Publicado en Menús, Nadal

Los hospitales asturianos ellaboren menúes especiales para los sos pacientes

Los hospitales asturianos ellaboren menúes especiales para los sos pacientes mientres les fiestes. Los centros sanitarios públicos van acompañar les comíes y cenes con dulces navidiegos y sidra ensin alcohol. La cena de Nuechevieya va incluyir les uves de la suerte y el 6 de xineru sirvirá roscón de Reis.

Na cocina del Hospital Universitariu Central d’Asturies (HUCA), en Nuechebona preparará crema d’andariques, pitu caleya con guarnición de verduras y pataca y postres navidiegos, con cava. A otru día va haber marmitako de langostino, medallón de xata con guarnición de verdura y pataca y cremosu de piescu y galleta.

Autor:

Maestra de Llingua Asturiana Colexu Carmen Ruiz-Tilve - Uviéu