«El primer plantíu d’arándanos d’España fízose n’Asturies en 1967. El director naquel momentu viaxó a EEXX y tráxose unes plantes que nin siquier se llamaben frutos coloraos». Adrián García Villar, segunda xeneración d’Arándanos El Cierrón, Arándanos El Cierrón esplicó en COPE cómo diversificaron la so ufierta, con variedaes más modernes que «prácticamente» solo producen ellos. COPE
Lo qu’empezó como una pequenu plantíu esperimental d’arándanos en Villaviciosa ye güei una empresa familiar de referencia que preve algamar les 40 tonelaes de producción anguaño. Arándanos El Cierrón diversificó la so ufierta más allá del arándanu para incluyir una amplia gama de frutos coloraos, consolidando a Asturies como un actor clave nel sector. Asina lo esplicó Adrián García Villar, inxenieru agrónomu y segunda xeneración de la empresa fundada polos sos padres, n’una entrevista en Mediudía ACOPE en Xixón.
Los pioneros del arándanu n’Asturies. La hestoria del cultivu d’arándanos na rexón ye más fonda de lo que munchos conocen. García Villar recuerda que «equí, n’Asturies, concretamente nuna parroquia de Tinéu, fíxose la primer implantación d’arándanos d’España nel añu 1967», anque aquella iniciativa inicial quedó nel olvidu mientres un tiempu. Dalgunes d’eses plantes, increíblemente llonxeves, inda sobreviven.
Nun foi hasta finales de los 70 y principios de los 80 cuando se retomó la investigación nel centru conocíu entós como La Pomolóxica de Villaviciosa, güei Serida. El padre d’Adrián empezó a trabayar ellí y, énte la necesidá de realizar pruebes de cultivu a mayor escala, la familia robló un conveniu para dexar una de les sos finques. «Nel añu 89, llantamos el primer plantíu y empezó la hestoria de la nuesa empresa familiar», rellata García Villar.
La innovación como respuesta al consumidor. La empresa, que’l so nome comercial rinde homenaxe a los sos entamos, agora cultiva tou tipu de frutos coloraos, dende artimores y zarzamoras hasta variedaes menos comunes como’l mini quivi. Sicasí, l’arándanu sigue siendo’l protagonista, especialmente con variedaes nueves como la ‘PeachyBlue’.
Esta variedá respuende a les nueves esixencies del consumidor, que busca un frutu «de tamañu más bien grande, que sía crujiente, que tenga esi ‘crunch’, que sía ricu y a poder ser, con poca acidez», esplica’l productor.
«Les variedaes nueves van dando un saltu calidable, sabor y firmeza de la fruta» Adrián García Villar
Segunda xeneración de la empresa Arándanos El Cierrón
Estes nueves xenétiques suponen una meyora significativa al respective de les variedaes clásiques, que «siempres pecaben un pocu de más blandes, y dacuando yeren un poquitín demasiáu acedes», un aspeutu que la innovación llogró correxir. «Anguaño, toes estes variedaes nueves, como la ‘PeachyBlue’, van dando un saltu tocantes a calidá, sabor y firmeza», afirma García Villar.
Asturies y tola cornisa cantábrica ufierten un clima y un tipu de suelu ideales para’l cultivu de frutos coloraos, como demuestra la presencia de mores y arándanos monteses nos sos montes.
Anque Huelva sigue siendo’l gran productor nacional por cuenta de les facilidaes qu’ufierta la so orografía para grandes estensiones, García Villar destaca que «dende empiezos de los 2000, el cultivu d’arándanos y frutos coloraos foi creciendo enforma no que ye Asturies y tol norte d’España», a pesar de les llimitaciones del terrén.
L’aumentu de les temperatures y les foles de calor tamién suponen un retu. El calor estremo puede deshidratar la fruta y aumentar el destrío, anque dica agora ye una situación puntual n’Asturies. «Son díes en qu’hai que tar bien sollerte al plantíu por que non pase nada grave», alvierte. Ensin embargos, si estos episodios volviérense recurrentes, habría que tomar midíes adicionales como mallas de protección, una práctica común nel sur d’España.
«Mientres les foles de calor sían puntuales como hasta la fecha, puede dise tornando la envernada»
La empresa familiar ye tamién cofundadora y organizadora d’el Festival del Arándano y Frutos Rojos de Villaviciosa, que celebra la so undécima edición d’el 24 al 26 de xunetu. Esti eventu, que nació en 2016, «foi creciendo enforma» y consolidóse como «un festival preferente n’Asturies tocantes a volume de xente y tocantes a participantes», conclúi García Villar.
