Según datos de la Organización de les Naciones Xuníes para l’Alimentación y l’Agricultura (FAO poles sos sigles n’inglés), el pollu ye’l más popular, yá que ye la carne más consumida en 70 países. Esto ye, alredor del 40% de los países que los sos datos tán disponibles. El pexe y los mariscos ocupen el segundu llugar, al ser el tipu de carne más consumida en 56 países, la mayoría d’ellos con munchos kilómetros de mariñes. Arxentina ye’l país que más carne de res come. El promediu ye de casi 47 kg de carne bovino por persona al añu. Ente que en Hong Kong prefieren la carne de gochu.
