destaca la puxanza del consumu de conserves pola so calidá y versatilidad.
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‘Asturies Best Berries’, premiu a Meyor Arándanu d’Asturies 2026.
Ésitu de públicu y vientes nel Festival del Arándanu y de los Frutos Coloraos d’Asturies. ‘Asturies Best Berries’, de Santalla d’Ozcos, llévense’l premiu a Meyor Arándanu d’Asturies 2026. Con unu plantíu creáu en 2018, agora atópense en plenu apoxéu de producción y amuésense bien satisfechos con una campaña adelantrada pero bona. Anque la seca afectó en parte a delles variedaes del so plantíu de 8 hectárees, la resultancia final foi un frutu d’escelente tamañu y sabor. RTPA
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El bonitu nun llogra remontar les vientes de xunu
El bonitu nun llogra remontar les vientes de xunu na rula d’Avilés, que cayen un 11,45%. El Comercio
Los contrastes que caltienen en fierros al sector pesqueru asturianu déxense sentir nes vientes de Nueva Rula d’Avilés con una cayida nos volumes de comercialización que confirma la esmolición nun sector que garrasti al descensu del consumu que n’Asturies, en cuatro años, cayó de 22 quilu per persona al añu a 18.
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Consumimos cada vegada menos quesu español y más de fuera
Consumimos cada vegada menos quesu español y más de fuera.
La ‘Federación de Industrias Lácteas’ alvierte del riesgu que corren les pequeñes queseríes. La industria quesera española ta en peligru. Ye lo que diz l’últimu informe de la ‘Federación de Industrias Lácteas’. Los consumidores compren cada vegada menos quesu de cabra y d’oveya, y prefieren otres tribes más suaves y importaes.
El Festival del Arándanu y Frutos Coloraos axunta a una trentena d’espositores.
RTPA / El Festival del Arándanu y Frutos Coloraos axunta a una trentena d’espositores.
El premiu al Meyor Arándanu d’Asturies dase esti domingu. El Festival del Arándanu y los Frutos Coloraos de Villaviciosa axunta esti fin de selmana a una ventena de productores. Aseguren que la collecha ye abondosa y de bona calidá, anque’l calor obligó a adelantar la recoyida. Mañana van dase los galardones. Ente ellos, al Meyor Arándanu d’Asturies.
Llargues coles n’Uviéu para probar les freses con chocolate
Llargues coles n’Uviéu para probar les freses con chocolate «más famoses del mundu»: «Merez totalmente la pena». Reel La Fresería llega a la ciudá en consolidándose en más de 45 puntos d’España y Europa. LNE
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Día Mundial del Gazpachu
El 21 de xunetu conmemórase el Día Mundial del Gazpachu, dedicáu a esta sopa fría típica de la gastronomía española, ellaborada con tomate, pimientu, pepinu, ayu, aceite d’oliva, vinagre y agua. La efeméride celebra un platu acomuñáu a la cocina mediterránea, a les estaciones templaes y a la tradición rural, que col tiempu tresformar nun símbolu d’identidá culinaria.
El pescáu iguala al güevu como l’alimentu que más xube n’Asturies
El pescáu iguala al güevu como l’alimentu que más xube n’Asturies. La xuba de los precios nel Principáu foi del 2,7% en xunu, la segunda tasa más baxa ente les comunidaes autónomes depués d’Estremadura. LNE
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«Xaréu»
Hai ruios que, en llugar de fadiar, te enllenen el corazón de vida. Unu d’ellos ye’l XARÉU. Xaréu ye ese aurio sanu, el polveru allegre. Ye’l bullicio de los neños xugando nel xardín del pueblu, les rises cruciaes n’una gran mesa familiar o’l traxín feliz de preparar una merienda improvisada colos tuyos dempués d’un día enteru de sablera o piscina.
El branu ta fechu para esfrutalo ensin filtros, compartiendo cola xente que quies y enllenando los díes d’un pocu d’ese xaréu que te arrinca una sorrisa.
Uviéu pon en valir el productu local nel Mercáu Artesanu y Ecolóxicu
La plaza Porlier acueye una nueva edición centrada nos Alimentos del Paraísu Natural. La Plaza Porlier d’Uviéu vuelve enllenase esti fin de selmana de artesanía, sabor y productu local col Mercáu Artesanu y Ecolóxicu. Una edición dedicada a los Alimentos del Paraísu Natural.
El pan y les nates vaqueires vuelven ser protagonistes en Naraval
El pan y les nates vaqueires vuelven ser protagonistes en Naraval. Esti llugar de Tinéu celebra la XXIV edición d’unes xornaes que reivindiquen la gastronomía y les tradiciones.
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Reconocencia a los meyores productos sostenibles
Adrián García Villar, titular de la finca El Cierrón, en Villaviciosa, llogra unu de los diez reconocencies na VII edición de los premios BBVA a los meyores productos sostenibles, entamaos en collaboración colos hermanos Roca. LNE
El campu asturiano vuelve asitiase na vanguardia agroalimentaria d’España. El proyectu de la finca El Cierrón, en Villaviciosa, lideráu por Adrián García Villar, foi reconocíu como xuno de los diez ganadores de la VII edición de los Premios BBVA a los Meyores Productores Sostenibles. L’orixe d’esta reconocencia ye un frutu tan singular como esclusivu: l’arándanu rosa, tamién llamáu pink lemonade.
Festival del Arándanu y Frutos Coloraos d’Asturies, del 24-26 xunetu
XI Festival del Arándano y Frutos Rojos de Villaviciosa, celebra la so undécima edición d’el 24 al 26 de xunetu. Esti eventu, que nació en 2016, «foi creciendo enforma» y consolidóse como «un festival preferente n’Asturies tocantes a volume de xente y tocantes a participantes». Descargar Cultivo del arándano.
24 a 26 de xunetu / 
Parque Ballina / Villaviciosa
El primer plantíu d’arándanos d’España fízose n’Asturies en 1967
«El primer plantíu d’arándanos d’España fízose n’Asturies en 1967. El director naquel momentu viaxó a EEXX y tráxose unes plantes que nin siquier se llamaben frutos coloraos». Adrián García Villar, segunda xeneración d’Arándanos El Cierrón, Arándanos El Cierrón esplicó en COPE cómo diversificaron la so ufierta, con variedaes más modernes que «prácticamente» solo producen ellos. COPE
Sigue leyendo «El primer plantíu d’arándanos d’España fízose n’Asturies en 1967»
El Mercáu Artesanu y Ecolóxicu (MAE), n’Uviéu, 18 y 19 de xunetu
@aytoviedo / El Mercáu Artesanu y Ecolóxicu (MAE) torna con una edición dedicada a los Alimentos del Paraísu Natural. 18 y 19 de xunetu, na Plaza Porlier. Más información en goo.su/6lnLkwJ
Xelaos La Revuelta, en Llanes
Bonito encebolláu…
Alimentos del Paraíso Natural/ Bonito encebolláu 🧅🐟: tradición, productu y enforma sabor. Senciello, sabrosa y cola garantía d’Alimentos del Paraísu Natural. Bonu, bonitu y bocarte. El sabor de lo fresco. La calidá de lo nueso.Muséu del Miel de Boal (Los Mazos)
El próximu xueves, 16 de xunetu, a les 12:00 hores, va tener llugar la inauguración del Muséu del Miel de Boal, allugáu en Los Mazos. 📌 Ta abierta a tola ciudadanía.
