Publicado en Pallabreru, Ser Asturianu

«Bugre»

  • El #bugre (llocántaru, llocantu, llubricante…) ye crustaceu propiu de les costes atlántiques, mediterranies y del Mar Negru. Estrémense de les llagostes por tener los dos primeros pares de pates en forma de pinces.
  • Ye una especie muncho presente na gastronomía asturiana, especialmente nel «arroz con bugre».

Autor:

Maestra de Llingua Asturiana Colexu Carmen Ruiz-Tilve - Uviéu

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