Un proyectu audiovisual pretende amosar un percorríu por uno industria esencial para’l desenvolvimientu económicu, social y cultural de la Villa Condal.
La memoria y l’importancia de la conservación son temes que centren el proyectu audiovisual de Noreña, villa chacinera. Tánse documentando los testimonios de trabayadores, material fotográfico inédito, entevistes a empresarios, historiadores, críticos gastronómicos y hosteleros; la importancia de les fiestes y xornaes gastronómiques locales, col fin de caltener el patrimoniu gráfico y oral dende l’orixe hasta l’actualidá de la industria cárnica y chacinera de Noreña.