Tres una fonda renovación, esti nuevu espaciu convida a afayar la hestoria, la tradición y l’importancia de l’apicultura, una actividá que forma parte de la identidá del nuesu conceyu y que contribuyó a faer de Boal un referente nesti ámbitu. Va tar dedicáu a la memoria de Julio Fernández Rodríguez «Naro», como homenaxe a toa una vida dedicada a la conocencia, el caltenimientu y l’espardimientu de l’apicultura tradicional.
Anímenvos a conocer un espaciu qu’empecipia una nueva etapa como llugar d’alcuentru, divulgación y promoción d’unu de los grandes símbolos de Boal.
Madretierra, la primer panadería ecolóxica en tol norte d’España
La primer panadería ecolóxica qu’hubo en tol norte d’España cumple 30 años. Faelo nel parque natural de Redes, en Llaínes (Sobrescobiu), onde José Manuel Álvarez tien el so negociu, Madretierra, dende 1999. LNE
Primeramente, en 1992, empezó cola ellaboración de plan en -yos Llanes (Llangréu), onde se decidió a dar el saltu a la ellaboración ecolóxica en 1996. «Fuimos pioneros, los primeres en certificanos na cornisa Cantábrica. Prácticamente nun había naide, veníen de Madrid a acotar que producíes n’ecolóxicu, n’Asturies nun había quien lo fixera». N’Asturies «solo había una tienda de productos ecolóxicos, n’Uviéu».
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La meyor perceba del mundu de 2026 ye de Puertu de Vega, n’Asturies
El Mundo / La meyor perceba del mundu de 2026 ye de Puertu de Vega, n’Asturies. El llote de la confrería asturiana gana l’II Campeonatu Mundial celebráu esti llunes en Cedeira. ¿Quién dictaminaron el premiu? Chefs y hosteleros como Albert Adrià, Bittor Arguinzoniz, Javier Olleros, Diego García y Alfredo Vozmediano.
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Una fecha que nun precisa demasiada xustificación: basta con qu’esista por que millones de persones en tol mundu atopen una escusa perfecta para dase un caprichu ensin culpa. La efeméride nació en 1995 en Francia —trubiecu d’una de les tradiciones chicolateres más sofisticaes d’Europa— y estendióse rápido al restu del mundu como una reconocencia colectiva a unu de los alimentos más queríos pola humanidá. Wikipedia
“Quien trabayaron demasiáu, quien escosaron les sos fuerces,
quien atopen la vida murnia y l’amor pasaxero…
tendríen de comer chocolate y van ser consolaos»
Jean Anthelme Brillat-Savarin
Día Mundial del Chicolate y del cacáu
Nuevu sellu de Correos que rinde homenaxe a la fabada
Este ye’l nuevu sellu de Correos que rinde homenaxe a la gastronomía asturiana. La fabada conviértese na nueva protagonista dientro de la serie ‘Gastronomía. España en 19 Platos’, yá ta disponible con un preciu de 4,6 euros. El Comercio
Sigue leyendo «Nuevu sellu de Correos que rinde homenaxe a la fabada»
IV xornaes gastronómiques de los tortos del Camín
Uviéu saborguiar nel Camín: empiecen les IV xornaes gastronómiques de los tortos. Dende güei al 13 de xunetu, un total de 23 establecimientos del conceyu rinden homenaxe al Primera Pelegrín, tresformando esti emblema de la cocina tradicional, nel taragañu estrella de la ciudá. Restauranes / LNE
Sigue leyendo «IV xornaes gastronómiques de los tortos del Camín»
El 60% de tolos alimentos nel primer mundu son producíos por muyeres
Luis Planas clausura un congresu nacional sobre la presencia de la muyer nel sector primariu.
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Xornaes Gastronómiques del Bonitu, en Lluanco
Del 1 al 12 de xunetu, Lluanco enllénaser de sabor. Llega una nueva edición de les Xornaes Gastronómiques del Bonitu, una oportunidá única para esfrutar d’unu de los productos estrella del Cantábricu. ¡Ven a saborguiar el branu en #cada platu! escapadaasturias.com/jornada/bonito
Día Internacional de la fruta
Píllanos estrenando xunetu, el mes nel que la fruta de branu n’Asturies empieza a tar nel so meyor momentu. Oxetivu, promover el consumu de frutes y frutos secos na dieta diaria y cavilgar sobro la importancia na nuesa dieta equilibrao y saludable. Les frutes, fonte de fibra, vitamines, minerales y nutrientes esenciales. @CopaeAsturias/ #díamundialdelafruta #alimentosdelparaíso #copaeasturias #productoasturiano #agriculturaecológica
El CSIC impulsa nuevos cultivos n’Asturies y Galicia
El CSIC impulsa nuevos cultivos n’Asturies y Galicia pa lluchar escontra la despoblación. RTPA
Les técniques faciliten la llimpieza de cultivos de difícil accesu, sobre manera en zones rurales.
Sigue leyendo «El CSIC impulsa nuevos cultivos n’Asturies y Galicia»
GENASTUR: xenética embrionaria pal futuru de l’Asturiana de los Valles
✨ GENASTUR: xenética embrionaria para impulsar el futuru de l’Asturiana de los Valles. Dende ASEAVA siguimos trabayando por que la innovación llegue al campu y tradúzase en ferramientes reales para los nuesos ganaderos. Con GENASTUR queremos avanzar na aplicación de la tresferencia embrionaria, la selección xenética y el manexu reproductivu afechu a la nuesa raza, con un oxetivu claru: ameyorar la eficiencia, acelerar el progresu xenéticu y reforzar el futuru del vacunu de carne asturiano.
