L’atopadiza pastelería asturiana qu’encamienta para esta Navidá una importante guía gastronómica: «La guardia secreta de la tarta turonesa». «Una confitería de los años 50 na cuenca minera asturiana que’l so catálogu de pasteles ye adictivu». Videu IG / https://www.instagram.com/lagloria.pasteleria/
Buscar sitiu para comer, cenar o merendar en Navidá puede ser misión imposible. Por suerte, Asturies tien una gran ufierta gastronómica que’l so reconocencia va n’aumentu. Anguaño, acaba de colar nueve restoranes, chigres, vinoteques y cafeteríes a la Guía Repsol. Son barganal d’una decena de «soletes», como se conoz a esta distinción, con un ambiente que se vuelve más especial nes fiestes navidiegues.
Los «Soletes» son llugares qu’encamentaríes a un amigu pola so propuesta apetecedora, solvente y algamadiza. Estrémense por una pegadiella mariella y n’España hai más de 5.000 los establecimientos. El Principáu cunta con 122 «Soletes» n’incorporando los nueve locales navidiegos. Tán partíos por tola rexón y ufierten distintes propuestes.
Unu de los galardonaos n’Asturies con esta distinción foi ‘La Gloria’, en Mieres, una pastelería coqueta y atopadiza que yá ta señalada n’una de les principales guíes gastronómiques. «Va unes selmanes contactáronnos para comunicanos que yéramos un nuevu Solete de @guiarepsol !!!!!!!!! En La Gloria nun hai secretos: enforma trabayu, munches ganes d’ameyorar y aprender & un ciñu inmensu por tolos qu’averáis a Turón a probar los nuesos productos. Tamos felices. Bien de gracies a toos por faer posible esta reconocencia!», publiquen na so cuenta oficial d’Instagram en conociendo esta reconocencia.
«Bárbara Pereira ye la guardiana de la receta secreta de la tarta turonesa de ‘La Gloria’, una confitería de los años 50 na cuenca minera asturiana que’l so catálogu de pasteles ye adictivu», aseguren dende la mesma guía.
Esti negociu vien d’un trespasu onde’l postre estrella yera la tarta turonesa, creación del maestru Florentín Llongu Fernández, anterior propietariu del establecimientu. Bárbara Pereira facer col negociu y non solo xupo caltener l’espíritu d’esti manxar, sinón qu’espolletó con una rica variedá de pasteles, tartes y turrones para esta Navidá. Eso sí, la turonesa sigue siendo’l so productu estrella.
Soletes Guía Repsol
Los Soletes son la calificación más nueva de Guía Repsol dirixida a esos rincones con encantu y que s’estremen pola so cercanía, pola so propuesta apetecedora y el bon ambiente. Tascas, tabiernes, barres de mercaos, chigres, chiringos, cafeteríes y cases de comida nos que la so principal pretensión ye ser fieles a eso que-yos fai especiales y a los que toos queremos volver.
