La escanda, una cebera ancestral cultiváu dende tiempos inmemoriales n’Asturies, ta viviendo una renacencia ecolóxico y gastronómico. Esti granu milenariu destaca por:
- 50% más proteínes que’l trigu común,
- Ricu en fibra, minerales y vitamines , incluyendo vitamina B y triptófano, pa cuerpu y mente sanos.
- La so farina produz panes y repostería de sabor único, con un toque a nuez, esponxosos y duraderos.
