Son figurines ellaboraes con agua y farina tiñida con azafrán a la que se-y dan distintes formes: cestitas, niales con güevos, figures humanes,… afataos con llazos. La tradición cunta que sirven como amuleto o protector contra les nubes. Mérquense namá a la salida de la Catedral, tres la celebración de la misa n’honor a San Mateo, el 21 de setiembre. Esta costume tien más de 300 años.