Publicado en Llambiotaes

El nome de «Pegarata» dase n’Asturies al bollu o torta que reciben los afiaos de los sos padrinos per Pascua.

Receta Pegarata de Pan Minero. El nome de Pegarata, dase n’Asturies al bollu o torta que reciben los afiaos de los sos padrinos per Pascua. Esta torta, concretamente, faese  con masa de pan y formando como una torta na que s’encuallen güevos cocíos, que pueden ser cuatro, seis, ya inclusive dolce, pos tou depende del tamañu de la pegarata. Ye una costume que ta sumiendo; al tener un más altu nivel de vida la nuesa rexón tales regalos sustituyéronse por otres coses, como tartes de confitería o les famoses «Mones» de Pascua.

Autor:

Maestra de Llingua Asturiana Colexu Carmen Ruiz-Tilve - Uviéu

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