Nuevu récord n’Asturies: un quesu Cabrales de 37.000 euros. El Llagar de Cualloto bate un nuevu récord Guinness al faese na puya col meyor quesu del certame, ellaboráu per segundu añu consecutivu pola quesería Ángel Díaz Herrero.
Nuevu récord, y con esti yá son cinco. El Llagar de Cualloto volvió faer se col meyor exemplar nel 53 Certame Quesu Cabrales 2025 y consiguió bater un récord Guinness al pagar por él la friolera de 37.000 euros. Tratar de 1.000 euros más de lo que’l mesmu Iván Suárez pagó va un añu. Caltien l’hosteleru la fazaña y tamién lo fai la quesería, pos el quesu ganador del concursu y pol que s’algamó na puya asemeyada cifra vuelva ser el de la quesería Ángel Díaz Herrero.
La localidá d’Arenas de Cabrales vivió una soriella puya esti domingu dientro del Certame del Quesu Cabrales. Les ganes ente los asistentes y el públicu xeneral rescamplaba porque allampaben consiguir un nuevu Guinness World Record, que sería’l quintu d’esti certame, revalidando’l llográu’l pasáu añu. Y consiguíu colos mesmos actores. El retu nun yera fácil, pero cinco restoranes asturianos y trés de Madrid taben dispuestos a ello cargáu d’emoción de popular cifra.
L’añu pasáu foi’l Llagar de Cualloto quien rompió tolos rexistros desembolsando la estratosférica cifra de 36.000 euros pola meyor pieza del certame, de la quesería Ángel Díaz Herrero. Una situación, sicasí, que nun ye nueva pa ellos, yá que yá ostenten otros trés Guinness World Record al quesu más caro del mundu en puya: los llograos nos años 2018, al pagar 14.300 euros; 2019, cuando desembolsó 20.500 euros y 2023, cuando abonó 30.000 euros. Amás, l’establecimientu comandado por Iván Suárez lleva cinco ediciones consecutives llevándose al so local el quesu meyor valoráu pol espertu xuráu que mientres la mañana va probando tolos quesos participantes pa decidir el ganador del certame, al llogralo tamién nel añu 2022, tres dos años de parón pola pandemia, desembolsando 17.000 euros.
Con estes cifres en xuegu, nun ye d’estrañar qu’esta puya sía’l momentu culmen de la xornada. Nella participaron nesta ocasión ocho establecimientos hosteleros, como’l citáu Llagar de Cualloto (Cualloto), La Montera Picona de Ramón (Xixón), Sidrería Román (Xixón), Carlos Tartiere (Madrid), el Camping Les Gaviluetes (Castrillón), Lo de Viole (Madrid), El Dólar (Uviéu) y Sidrería La Cuenca (Madrid).
