La nueva guía alimentaria 2025‑2030 propón un enfoque más claru escontra la comida real, dexando tras los ultraprocesaos y priorizando alimentos que nutren tantu al cuerpu como al celebru. Esto non solo impacta’l to salú física, sinón tamién el to estáu d’ánimu, enerxía y claridá mental.
Güei sabemos que nun se trata de “enllenar el platu”, sinón de nutrir el cuerpu, el celebru y el desenvolvimientu. Más alimentos reales, menos *ultraprocesados y una relación sana cola comida dende la infancia.
Mientres décades dixéronnos que la base de l’alimentación yeren los carbohidratos. Granos. Pan. Ceberes. Y “poca grasa”. El resultáu vese güei: inflamación, resistencia a la insulina, perda de masa muscular y cero enerxía. La lóxica real ye otra. El to cuerpu nun funcionar con dogmes, funciona con /bioloxía.
- Proteína y grases primero: →saciedad, → músculo, → enerxía estable.
- Vexetales y frutes dempués: → fibra → micronutrientes → microbiota.
- Granos enteros a la fin: → enerxía útil → ensin picos → ensin dependencia.
Nun ye una moda. Nun ye una dieta estrema. Ye volver a comida real, mínimamente procesada, alliniada a cómo funciona’l to cuerpu.
Les actualizaciones de 2026 reflexen un enfoque más integral, centráu en vezos de vida saludables y na calidá nutricional de los alimentos, especialmente cola énfasis en ceberes integrales, llegumes y amenorgamientu de carnes coloraes y ultraprocesaos. Noticia / páx. 3
La Sociedá Española de Nutrición Comunitaria (SENC) actualizó’l so guía d’alimentación saludable, un documentu consensuáu por toles sociedaes científiques d’atención primaria que redefine cómo tenemos de comer anguaño. L’elementu central d’esta guía ye la nueva pirámide alimenticia, un modelu bien distintu al que mientres décades s’enseñó en colexos y consultes médiques, y que pon el focu non solo en qué comemos, sinón en cómo vivimos. La base de la pirámide yá nun son alimentos, sinón vezos.
El cambéu más significativu d’esta nueva pirámide ye que la base nun ta formada por alimentos, sinón por estilos de vida saludables. Nesti primer nivel inclúyense encamientos como:
- Beber ente cuatro y seis vasos d’agua al día
- Realizar siquier 60 minutos diarios d’actividá física
- Priorizar técniques culinaries saludables
- Caltener un fayadizu equilibriu emocional
¿Qué novedaes comparten? ✅ Mayor protagonismu de la proteína, clave para masa muscular y salú metabólicu ⬇️Amenorgamientu d’hidratos refinaos y azúcares 🥑 Prioridad a grases naturales, col aceite d’oliva virxe extra como referencia principal y 🚫 Refugu común de los ultraprocesaos, anque con distinta intensidá.
Esta yera l’anterior guía…
Esti enfoque sorraya que la salú nun depende namá de la dieta, sinón d’un conxuntu de factores cotidianos qu’inflúin directamente nel bienestar físico y mental.
Esta revisión non solo incorpora encamientos nutricionales, sinón tamién pautes sobro técniques culinaries, estilos de vida y l’interacción ente alimentos y determinaes melecines.
La nueva pirámide alimenticia non solo redefine qué tenemos de comer, sinón que propón un cambéu fondu na relación cola alimentación, la salú y l’estilu de vida nel so conxuntu.