🚚🔬 Innovación en campu 🧬Ameyora xenética aplicada 🐮 Raza Asturiana de los Valles 🌱 Sostenibilidá y relevu xeneracional🤝 Trabayu conxuntu entre ASEAVA, CAMPOASTUR y SERIDA. Un proyectu pa poner la ciencia y la tecnoloxía al serviciu de la ganadería asturiana. Proyectu GENASTUR, con una ayuda concedida de 112.971,40 €, cofinanciáu pola Unión Europea al traviés del Fondu Européu Agrícola de Desenvolvimientu Rural — FEADER, el Principáu d’Asturies y l’Alministración Xeneral del Estáu
El Primer Pelegrín llega a Uviéu coles Xornaes de los Tortos
El Primer Pelegrín llega a Uviéu coles Xornaes de los Tortos como gran actividá culinaria. Les xornaes van atarraquitar el cascu antiguu con un pobláu medieval, la representación de la figura del Alfonso II’l Castu per parte del actor Ramón Langa y la recreación de la so partida a Compostela. El Comercio / La fiesta del Primera Pelegrín, el gran actu de la campaña de la Conceyalía de Turismo ‘Uviéu, orixe del Camín’, va cuntar nesta sesta edición col complementu gastronómicu de les Xornaes de los Tortos del Camín que se van ufiertar en 23 restoranes de la ciudá ente’l 3 y el 12 de xunetu.
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Ocho salmones prindaos esta temporada siguen vivos
Festival de la Fresa de Candamo
XLVII Festival de la Fresa de Candamo, en Grullos
Freses grandes y esquisites para’l Festival de Candamo: «Anguaño hai menos frutu, pero de gran calidá». Les nubes y altes temperatures de mayu amenorguen la collecha disponible para la cita d’esti domingu en Grullos, a la qu’alleguen 12 productores. LNE
Hai poques freses pero les que brotaron son d’una escelente calidá. Por ello, tou paez indicar qu’esti próximu domingu va haber qu’allegar a primer hora al XLVII Festival de la Fresa de Candamo, en Grullos, pa nun perder oportunidá de probar los escelentes frutos coloraos que dan les güertes del conceyu. La escasa producción d’esta temporada débese, según espliquen los productores, a les nubes y elevaes temperatures del pasáu mes de mayu. Magar, avancen, que nes próximes dos selmanes los fresales candaminos van tiñise de colloráu.
Sigue leyendo «XLVII Festival de la Fresa de Candamo, en Grullos»
Bocartes a la sidra
Bocartes a la sidra 🍏🐟: el bocarte na so versión más asturiana. Senciella, sabrosa y cola garantía de @alimentosdelparaisonatural. VIDEU / Bonu, bonitu y bocarte. El sabor de lo fresco. La calidá de lo nueso.
XLVII Festival de la Fresa de Candamo, en Grullos
Esti domingu, 14 de xunu, en Grullos, una de les cites gastronómiques con más solera de la nuesa tierra 🍓✨ El corazón de la xornada va ser el so conocíu concursu-esposición, onde los vecinos del conceyu amuesen el frutu del so trabayu nes tierres del valle. Ye la oportunidá perfecta para mercar directamente a el productores locales y saborguiar delicioses freses con nata o mermelaes artesanes 😜 Un plan escelente para pasar el día esfrutando de la música tradicional y sofitando el mediu rural.
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Cuentín: «Fresas na tou ventana»
Güei tuviemos nel cole de Grullos entregando a los nenos ya nenas de Candamu’l cuentín de Fresina, «Fresas na tou ventana», feichu fai años pol SDTL del Conceyu ya traducíu agora por Normalización Llingüística Grau – Candamu . Munchas gracias pola acoyida, ya vémonos el domingu nel festival
Festival de la Boroña, en Cabranes
Recetes con sidre
https://www.instagram.com/fusionasturias/
La sidra… esa bébora tan nuesa. Ye verdá que nun faen falta feches señalaes para compartir unos culinos colos amigos o para descorchar una botella de sidra esplumoso cola familia. ¡Sobren razones para esfrutar de la sidra nel paraísu de la mazana 🍎🍏!
- Receta de bizcuechu de mazana a la sidra acompañáu d’unos vasinos de sangría de sidra.
- Si queréis probar estes 2 recetes, podéis atopales en fusionasturias.com, poniendo nel buscador de la web Bizcuechu de mazana a la Sidra d’Asturies y Sangría de sidra. Que lo esfrutéis!!! @elcuadernodemisrecetas
#DiaMundialdelaSidra #Sidra #SidradeAsturias #culturasidrera
#culturasidreraasturianapatrimonioinmaterialdelahumanidad
El primer bonitu del norte de la temporada…
El primer bonitu del norte de la temporada puyáu na Nueva Rula d’Avilés a 398 euros el quilu. #BonitoDelNorte #Avilés #Pesca #Asturias #TPA_CR
Empieza la temporada del bonitu
Día Mundial de la lleche
Una fecha que n’Alimentos del Paraísu celebramos con un arguyu enorme 🥛#WorldMilkDay ✨Asturies nun s’entiende ensin los sos praos verdes nin ensin el trabayu diariu de les nueses ganaderíes. Consumir lleche de la nuesa rexón ye sofitar directamente’l mediu rural. https://worldmilkday.org 🐮💚COPAE Asturias
La meyor faba d’Asturies desfacer en boca y ye nidia
La meyor faba d’Asturies desfacer en boca y ye nidia: «La llegume que tenga la certificación IGP siempres ye bona, calidable». Isabel Rubio, de la Finca El Ribeiro (Cuideiru), participó esti domingu nel Mercadón de Primavera en ganando l’últimu certame de Grau, el pasáu abril. LNE
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Campaña pa promocionar el consumu de pescáu fresco
» 𝓑𝓾𝓮𝓷𝓸, 𝓫𝓸𝓷𝓲𝓽𝓸 𝔂 𝓫𝓸𝓬𝓪𝓻𝓽𝓮 » ye la nueva campaña de la @MRuralAsturias pa promocionar el consumu de pescáu fresco de les lonxes asturianes. La marca @alimentosastury el sellu 𝓟𝓮𝓼𝓬𝓪𝓭𝓸𝓼 𝓭𝓮 𝓒𝓸𝓷𝓯𝓲𝓪𝓷𝔃𝓪 amparen esta iniciativa y garanticen la calidá y procedencia de los productos pesqueros. VIDEU / Más actualidad.asturias.es/-/bonitoybocar
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Anovase y crecer, los retos del bancu de granes del Serida
Anovase y crecer, los retos del bancu de granes del Serida. En 1991 empezar a caltener les variantes de fabas que dexen alvertir güei la perda de diversidá xenética y abre la puerta a meyores. El Comercio
En 1985 yá había n’España colecciones de granes, una iniciativa fundamental para caltener los sistemes alimentarios qu’a Asturies llegó nel añu …
Plan Saborguia’l Paraísu, pa promocionar productos agroalimentarios
Asturies promociona los productos agroalimentarios calidable col plan Saborguia’l Paraísu, dotáu con dos millones. Los conseyos reguladores yá pueden solicitar les ayudes, destinaes a promocionar les sos ellaboraciones. VIDEU
Premiu Princesa d’Asturies de Cooperación Internacional 2026
La Bóveda Global de Granes de Svalbard (Noruega), un depósitu soterrañu qu’alluga más de 1,3 millones de granes de cultivu de 6.300 especies de too el mundu para salvaguardar la biodiversidá y l’alimentación, llogró esti miércoles el Premiu Princesa d’Asturies de Cooperación Internacional 2026. RTPA / El tiempo / LNE / Google MAPS / Wikipedia / WEB / Instagram /
El xuráu reconoz la preservación en Svalbard de la conocencia acumulada mientres milenios.
