Afaya nesti cómic el llabor de José Andrés y World Central Kitchen, Premio Princesa d’Asturies de la Concordia 2021, en Les Bahames dempués del furacán Dorian.
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Esta ye solo una parte del trabayu que realizaron mientres 2019 para dar respuesta a la situación d’emerxencia que vivía’l país caribeñu. La ONG trabaya dende 2010 ayudando a les comunidaes a recuperase y establecer sistemes alimentarios sostenibles.
Anque l’asturianu y el so equipu desempeñaron un papel trescendental mientres la pandemia del coronavirus, distribuyendo más de 25 millones de comíes en más de 300 ciudaes y pueblos nos Estaos Xuníos y d’España, lo cierto ye que la so actividá solidaria vien de muncho más tras y él y el so equipu siempres tuvieron en primer llínea de batalla allá onde se-yos precisaba.
Daqué que queda reflexáu nel cómic Hurricanes, Hot Meals and Helicopters, que narra la so ayuda en Les Bahames y los sos programes en #todo Centroamérica y el Caribe. “Esti pequenu llibru representa namá una parte del trabayu que fixo’l nuesu equipu nel añu 2019, pero esperamos que brinde una visión de dalgunos de los llugares nos que cocinamos y de les persones que conocimos y coles que tuvimos l’honor de trabayar”, esplica José Andrés na web de la so *ONG. “En 2020, el mundu camudó d’una manera que naide podría imaxinar, pero siempres tenemos de recordar el pasáu mientres miramos escontra’l futuru… de lo contrario, ¿cómo aprendemos?”, conclúi’l cocineru.