‘Tortos de maíz con picadillo de matanza y huevos fritos antroxaos‘ A partir de las 17:15, en #TPA.
Categoría: Recetes
Receta del pitu de caleya con arroz
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- Fonte: El País / https://casamarcial.es/
- Nacho Manzano: info / Instagram /
- Ónde comer n’Asturies según N. M /
Ye unu de los platos que más ésitu tien nos restoranes que xestionen los dos hermanos asturianos, Esther y Nacho Manzano. Sirvise guisaos con pataques y con arroz, tantu en casa Marcial, en La Salgar, como nos locales de Gloria, n’Uviéu y en Xixón, nel hotel Narbasu, en Cereceda, y en Nastura, n’Uviéu. Tamién lo unvien para preparar a casa.
Pote d’Antroxu
Arroz con lleche
- Fonte: El país de los golosos/
Los ‘Carajitos del Profesor’
La pasta prepárase con ablana, clara de güevu y azucre
Más de 100 años tienen los ‘Carajitos del Profesor’. La so hestoria entama en 1918, cuando’l profesor de música Falín abre un restaurán en Salas. Ellí entamaron a ellaborar una pasta pa tomar col café. Sicasí, nun foi’l so creador el que-y punxo’l nome, sinón un indianu.
Recetes del «Bollu preñáu»
Me encanta Asturias por su color, por su gente, por sus rincones increíbles y cómo no por su gastronomía…Auténticos bollos preñaos!! Vídeu
Receta Frixuelos con arándanos y miel asturianu
Bollu de Pascua d’Avilés
Riquiiiisimo esti bollu, que ye un bizcuechu mantecado. Si nun tienes los moldes típicos d’esti bollu puedes faelo en cualesquier otru molde, pesa 5 güevos con cascara y echa el mesmu pesu de farina, azucre y mantequilla. Receta escrita esti enllaz.
INGREDIENTES
750 g de huevos (pesados con la cascara) /750 g de azúcar 750 g de mantequilla / 750 g de harina de trigo / Pizca de vainilla / 400 g de azúcar glas / 2 claras de huevo / Unas gotas de zumo de limón
Recetines d´Antroxu
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¡Yá ta equí l’Antroxu! Y como mazcaritar esti añu ta complicao… dexámosvos dos recetines bien cencielles pa facer en casa, pa que nun paséis fame estos díes. ¡Animáivos! Agradécense semeyes col resultáu nel mail: llinguaasturiana@gijon.es
Más recetines d´Antroxu
Esta selmana vimos, nes aules de Primaria, estes dos recetines d´Antroxu. Los siete mayestos de Llingua, ente los que toi, quedamos con munches ganes de probalos asina qu´esti fin de selmana hai que facelos pa dar bon exemplu…
Recetes n´asturianu: Frixuelos / Tarta de Fixuelos / Freixuelos
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Fonte: llibru «Un osu perfadiosu» de Víctor R. Pintado Rey. Ed. Trabe / ISBN: 978-84-8053-979-1. Perguapu!!!
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Esti «freixuelo» ye típico de los conceyos d´Ayande, Tinéu, Cangues del Narcea, Ibias y Degaña.
Ya tan llegando semeyes prestoses de los neños esfrutando… Gracies!