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XXXVIII Xornaes de la Llampara de Quintes y Quintueles
Recuerda que se tán celebrando yá les XXXVIII Xornaes de la Llampara de #Quintes y #Quintueles, 
Con programa cultural y gastronómicu hasta’l 24 de mayu Puedes disfrutar de Les Llampares en dalgún de los restauranes participantes: #DesiYPochi / ARTIEM ASTURIAS The Green / Parrilla Isidro Quintueles / #LolaMelon / #Castañon (restaurante Quintes) /Casa Kilo
XLVII Festival del arroz con lleche
XLVII Festival del arroz con lleche /
10/05/2026 / Santolaya Cabranes
¿Sabes de qué pexe se trata?
¿SABÉIS DE QUÉ PEXE SE TRATA? Estrémase pol so comportamientu anádromo; naz nos ríos, migra al mar para crecer y torna a l’agua duce para reproducise. Imaxe, Valentín Orejas /Cofradia de Pescadores de Llanes
Empreses qu’empleguen l’asturianu…
Esti día llegónos esti comentariu y dexónos pensando💭 Paeciónos meyor respondelo pequí para compartir con tola comunidá la nuesa forma de ver les coses.
De cutiu piénsase qu’usar la nuesa llingua ye una forma de cerrase”, pero ver xusto al aviesu.
Para nós, falar asturianu ye un actu de respetu y xusticia escontra los nuesos pueblos y los nuesos güelos. Nun queremos qu’ese mandáu piérdase; usar la nuesa llingua ye caltener vivu’l filo que nos xune a la nuesa hestoria y a quien nos enseñaron el valor de lo auténtico.
Primer capital en prohibir la publicidá de carne y combustibles fósiles
Ámsterdam convertir na primer capital del mundu en prohibir la publicidá de carne y combustibles fósiles. Esta midida busca frenar el cambéu climáticu.
La midida, que yá entró a valir, abarca una amplia gama de productos y servicios con alta buelga de carbonu.
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Dos selmanes ensin campanu
Los pescadores denuncien que la veda total nun ye abonda y sollerten d’una situación «de desastre». La Voz /
El salmón tendría de llegar a los ríos d’Asturies va dos selmanes. Que nun lo fixo ye’l signu de daqué peor. Nun hai rastru del campanu esta temporada, y la medrana ye que nun vuelva habelo nunca más.
Pautes alimentaries saludables.
Polo menos un terciu de la población española nun sigue pautes alimentaries saludables.
La población moza presenta los peores indicadores d’alimentación saludable.
Día Mundial Del Atún
El Día Internacional del Atún ye una fecha que se conmemora añalmente’l 2 de mayu dende 2017, foi establecida’l 7 d’avientu de 2016 pola Asamblea Xeneral de les Naciones Xuníes (AGNU). Gracies a los sos grandes valores nutricionales trátase d‘unu de los pexes más amenaciaos énte l’escesu de demanda.
Más esplotaciones ganaderas y menos de lleche n’Asturies
RTPA / Más esplotaciones ganaderas y menos de lleche n’Asturies.
La Conseyería destaca l’inxerimientu d’emprendedores al sector.
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El meyor pizzero d’España ta en Nava
El meyor pizzero d’España ta en Nava. Mauro Dávila, ganador del certame nacional de Pizzas Gourmet, ufierta les sos creaciones na capital naveta. https://poipizza.com / Instagram / El Comercio ./ La Voz / #gastronomía #pizza #singluten #Nava #Asturias #TPA_CR
Mauro Dávila, propietariu de Poi Pizza, en Nava: «Hai que llograr que la pizza sía gourmet, non comida rápida». Emigrante arxentín, rexenta un pequeñu local en Nava onde nun dexa de collechar premios y sirve pizzas inclusive con mazana, emberzao y amenorgamientu de sidra. El «pizzaiolo» tamién foi’l vencedor na categoría de pizzas ensin gluten. En la 39ª edición del Salón Gourmets, n’IFEMA, Mauro traxo a Nava: 👑 Meyor Pizzero d’España 2026 / 🥇 1º en pizza ensin gluten / 🥈 2º en pizza in pala. @maurodavilapizza
XXXII Xornaes de les Fabes de Villaviciosa
Fabes a 16,50 euros el quilu esta fin de selmana en Villaviciosa. La Faba d’Asturies IGP, protagonista del Mercáu de Primavera. El Fielato /
Villaviciosa acueyen el sábadu y el domingu’l Mercáu de Primavera, que tien como principales protagonistes a les fabes y los productos agroalimentarios. El Mercáu ye unu de los alicientes de la programación de les XXXII Xornaes de les Fabes de Villaviciosa, qu’entama’l Conceyu maliayés.
XXVI edición de la Feria del Salmón-Capenastu
Na XXVI edición de la Feria del Salmón-Capenastur, valorose la nueva normativa de pesca fluvial, que conxuga’l caltenimientu de los ecosistemes cola xestión sostenible de los recursos. Semeyes LNE /
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Los centros educativos van fomentar l’alimentación saludable y sostenible
La batalla escontra la obesidá empieza na mesa dende la neñez. El 36% tienen sobrepesu. El Gobiernu concretó nun real decretu cómo se debe fomentar l’alimentación saludable y sostenible nos centros educativos. A partir de güei, los menús escolares tendrán de sirvise ente una o dos raciones d’hortolices y llegumes, y namás una d’arroz y de pasta per selmana. Y nestos postreros tendrán de ser una vegada al mes integrales. LNE
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El bocarte ruláu en Xixón yá se vende nes pescaderíes
Los comerciantes aseguren que ye de mui bona calidá a pesar de ser el primeru de la temporada.
Xornaes de la Fabada, Fabes y Verdinos, en Llanes
Llanes celebra les Xornaes de la Fabada, Fabes y Verdinos: los restoranes que participen. Trelce establecimientos distribuyíos por tol conceyu #sumir a esta cita gastronómica que cunta con una trayectoria de casi 20 ediciones.
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Feria del Salmón en Cornellana: dos díes dedicaos a la pesca y la caza.
