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La más cara d’España: l’angula asturiano

La más cara d’España: l’angula asturiano supera nun 800% a les gallega y vasca.De 880 a 7.280 euros, la diferencia ente un espaciu y otru.

Un cargamentu con 50 quilos d’angules vives salió’l pasáu llunes dende un viveru d’Oiartzun (Gipuzkoa) hasta Soutelo (Pontevedra). Un trayectu onde se treslladaron para coceles y #preparar para la so posterior distribución nel mercáu nacional. Una primer remesa que salió a la vienta por 880 euros el quilu, siendo 800% más barates que les vendíes na primer selmana de payares en Ribesella, algamando los 7.280 euros.

La campaña de la pesca de l’angula dio empiezu’l 1 de payares y hasta esti momentu, solo hubo comercialización d’una parte ínfima d’una especie bien acobiciada. Y ye qu’esti iviernu sigue siendo de récord n’agües asturianes una y bones los 7.280 euros el quilu, pagaos pola rula de Ribesella supunxeron un finxu difícil d’igualar.

 

Autor:

Maestra de Llingua Asturiana Colexu Carmen Ruiz-Tilve - Uviéu

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