Los oricios súmanse a la fiesta gastronómica d’Asturies. Bañugues y Huerres dediquen al oricio una fin de selmana en el que les dureces siguen siendo protagonistes de los planes gastronómicos d’Asturies. El Comercio
Nel XLII Festival del Oricio de Bañugues, que va tener llugar na carpa instalada nel aparcamientu de la sablera ente los díes 6 y 8 de marzu, podrán tastiase un bon númberu d’ellaboraciones tradicionales col oricio como ingrediente principal: empanada y tortiella, paté y caldu y, poques gracies, croquetes. Anguaño, amás, va ufiertase sushi d’oricio. Eso sí: solo’l vienres pela nueche y con unidaes llindaes. Esta ufierta gastronómica, na que tamién se podrán atopar platos ensin oricios, va completase con postres caseros.
Huerres, pela so parte, va celebrar el XIII Festival de los Oricios mientres el sábadu 7 y el domingu 8. La cortil va abrir a mediudía dambes xornaes y el sábadu, amás de la degustación d’oricios, podrá esfrutase d’una demostración de cocina al cargu de Bruno Lombás, del restoranes Quince Nuedos de Ribesella (19 hores) y delles sesiones musicales. Esta cita tamién va ser el marcu pa faer entrega del oricio d’honor a los vencedores del Descensu del Sella 2025, Walter Bouzan y Bertín Llera (13.30 hores).