Feria del Salmón en Cornellana: dos díes dedicaos a la pesca y la caza. La organización de la Feria del Salmón – Capenastur, que se va celebrar los díes 18 y 19 d’abril, programó para’l domingu dos intentos de puya del campanu. El Comercio
Ensin restricciones pol gripe aviar
La cría d’aves de corrolada en llibertá vuelve tar dexada en toa Asturies. El Ministeriu d’Agricultura anula les restricciones pol gripe aviar qu’afectaben a los conceyos de Castropol, Corvera, Xixón, Gozón, Ribesella, Tapia de Casariego, A Veiga y Villaviciosa.
Púyase’l primer bocarte de la temporada n’Asturies
Púyase’l primer bocarte de la temporada n’Asturies con un primer preciu de 6,80 euros.
La rula de Xixón asegura que ye un bocarte de bon tamañu y calidá. Rulando’l primer bocarte de la temporada n’Asturies. Entraron ocho barcos na rula de Xixón. La puya entamó a mediu día con un preciu de 6,80 euros el kilo.
Según la rula de Xixón, ta siendo un bocarte de bon tamañu y calidá. La campaña siguirá activa los meses vinientes, hasta que se cubra la cuota.
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El Meyor Cachopu d’España con IGP Tenral Asturiana
El Meyor Cachopu d’España con IGP Tenral Asturiana prepárase nun restorán d’Avilés. El Chigre de Villalegre y la so propietaria, Pilar Meana, suman esti galardón a una llarga llista de reconocencies gastronómiques. El Comercio
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La última collecha de faba foi bona.
La última collecha de faba foi bona. Asina lo asegura Isabel Rubio, ganadora del primer premiu de Faba IGP del prestixosu certame de la Primer Flor de Grau. #fabaasturianaIGP #puramanteca #alimentosdelparaiso #Grado #Cudillero #Asturias #TPA_CR
El Narcea, óptimu a pocos díes del entamu de la temporada del salmón.
El Narcea, n’estáu óptimo a pocos díes del entamu de la temporada del salmón. #Pesca #Salmón #Narcea #Asturias #MedioNatural #TPA_CR
Sigue leyendo «El Narcea, óptimu a pocos díes del entamu de la temporada del salmón.»
Remata la campaña del oriciu
Remata la campaña del oriciu con 17.262 quilos sacaos y un preciu mediu de 15,75 euros.
El Principáu confirma la viabilidá del modelu de xestión controlada con una «alta rentabilidá». Asturies acabó la campaña del oriciu con 17.262 quilos estrayíos qu’algamaron un preciu mediu de 15,75 euros, lo que fai un total de 271.876 euros, lo que según el Principáu confirma la viabilidá del modelu de xestión controlada con una «alta rentabilidá».
Festival en Llangréu
El Festival de Cerveza Artesano más movíu d’Asturies vuelve un añu más. Y sí, sigue siendo d’accesu llibre y nos Xardinos de la Pinacoteca Eduardo Úruculo de Llangréu.
El preciu de los güevos dispárase un 30% nel últimu añu.
El preciu de los güevos dispárase un 30% nel últimu añu.
L’aumentu de los costos de producción y la mayor demanda impulsen la xubida.
Sigue leyendo «El preciu de los güevos dispárase un 30% nel últimu añu.»
Solliviaos los propietarios de pites
Solliviaos los propietarios de pites por poder soltales tres cuatro meses confinaes.
Ocho conceyos costeros asturianos siguen entá col confinamientu de les aves.
Les pites salen del confinamientu
Les pites salen del confinamientu: Asturies vuelve dexar la cría en llibertá de pites salvu n’ocho conceyos. Los conceyos nos que va siguir l’encierre pol gripe aviar son Castropol, Corvera, Xixón, Gozón, Ribesella, Tapia de Casariego, A Veiga y Villaviciosa. LNE
Asina lo publicó esti miércoles el Boletín Oficial del Estáu (BOE), d’alcuerdu a una disposición del Ministeriu d’Agricultura, Pesca y Alimentación que dexa ensin efectu parcial les restricciones aprobaes el 11 de payares para frenar la espansión d’esta enfermedá altamente infeiciosa.
Les fabes asturianes. IGP
Día Mundial del quesu
En Reny Picot, emociónanos rindir homenaxe, cada 27 de marzu, a esti deliciosu manxar nel Día Mundial del Quesu, destacando la importancia na nuesa alimentación y salú. El quesu ye una fonte rica en nutrientes esenciales. Apináu de proteínes d’alta calidá, calciu, vitamines y minerales, fundamentales pa la crecedera y caltenimientu del nuesu cuerpu. Teniendo en cuenta’l queso na nuesa dieta habitual puede contribuyir a una alimentación equilibrao, ayúdanos a fortalecer güesos y dientes, y a caltener una bona salú de los nuesos músculos.
Les freses xunen a distintes xeneraciones en Tinéu.
Les freses xunen a distintes xeneraciones en Tinéu. Plantes cultivaes nel institutu cuartanu tresplantáronse a una residencia de mayores, que van ser quien s’ocupen de recoyer los frutos.
III Festival del Aguacate en Cabranes
El Depósitu Mundial de Granes de Svalbard (Noruega)
El Depósitu Mundial de Granes de Svalbard ye un símbolu de la cooperación internacional que garantiza la biodiversidá, la seguridá alimentaria y el nuesu futuru compartíu.
Miel d’Asturies IGP
Una dulda mui habitual: 
XLII Festival del Oricio de Bañugues
Los oricios súmanse a la fiesta gastronómica d’Asturies. Bañugues y Huerres dediquen al oricio una fin de selmana en el que les dureces siguen siendo protagonistes de los planes gastronómicos d’Asturies. El Comercio
Los arándanos broten con fuerza n’Asturies
Los arándanos broten con fuerza n’Asturies pese al fríu y apunten a una collecha d’hasta 9.000 quilos en xunu. #Arándanos #CampoAsturiano #Agricultura #Nava
Campaña con chefs pa declarar a l’angula en peligru d’estinción
Transición Ecolóxica entama una campaña con chefs pa declarar a l’angula en peligru d’estinción.
A les costes lleguen menos del 10% d’exemplares que llegaben fai malapenes unes décades.
Sigue leyendo «Campaña con chefs pa declarar a l’angula en peligru d’estinción»
Día Mundial de las legumbres
L’oru verde asturianu: el quivi
La Voz /
L’oru verde» asturianu: el Principáu concentra’l 20% de la producción nacional. Flores de mini quivis nel plantíu d’Arándanos El Cierrón.
Día Internacional del Crêpe.
Güei ye’l Día Internacional del Crêpe. Y ta bien sabelo… Pero n’Asturies tenemos 𝗳𝗿𝗶𝘅𝘂𝗲𝗹𝗼𝘀. Los de tola vida, fechos con güevos, lleche, farina, azucre y una plizca de sal. Ensin postureo. Prepárense en casa, compártense en familia y cómense como más te gusten: con azucre, con miel o acabante faer, inda calientes. Alimentos del Paraíso Natural
La rula de Xixón puyó en 2025 la metá del pescáu vendíu n’Asturies
La rula de Xixón puyó en 2025 la metá del pescáu vendíu n’Asturies.
