El ibiense que quier que «florie» la so tierra ellaborando miel nun cortín de casi 400 años. «Nel mediu rural hai proyectos bien chulos que merecen visibilidá y sofitu, hai que poner el focu nellos», señala Adrián Flórez. Fonte: LNE
«Floreziendo Miel de Muniellos» funde una pequena producción de miel calidable con visites empuestes amenorgaes para conocer l’apicultura artesanal.
Adrián Flórez nació en Cangas, pero la so familia procede del pueblu de Valdebois, en Ibias, l’únicu núcleu habitáu de la reserva de Muniellos. Estudió Comerciu y Marketing y decidió compaxinar el so trabayu en Xixón con un emprendimiento na localidá de los sos ancestros. Apasionáu de la cultura y l’etnografía, apostó pola apicultura y recuperó el cortín de casi 400 años d’antigüedá nel que los sos antepasaos guardaben los truébanos para protexeles de la fauna selvaxe. Asina nació «Floreziendo Miel de Muniellos» que funde una pequena producción de miel calidable con visites empuestes amenorgaes para conocer l’apicultura artesanal.
Esta selmana recibió una visita bien especial, un grupu d’estudiantes de primeru de Bachilleratu del institutu Elisa y Luis Villamil, d’A Veiga, moviéronse a Ibias dientro del Foru Comunicación y Escuela. Realizaron una caminada y enfusáronse nel cortín para reparar cómo se produz miel.
Cunta’l docente Noé Álvarez que el chavales «teníen mieu» a les abeyes, pero una vegada se enfundaron el traxe d’apicultores afayaron que nun hai nada que tarrecer. «Tuvo perbién, nunca tuviera la oportunidá d’entrar nun cortín y ver tan de barganal a les abeyes. De primeres impresiona, pero depués bien», señala la estudiante veigueña Silvia Mon.
Semeya de familia de los participantes na actividá realizada en Ibias.
El Foru Comunicación y Escuela esforciarse por amosar a el chavales distintes realidaes y modelos de emprendimiento nel mediu rural y Adrián Flórez y la so familia son un exemplu. «Faemos un miel bien artesanal, un productu esclusivo y distinto y, de camín, caltenemos les construcciones tradicionales, los cortines. El güelu siempres tuvo truébanos y por eso’l cortín taba más o menos bien. Entá asina, restaurar y poner en valor», cunta Flórez d’esti proyectu que nació en 2022. L’añu pasáu produció 700 quilos y anguaño confía en xuntase a la Indicación Xeográfica Protexía (IGP) Miel d’Asturies.
«El nuesu oxetivu ye que nun se pierda l’oficiu tradicional de l’apicultura y dinamizar esta zona aisllao y ablayao d’Asturies. Depués ufiertamos una visita empuesta a grupos bien amenorgaos pa enseñar el procesu granible del miel, tratar de vivir lo que sería l’añu del apicultor. Pónense’l traxe y visiten el cortín con nós», resume Adrián Flórez d’esti proyectu qu’implica a tola so familia.
El ibiense considera que l’Alministración tendría de dar dalgún tipu d’incentivu a el entamadores rurales. «Hai proyectos bien chulos que merecen visibilidá y sofitu, hai que poner el focu nellos», apunta dende Valdebois un núcleu ensin cobertoria móvil y que tien una pista asfaltada dende va dos años.
Semeya de grupu xuntu al cortín restauráu. / R. T. C.
