El único problema ye que el mantecao tiene una capacidá impresionante de absorberte hasta el alma😬 ta buenísimo, ahora ye denso…metes un trozo en un pocillo con café y poco más y absorbe hasta la taza de loza 🫠
Lo guapu ye que se fai en moldes especiales que-y dan esa forma tan característica, y después lo decoren con azúcar, glaseáu y cosines de colores. Queda súper vistosu, casi da pena meté-y mano 😅
Y amás tien tradición: n’Avilés los padrinos regálenlo a los ahijaos en Pascua. Asina que nun ye solo un dulce, ye un detallín bien guapu pa compartir en familia 💛
P.D I: las plumas no duraban en su sitio un asalto. Las flores no sé de qué material taban fechas que era como masticar corchopán, y los pitinos era carne de cañón pa hacer trueque en el patio.
P.D II: yo tenía otro bollo de pascua 😎 el del occidente, el que más me prestaba y me sigue prestando. Os lo enseño pronto 🥖
#folklore #folkartist #illustrationartists
Avilés prepara la Fiesta d’El Bollu,
qu’amplía’l percorríu del Desfile de Carroces.
La falta d’obradores especializáivos n’Avilés obliga a los celíacos a encargar el bollu ensin gluten fora de la ciudá. Les fiestes d’El Bollu d’Avilés amplíen anguaño’l percorríu de less carroces del domingu y el llunes de pascua. Esi día la comida na cai va partir 15.200 sielles per cinco kilómetros del centru.
Güei presentóse’l programa d’actividaes y el cartelu de les fiestes, robláu pola diseñadora avilesina Esther Cuesta.
Avilés preparar les fiestes d’El Bollu y los celíacos atopen la dificultá d’atopar el tradicional mantecáu llibre de gluten. La ciudá nun cunta con obradores específicos y tienen que dir hasta Xixón pa poder mercar el dulce, nunu que sí ufierta toles garantíes de seguridá alimentaria.
Sí ye verdá que delles panaderíes d’Avilés, véndenlu, pero tienen que mercalos a provisores de fora.
Ye nel obrador ‘Duces Tentaciones’, en Xixón, onde ellaboren el tradicional bollu ensin gluten. Trabayen por encargu, nestes feches lleguen a enfornar hasta 80 unidaes.
El sabor y la testura ye la mesma que la del bollu tradicional. El secretu ta nel mix de menes de fariña.
La rede ‘Vivir Ensin Gluten Avilés’ quier visibilizar esta realidá. Faciliten formaciones específiques a los establecimientos interesáivos n’ufiertar productos llibres de gluten.
‘Vivir Ensin Gluten Avilés’ cunta yá con 16 establecimientos collaboradores.