El cai xixonés adelanta que se van executar «importantes inversiones» que van dexar «siguir avanzando nesta llinia». El Musel celebró esti vienres que la Rula de Xixón rexistró «datos históricos» de volume de pexe puyáu en 2025, yá que de les 24.782 tonelaes rexistraes nes rules asturianes el pasáu añu, pela de Xixón pasaron 12.257, cuasi’l 49,5% del total.
Al traviés d’un comunicáu, l’Autoridá Portuaria remarcó qu’esti datu fai del cai xixonés el puertu asturianu nel que más pescáu se desembarcó l’añu pasáu. Dende 2022, exerciciu nel que puyó’l 33,3 por cientu del total, la crecedera «foi medrando», llegando al 38,1% en 2023 y al 45,4% en 2024, hasta algamar el 49,46% de 2025.
Día Internacional de la croqueta
Una fecha dedicada a unu de los platos más simples y queríos de la gastronomía global. Con una hestoria que traviesa sieglos y fronteres, la croqueta convirtiose en símbolu de creatividá culinaria, aprovechamientu d’ingredientes y sabor popular.
La SENC actualizó’l so guía d’alimentación saludable
La nueva guía alimentaria 2025‑2030 propón un enfoque más claru escontra la comida real, dexando tras los ultraprocesaos y priorizando alimentos que nutren tantu al cuerpu como al celebru. Esto non solo impacta’l to salú física, sinón tamién el to estáu d’ánimu, enerxía y claridá mental.
Güei sabemos que nun se trata de “enllenar el platu”, sinón de nutrir el cuerpu, el celebru y el desenvolvimientu. Más alimentos reales, menos *ultraprocesados y una relación sana cola comida dende la infancia.
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XX Capítulu de la Confrería d’Amigos de los Nabos en La Foz de Morcín.
Nabos que se comen a besos en La Foz: asina foi la particular ceremonia gastronómica de Morcín. Los periodistes Jesús Álvarez y Ana Francisco, Mantequería Arias y l’asociación Torreón Coto de Peñerúes xuren defender y promover el cultivu d’esta hortoliza na fiesta añal entamada pola so Confrería. LNE /semeyes LNE
Per ventiavu añu, la Confrería d’Amigos de los Nabos faía so la ilesia de La Foz de Morcín para celebrar un nuevu Gran Capítulu de la so intensa hestoria. Un actu que sirvió para entronizar como Cofrades d’Honor, como nuevos «comenabos», a los periodistes Jesús Álvarez (TVE) y Ana Francisco (TPA), a la empresa Mantequería Arias, con casi dos sieglos d’hestoria, y a l’Asociación Torreón Coto de Peñerúes.
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Campaña Nacional d’Alimentos del Paraísu n’autobuses y estaciones
RTPA / El Principáu promociona los Alimentos del Paraísu Natural’ con una campaña nacional n’autobuses y estaciones de tresportes. La imaxe de los productos agroalimentarios asturianos va tar presente en tol país. L’oxetivu, reforzar el calter estratéxicu del sector primariu na economía asturiana.
Sigue leyendo «Campaña Nacional d’Alimentos del Paraísu n’autobuses y estaciones »
Alimentos del Paraísu
Hai llugares que se reconocen por cómo se curien, trabayen y comparten. Detrás de cada productu hai orixe, respetu y una forma de faer les coses que nun s’improvisa. Eso ye lo que xune a tolos que lleven el nuesu sellu. Alimentos del Paraísu. Sabor que naz equí 💚Alimentos del Paraíso Natural
¡Nueva Campaña promocional de Miel d’Asturies IGP!
«De mayor, ¿qué quies ser?» ¡Dái-y al play!
VIDEU ¡Nueva Campaña promocional de Miel d’Asturies IGP! Miel de Asturias IGP Equí tenéis la versión llarga del spot qu’anguaño se puede ver en RTPA. Relevu xeneracional, súper alimentu y edulcorante natural, para tola familia, y n’especial, para los más peques de la casa. «De mayor, ¿qué quies ser?» ¡Dái-y al play! @mielasturiasigp / @alimentosdelparaisonatural /681 85 99 03/
igpmielasturias@gmail.com /@alimentosdespana.esLa primer angula del Nalón púyase a 13.000 euros el quilo en L’Arena
La primer angula del Nalón púyase a 13.000 euros el quilo en L’Arena.
El primer lote, de 350 gramos, mercólu un establecimientu de San Esteban. Fíxose esperar, pero l’angula volvió marcar un preciu de récord: 13.000 euros el quilo, 1.000 euros más que l’añu pasáu. El primer lote puyáu, de 350 gramos, foi pa un establecimientu d’hostelería de San Esteban, pa celebrar los sos 55 años tastiando l’oru blanco del Nalón. Fueron dos profesionales de L’Arena, en lancha, agua arriba de la ponte de Muros, los que garraron les primeres angules.
Naz la Cofradía Gastronómica Su Excelencia La Fabada
Naz la Cofradía Gastronómica Su Excelencia La Fabada con ocho socios fundadores. TPA
El plazu pa ser cofrade fundador ta abiertu hasta’l 31 de xineru. En Llangréu, naz la Cofradía Gastronómica Su Excelencia La Fabada coles mires de visibilizar fuera d’Asturies esti platu icónicu del nuesu recetariu, y qu’amás ye’l protagonista de la fiesta d’interés turísticu rexonal de La Felguera.
El confinamientu xube’l costu de la cría de pitos de caleya
TPA / El gripe aviar va acabar n’España en dos o tres selmanes.
Sigue leyendo «El confinamientu xube’l costu de la cría de pitos de caleya»
Día Mundial de la Pesca.
Cada xornada nel mar empieza muncho primero de qu’amaneza Gracies al trabayu y esfuerzu de quien se dediquen a la pesca n’agües asturianes, los meyores pescaos del Paraísu lleguen frescos a les nueses meses. Una actividá que forma parte de la nuesa cultura, impulsa les nueses mariñes y caltien vivu’l sabor d’Asturies.#diamundialdelapesca #alimentosdelparaíso #asturiasparaísonatural #pescafresca
Entama la recoyida de quivis n’Asturies
RTPA / Primer día de recoyida de la collecha del kiwi n’Asturies. L’Asociación de Kiwicultores d’Asturies espera pañar 4.000 tonelaes.
