Mañana empiecen les xornaes del bonitu entamaes por Hostelería de #Noreña. Diez restoranes ufierten hasta’l 15 d’agostu distintes especialidaes col túnidu como protagonista. Cartelu.
Categoría: Alimentos
Que llevanten la mano los que quieran una de percebes
Que llevanten la mano los que quieran una de #percebes Pescado de Confianza
#AlimentosDelParaíso
#AsturiasParaísoNatural
http://www.alimentosdelparaiso.es/
El miel asturiano trunfa nos London Honey Awards
Esti certame ye unu de los más importante a nivel internacional nel mundu de l’apicultura.
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Valla publicitaria «Sidra d´Asturies»
El Conseyu Regulador de la DOP Sidra d’Asturies presentó güei la so valla publicitaria corpórea. Esta valla, visible dende l’A-8, tien una dimensión de diez por cuatro metros y xenera tridimensionalmente l’escanciáu d’un culete de Sidra d’Asturies.
¿Cómo distinguir/estremar un güevu ecolóxicu?
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El primera n° indica’l sistema de cría: 0–Producción ecolóxica
Sigue’l códigu del país d’orixe: España–ES
Granxa de producción: Asturies-33
3 díxitos: municipio donde está la granja de donde salen los huevos.
- COPAE: Web Astur / Twitter /
- Consejo De La Producción Agraria Ecológica Del Principado De Asturias (COPAE)
Pexes presentes nos ríos y llagos d´Asturies
Asturies cunta con una marcada tradición marinera, puesta de manifiestu polos impresionante paisaxes marineros que chisquen la mariña asturiana ente la Ría del Eo y la de Tinamayor. Los puertos pesqueros asturianos alluguen xuna flota de marcáu calter artesanal, que pesca y desembarca nes más de 18 rulas asturianes pescáu y mariscu con un tiempu ente la captura y la primer vienta inferior a les 24 hores. Trátase, por tanto, d’un pexe y mariscu d’escepcional calidá, que puede ser estremáu dende yá pol so distintivu “Pescáu de Rula con Artes Sanos” y el códigu de trazabilidad del mesmu.
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Asina se fai la fabada de La Consistorial, la meyor del mundu
Ana Alonso, la cocinera del restorán La Consistorial del conceyu asturianu de Mieres, ellabora’l platu que la selmana pasada alzar col galardón de La Meyor Fabada del Mundu 2021 con un trucu que-y enseñó el so bisagüela y que consiste en «amasar» les fabas para intensificar el color y el sabor de los condimentos.
Yogur Natural Vaqueiro
Dende tiempos inmemoriales, l’occidente d’Asturies foi testigu del estilu de vida únicu de los vaqueiros d’alzada. Nacíen nes brañes y vivíen de la cría de ganáu. L’alzada yera’l so mediu de vida. Cada branu alzaben la so morada escontra lo alto de los montes en busca de les meyores camperes pa les sos vaques. Siempres fueron los guardianes de los montes de Asturies y, nun perfectu círculu sostenible, los vaqueiros vivieron pa curiar a los sos animales y curiaron a los sos animales pa vivir. El nuesu homenaxe a ellos ye esti YOGUR VAQUEIRO. Un yogur natural cremosu y que nos lleva a les camperes d’altu monte.
- Central Lechera Asturiana: Web / Facebook
- Productos / Yogur Natural Vaqueiro
Concursu oficial «Meyor cachopo d´España» del 3 al 30 de mayu
Madrid Fusión 2021: La Gastronomía Circular y el Nuevu “Comensal Concenciáu”.
Anguaño Madrid Fusión 2021, el primer congresu global de gastronomía ta celebrándose del 31 de mayu al 2 de xunu.
Ésitu atayante de la cata d’alimentos ecolóxicos asturianos en MADRIDFUSIÓN, la xente esfrutó enforma tastiando lo qu’ufiertemos, con gran repercusión y ecu nos medios, llevando los alimentos del Princiado más allá de les fronteres de la rexón, y n’unu de los congresos gastronómicos más importantes del mundu. COPAE
- Madrid Fusión en Twitter /Info /Madrid Fusión
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Fruta: Arándanos, dende mediaos de xunu a finales d´ochobre
La nuesa tierra tien una cualidaes idónees para el cultivo de #arándanos ecolóxicos @CopaeAsturias que se suelen dar de xunu a finales d´ochobre dependiendo de la so variedá. Asina te lo contamos nesti videu de @Notqdes_tv ¡Da-y al play!
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Güei tocó bocarte y del gordu na Rula d’Avilés.
Güei tocó bocarte y del gordu na Rula d’Avilés. Que maravía ver el muelle de descarga llenu de barcos y la Rula llena d’esi manxar. Enforma lo merquen les fábriques d’ellaboración d’anchoes, pero tamién lu verás frescu nos mostradores de les pescaderíes que merquen na nuesa Rula. Puedes buscar les pescaderíes y esportadores que merquen equí, na nuesa páxina web.
La meyor forma de comer pexe ye….comer el pexe de temporada.
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Alimentos del Paraísu Natural
Astúrias Paraísu Natural
Una productora de Belmonte, Premiu nacional “TalentA”
Una productora de shiitake de Belmonte, finalista del premiu nacional “TalentA”. WEB: https://www.shiit-astur.com / Belmonte Miranda – Asturias /652337823 / info@shiit-astur.com
María Monge, que punxo en marcha va dos años la so empresa de producción de setas/cogordes en tueru de castañal y carbayu, foi escoyida ente 80 candidatures.
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