El meyor roscón de Reis artesanu d’Asturies ellabórase y cómese en… una pequena pastelería de Castrillón. The Pantry by Éleonore «Namá utilizamos les meyores materies primes, ensin nengún tipu d’aditivos, conservante o colorante», aseguren los artífices del dulce campeón, Cristina Arias y Carlos Álvarez. www.elmejoroscon.com / LNE
El meyor roscón artesanu de Reyes d’Asturies faise y cómese en Castrillón. N’una pequeña y coqueta pastelería de Salinas, de nome The Pantry by Éleonore, que xustamente esti mes ganó un «Solete» de la Guía Repsol polos sos panes, pasteles y tartes delicatessen. Los roscones de Éleonare yá se coronaren tamién l’añu pasáu como «meyor roscón de Reyes relleno artesanu d’Asturies 2025». Detras d’estes riques ellaboraciones tán Cristina Arias Sopeña y Carlos Álvarez León.
EL REI QUE LLEVES DIENTRO
- Roscón MELCHOR: Relleno de nata montada asturiana con azucre. Clásicu, llixeru y perfectu para los amantes de la tradición.
- Roscón GASPAR: Una combinación irresistible de praliné d’almendres, muselina d’almendra y nata. Elegante y llenu de matices.
- Roscón BALTASAR: Para los más llambionos: muselina de chocolate y crema de chocolate tipu nocciola ellaborada en obrador.
Toos ellos son los roscones de Reis, ellaboraos especialmente para estes Navidaes coles meyores materies primes, ensin aditivos, conservantes nin colorantes, y disponibles n’Ultramarinos L’Avilesina.
La especialidá The Pantry by Éleonore ye la repostería y pastelería gourmet. Toles sos ellaboraciones son caseres y tán feches con productos de cercanía. Los panes son artesanos de mases madres y farines etiqueta colorada. Lo meyor d’esti obrador tamién llega casa, una y bones el negociu fai tou tipu d’instalaciones en residencies particulares y eventos. El local ye pequenu, pero atopadizu, con meses nel interior y na terraza.
- @thepantrybyeleonore, 📍 C/ La Muralla, 1 – Avilés /✨ Llunes a sábadu · 10:00–14:00 y 17:00–20:00
Ayer, en EL MEJOR ROSCÓN ARTESANO DE ASTURIAS @elmejoroscon | @raque_cake.
🙌LOS MEYORES: 🥇 @thepantrybyeleonore🥈 @reinasconfiteria
😎 Xuráu profesional:
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El Campeonatu Meyor Roscón Artesanu de Reyes d’Asturies celebró la final de la so primer edición esti martes nes antigües cocines de La Llaboral, en Xixón, consistente n’una cata a palpu y con un xuráu de luxu: Mónica Longo (cocinera), Raquel Mendaña (Divulgadora gastronómica), Jhonatan González Ovalle (Pasteleru y panaderu Cabu Bustu), Israel Moreno Torres (Chef Restorán Ayalga), Marcos Cienfuegos (Cocineru ya investigador culinariu. Proxecto Bocamina), Lara Roguez (Chef Abarike) y Luis Alberto Martínez Abascal (Propietariu y xefe cocina Casa Fermín).
Los finalistes. El roscón de The Pantry by Éleonore tuvo cuatro duros contrincantes na última fase de la competición: Bode Pastelería (Xixón), Palaciu de Lluces/ Tella (Colunga), Reines Panadería (Uviéu) y Verde Menta (Quintueles, Villaviciosa).