VII Edición del Campeonatu d’España de Pote Asturianu
Anguaño celébrase la VII Edición y, un añu más, El Fartuquín Sidrería Restaurante participa col so pote tradicional
La fase del públicu celebrarase del 13 al 23 de payares, mientres la cual vas poder venir probar el nuesu pote y votanos para #ayudar a llegar a la gran final. ¡Te esperamos para esfrutar xuntos del sabor más auténtico d’Asturies. #PoteAsturiano #ElFartuquín #CampeonatoDeEspaña #SaborAsturiano #Oviedo #CocinaTradicional #PoteDelBueno
La fase del públicu celebrarase del 13 al 23 de payares, mientres la cual vas poder venir probar el nuesu pote y votanos para #ayudar a llegar a la gran final. ¡Te esperamos para esfrutar xuntos del sabor más auténtico d’Asturies. #PoteAsturiano #ElFartuquín #CampeonatoDeEspaña #SaborAsturiano #Oviedo #CocinaTradicional #PoteDelBueno
- Pote Asturiano
Inscripciones abiertes hasta’l 
de payares en www.poteasturiano.com
Ye tiempu de Pote Asturianu. ¡La VII Edición del Campeonatu d’España de Pote Asturianu yá ta equí! Un platu que representa lo meyor de la gastronomía asturiana. Amáu a partes iguales por modernos y clásicos.
Sigue leyendo «VII Edición del Campeonatu d’España de Pote Asturianu»
Empieza la campaña de recoyida d’alimentos coles mires de los 300.000 quilos
Hasta’l día 16 podrán facese nos supermercaos donaciones económiques. La Gran Recoyida del Bancu d’Alimentos marca un claru oxetivu: recaldar 300 tonelaes con donaciones de particulares en supermercaos como esti d’Uviéu.
Sigue leyendo «Empieza la campaña de recoyida d’alimentos coles mires de los 300.000 quilos»
Los obradores asturianos adelanten cuasi un mes la producción de turrones
Diego Verdú agradez que les ventes van crecer esta Navidá un 10% polos pidíos online. Los artesanos de xelaos y turrones afiten que la campaña de venta pa Navidá adelántase añu a añu cada vez más. Dalgunos obradores, qu’empezaben el periodu fuerte de venta tres la ponte del 1 de payares, empezaron esta temporada hasta venti díes enantes d’esa fecha.
Sigue leyendo «Los obradores asturianos adelanten cuasi un mes la producción de turrones»
La producción de choscu de Tinéu bate récor en 2024 con 74.500 kilos con IXP
Marcelino Marcos visita’l XXIV Festival del Choscu y VIII Festival de la Güerta de Tinéu. La producción de choscu de Tinéu batió un récor l’añu pasáu, al algamar los 74.492 kilos con indicación xeográfica protexida (IXP), según informó esti sábadu’l conseyeru de Mediu Rural y Política Agraria, Marcelino Marcos.
Na so visita al Festival valoró’l sofitu que se da dende’l so departamentu a los conseyos reguladores de los alimentos favorecíos por marques de calidá. Nel casu de la IXP Choscu de Tinéu, l’ayuda medró nesta llexislatura un 36%, hasta algamar esti añu los 56.840 euros pal control, la certificación y la promoción del embutíu.
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XXXVIII edición de la Feria del Miel y material apícola en Bual
- El Campo de Asturias/ Info / programa /Imáxes de la #Feriadelamiel de #Boal.
- Del 01 al 2 de payares / Pabellón Polideportivu de Bual
- Actividá d’Interés Turístico del Principáu d’Asturies
Música, tradiciones, talleres y concursos para los más pequenos y esposiciones completen la carta d’esti duce menú que la organización va poner a la so disposición para ser tastiáu los próximos 1 y 2 de payares de 2025.. La XXXVIII edición de la Feria del Miel y material apícola ye un certame comarcal onde tien cabida tou lo rellacionao col mundu de l’apicultura, l’artesanía y la agroalimentación.
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XXXIV Certame de la Castaña y Productos de la Güerta.
XXXIV Certame de la Castaña y Productos de la Güerta.
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8 y 9 de Payares. Les Arriondes (Parres)
Sigue leyendo «XXXIV Certame de la Castaña y Productos de la Güerta.»
Tiempu d’oricios
Un #oriciu ye un animal invertebráu marín mui común nos roncheles de les costes mediterranies y del este del Atlánticu, dende Escocia a Azores y Canaries. Ser Asturianu
Curiosidaes: En Lluanco y Candás ye más común llamalos «aleznes» (o «arcinos» en Colunga y Caravia). Nun tienen güeyos, pero perciben la lluz al traviés de les pates (los pinchos). N’Asturies solemos consumir la especie «Paracentrotus lividus» nos meses d’ivierno (de xinero a marzo).
La seronda ye tiempu de castañes: beneficios
La seronda ye tiempu de castañes. Ye’l meyor momentu para caminar polos montes, triando les húmedes fueyes marrones, con esi golor dulzuxo amiestu de frutos y mofu, sobremanera, si tiense la suerte de tener un castañeo y poder recoyer los sos frutos. VIDEU
Sigue leyendo «La seronda ye tiempu de castañes: beneficios»
Asturies va superar anguaño les 300 tonelaes na collecha de quivi mariellu
RTPA /
Los productores aseguren que la collecha d’anguaño ye mui bona en cantidá y calidá. La recoyida de quivi mariellu ta a nada de rematar. Anguaño, prevése que n’Asturies se superen les 300 tonelaes d’un frutu del que foi aumentando la demanda nos últimos años.
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La rula de Xixón espera cerrar la campaña del bonitu igualando’l récord de puyes de 2023
La rula de Xixón confía en zarrar la costera del bonitu con cerca de 1.600 quilos puyaos, lo qu’igualaría la cifra récord consiguida en 2023. La rula xixonesa entá nun da por rematada la campaña. Mañana entá van salir barcos a faenar. Entá queda un 30% de la cuota de pesca ensin escosar y la calidá del bonitu, aseguren, ye bona. Anguaño’l quilo de bonitu algamó un preciu mediu de 4,40 euros.
La castaña Valduna
Los escolinos xixoneses cellebren el «Díi de la Mazana»
La Fundación Asturies XXI, cola collaboración de la Conseyería de Cultura, entama la primer edición de la cellebración escolar del Díi Internacional de la Mazana, una xornada educativa y participativa que busca averar a los escolinos xixoneses a la Cultura Asturiana de la Sidre.
LA SIDRA – La propuesta tien un marcu netamente pedagóxicu, concebíu dende la idea de que la cultura y la tradición pueden ser vehículu d’aprendizaxe vivencial. A lo llargo la mañana, los neños y neñes van tomar parte en talleres y xuegos que los van poner en contactu direutu col procesu tradicional de la sidre y cola diversidá de la mazana asturiana. La esperiencia pretende fomentar la curiosidá, el aprendizaxe sensorial y el trabayu en grupu, ensin perder de vista’l valor que tien la mazana como alimentu saludable y como símbolu identitariu del país.
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Día Internacional de la Mazana
🍎✨ ¡Feliz Día Internacional de la Mazana! 🍏✨Güei, 21 d’ochobre, celebramos el “Apple Day”, homenaxe a la nuesa fruta más quería 🌸🍎. ¡Brindemos con sidra 🥃 y celebremos de la flor al frutu! 🥂💚 Y si quies conocer más sobro’l mundu de la 🍏 
https://www.lacomarcadelasidra.com/sidraturismo-asturias/
Vendimia de récord na DOP Cangas
🍇 Vendimia de récord na DOP Cangas: más de 266.000 quilos d’uva y una calidá escelente 🌿🍷 
#Asturias #VinoCangas #Vendimia2025 #CalidadLes frutes
Imaxe /
Premiu Muyer Rural 2025: Rocío Bueno
Rocío Bueno, de la Quesería Asiegu, estremada col Premiu Muyer Rural 2025. Al pie de la so pareya, ellaboren dende 2020 l’únicu Cabrales ecolóxicu d’esta Denominación d’Orixe. El Fielato / Quesería Asiegu /
Día Mundial del Güevu
🥚 #DíaMundialDelHuevo / Kit actividaes / #WorldEggDay #worldeggday.
🥚 Güei recordamos trés histories increíbles de la naturaleza:
- El colibrí pon los güevos más pequenos del planeta: ¡miden solo 1 cm y pesen menos de mediu gramu!
- El quivi, sicasí, lleva dientro un güevu qu’ocupa casi una cuarta parte del so cuerpu
- Y l’albatros real pasa casi trés meses guarando’l suyu ente los vientos del océanu Antárticu
- Cada güevu, xuna estratexa distinta pa dar vida 💚
Cangas del Narcea, una tierra pal bon vinu
XXIII Fiesta de la Vendimia en Cangues del Narcea
- Dop Cangas/#Fiestadelavendimia/ El Comercio / Imaxe
- Fiesta d’Interés Turísticu Rexonal / Programa
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Setes típiques de la seronda
La seta shiitake, cultivada n’Asturies sol sellu d’Alimentos del Paraísu Natural, ye muncho más qu’un ingrediente exóticu: ye sabor, salú y versatilidá para la to cocina. IMAXE Cola so testura carnosa y el so característicu arume, esta cogorda tan apreciada na gastronomía internacional atopa nos montes y cultivos asturianos la redolada perfecta para crecer con calidá y autenticidá. Un productu con calter global y alma asturiana, capaz de convertir cualquier platu n’una esperiencia única 
#alimentosdelparaíso #asturiasparaísonatural #setashiitake #temporadadesetas COPAE Asturias
#alimentosdelparaíso #asturiasparaísonatural #setashiitake #temporadadesetas COPAE Asturias
Festival de l’Ablana en L’Infiestu
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XXXV festival de la Mazana de Villaviciosa: del 9-13 d’ochobre
Del 9 al 13 d’ochobre esfruta del XXXV #FestivalDeLaManzana en #Villaviciosa, #FiestaDeInterésTurístico nel corazón de #Asturias 
. Vive una experiencia única con: 
Sabores de nuestra #Gastronomía
La mejor #Sidra 
Bona #Música
#Exposiciones, mercaos y actividaes infantiles 
¡Y el famosu Tren Turísticu de la Mazana!Fiesta la Vendimia, en Cangas, del 10-12 d’ochobre
N’ochobre, tiempu de castañes
Web «Amigues de la Tierra»
Amigues de la Tierra acaba de presentar esta web que te dexa calcular cuál ye la to buelga ecolóxica y ver cuántu ye posible aforrar n’emisiones de CO2, combustibles fósiles y nel usu de tierra con uno alimentación basada n’alimentos agroecolóxicos producíos na nuesa redolada próxima.
Esta Dieta climática básase n’una investigación na que demostremos que podemos producir el 99 % de los alimentos para abastecer a tola población nel nuesu territoriu de forma agroecolóxica. Respuende a los encamientos d’Organización Mundial de la Salú, y consiste en triplicar el consumu de llegumes, doblar el de frutes y verdures, amenorgar a la metá l’azucre y amenorgar el consumu de carne nun 75%.
Día contral’l desperdiciu d’alimentos
https://www.instagram.com/fundacionbiodiversidad/
Cola comida que se pierde y desperdicia cada añu podría alimentase a 1.260 millones de persones. Amás, provoca ente’l 8 y el 10% de les emisiones de GEI. Combatir el #DesperdicioAlimentario ye clima, biodiversidá ad y justicia. #DíaInternacionalContraElDesperdicioAlimentarioUn recordatoriu de que cada acción cunta: dende la producción hasta’l consumu, amenorgar el desperdiciu ye clave para un sistema alimentario más sostenible y xustu. ✅ Amenorgar perdes y bagazu ye avanzar escontra’l ODS 12.3 y escontra un futuru con alimentos para toos. UN.es /https://www.un.org/es/observances/end-food-waste-day
¡Vuelve el 54º Festival de l’Ablana a L’Infiestu!
▶️ Nel día de güei presentamos el cartelu anunciador del Festival de l’Ablana y del Mercáu Tradicional de Mestres. Nel actu tuvieron presentes l’autor del cartelu, Enrique Carballeira; la Teniente Alcalde, Patricia Ferrero; la Conceyala de Cultura, Azucena Iglesias; el Conceyal d’Obres, Armando Gutiérrez, y l’Alcalde, Iván Allende.
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Ayudes pa impulsar la marca «Mercaos del Paraísu Natural»
Mediu Rural abre la convocatoria d’ayudes pa impulsar los Mercaos del Paraísu Natural’, dotada con 60.000 euros. Les entidaes locales y asociaciones ensin ánimu d’arriquecimientu van poder presentar les sos solicitúes hasta’l día 23 d’ochobre Esta media pretende fomentar el consumu de proximidá y dinamizar los pueblos. Actualidá Asturies
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Entama la Vendimia: Vinu de Cangas DOP
Empieza la vendimia n’Asturies.
RTPA
Empieza la vendimia n’Asturies. Les bodegues de la Denominación d’Orixe Protexíu Cangas recueyen la uva y agoren una collecha de récord. #DOPCangas #Viticulturaheroica #Vendimia
Asina se dispararon los precios de los alimentos n’Asturies
Los güevos, un 72% más caros: asina se dispararon los precios de los alimentos n’Asturies. Los alimentos aumentaren n’Asturies casi un 35% nun llustru y esti productu fízolo más d’un 70%. El Comercio.
L’Institutu Nacional d’Estadística (INE) apurre información sobro los precios de los alimentos al traviés del Índiz de Precios de Consumu (IPC), que rexistró xuna variación añal del 2,3% n’agostu de 2025 pal grupu de «Alimentos y bebíes non alcohóliques».
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